全国烧麦哪家强? 太卷了！东西南北中，你爱哪家?先看中国烧麦地图

烧麦是我国老百姓非常喜爱的一道干点小吃。它是以小麦(大麦)面为皮，以糯米为主要馅料蒸出来的美食。中国人吃烧麦的历史非常悠久，各地有各式各样的烧麦做法。不知道您最喜爱的是哪一家呢 ?

北方的烧麦馅儿里面的肉偏多，很实在，体现了北方人异常豪爽局气的个性。内蒙古的烧麦是非常正宗的 ，比方说呼和浩特。在呼和浩特，烧麦是他们的主打早点，人们喜欢在烧麦馆吃烧麦，最喜欢的当属羊肉葱白烧麦，在呼市你点一两烧麦是指的一两面皮，而不是整个烧麦的一两，不了解这个传统规矩，在那里点烧麦事会闹大笑话了，撑破肚皮的。此外山西大同的烧麦也很有名，有点类似呼和浩特 。

羊肉馅，实打实的羊肉

在首都北京，有一家非常著名的烧麦馆叫都一处，据了解是乾隆皇帝在京城一家烧麦馆吃烧麦，对其赞不绝口，就欣然为其题词“都一处”，表示他对京城的这一处烧麦馆的好感和流连。

在华东地区江浙沪包邮区 ，早买也是人们重要的早点小吃 ，整个江苏省都是喜欢做烧麦的，以扬州的翡翠烧麦和南京的蛋黄烧麦最有特色。浙江烧麦里喜欢放鲜笋提鲜，上海烧麦和小笼包一样受老百姓青睐。

扬州烧麦

南京烧麦

两湖地区自古就是鱼米之乡，有“两湖熟，天下足”的美名。湖北人特别喜欢糯米食，如三鲜豆皮、圆豆泡糯米、糯米鸡、糯米蒸排骨，粉蒸肉等。当然，也不会忘了烧麦。

武汉的重油烧麦以重油、重胡椒粉和馅料考究鲜美，有少许油汁为特色，近年来还派生出了一道美食油饼包烧麦，把两种食材的美味融合在一起，达到了1+1大于2的效果，这就不得不佩服会吃的武汉人了。

湖南烧麦以双油烧麦为代表，也是重口味，甚至还发明了一种臭豆腐烧麦。

广东的粤式早茶中也少不了烧麦的出席，干蒸烧麦至少可以代表粤菜的平均水平。

还有四川的玻璃烧麦，河南的，云南的，各路烧麦不一而足 ，您偏爱哪家的呢？