天热湿气重，常给家人喝五豆汤，清热解暑，健脾祛湿，人人适用

炎炎夏日，降雨也增多，身体内热和湿气结合在一起，易形成湿热，吃不下东西，也特别容易有懒洋洋、有气无力的感觉。这个时候的补水显得尤为重要，但不能只是一味地喝冰凉的东西，反而对身体不好，有针对性地煲一些清热祛湿的汤水给家人喝，营养又健康。我给大家推荐一道清凉祛暑又健脾的五豆汤，这种汤又叫五豆神仙水，非常适合脾胃虚弱的人夏季饮用。一锅不到五块钱，好处多多，老人孩子都可以喝，整天精神好。

五豆汤其实是四豆一草汤，五豆汤是用赤小豆、绿小豆、黑豆、白扁豆、甘草制作而成的。这看似材料简单的汤水，却有着非常出众的功效。甘草可谓能调百味药，黑豆能助赤小豆、白扁豆、绿豆的消暑利水的作用，又能减缓其寒凉之性，因而这副“五豆汤”对五脏六腑全都顾及，这样一来，体质一般的人常饮用五豆汤，不会给脾胃功能带来不利影响，消暑而不寒凉，口感也清润甜美，为夏天第一方，助你轻松度夏。

消暑五豆汤

【食材】：赤小豆、黑豆、绿豆、白扁豆、甘草、冰糖、可以根据自己的喜好调整比例

【做法】：1、把红豆、绿豆、黑豆和白扁豆等豆类浸泡1个小时，浸泡之后食材就会变软，这样煮的时间就会减少，甘草清洗干净即可；

2、浸泡好后把水倒掉，把所有材料倒入电饭锅内；

3、然后放入材料5~6倍的水量，如果喜欢吃稠一点，可以适当减少一点水，盖好锅盖，调成煮汤粥模式，等待1个半小时，五豆汤就做好了。（如果纯喝汤，煲1个小时也可以，不用等到豆类煮烂）

4、时间到，电饭煲自动跳，不喜甜就可以不用加糖了，如果需要加糖，土冰糖的口味优于白糖；

在这36度的天气里，给家人做上一锅五豆汤真是极好的，此汤清热解暑，养阴生津，还不赶紧安排上？

【小提示】：

1、豆的比例根据自己的喜好来组合，没有固定比例，量的话，喜欢稠一点的就多放一些豆，喜欢喝汤水的就少放一些豆。

2、可以使用电饭煲预约功能的，提前将豆子浸泡好，然后选择煮粥模式，也可采用泡豆（至少1小时），用砂锅熬煮的方式。