说到山东的美食那就不得不提鲁菜了,这是一个被严重低估的菜系,毕竟人家在8大菜系排第一,可知名度却没有川菜和湘菜高,甚至也不如粤菜!
小伙自创小吃
对于鲁菜我们没有发言权,也不做评价,不过山东的美食是真的多,而且山东人还喜欢自创美食,比如山东济南就有一位小伙子自己发明了一种馒头。
根据老板的介绍,他家的馒头不是蒸出来的,而是用铁窝烤出来的,而且味道也不是普通的甜味馒头,而是奶香小馒头。
之所以有奶香味,是因为在和面的时候老板往里面加入了牛奶,所以吃起来才有奶香味,也算是一个特点吧。
而且他家的馒头全手工制作,馒头做好以后还要经过一段时间的醒发,醒发出来的馒头外形看着日出的光滑鲜亮,看着都有食欲。
醒发好的馒头最后就是放入特制的模具里面烘烤,一般烘烤十几分钟就可以出锅,而此时的馒头颜色也变成了金黄色,看着真的诱人。
1.5元一个日卖2000个左右
而这样的馒头一个要卖1.5元,比普通的馒头是要贵一点,不过考虑到里面加入了牛奶,这样的价格也能接受。
至于分量嘛算不得多大,与一些特别大的馒头相比还是差了一些,不过既然是馒头,太大了也不好,吃不完浪费了。
根据老板的介绍,他们家的馒头一天能卖1000到2000个,生意好的时候能卖2000多个,也算是一个赚钱的买卖了。
别看一个的价格只有1.5元,可一天也能赚上千元了,至少比打工还是要强一些,不得不说只要有手艺跟头脑,创业也并不是那么的困难。
味道饱受争议
当然,这家店的馒头还是有一些争议的,具体的就是在味道方面。有些客人来他家吃过馒头后觉得这家店卖的所谓烤馒头根本就不是馒头而是面包。
其实这一点也的确很难说清,因为加入了奶油,还是通过烘烤制作出来的,所以味道方面与面包的确特别的相似。
而且相比于传统馒头的味道,这奶香馒头的确不能被称为正常的馒头,只能说喜欢这个味道的会经常买,而不喜欢的一次以后也不会在光顾了。
页面更新:2024-04-25
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