奶啤每一口让人心动

在新疆有一种特色的饮品，相信很多人都没有听说过这种饮品，它的名字叫奶啤。它是一种牛奶做的啤酒，似奶非奶，似啤非啤，还不含酒精，同时味道非常鲜美，即融合了牛奶的香甜，又有啤酒的口感，你也可以叫它乳酸菌饮料。

奶啤的颜色呈乳白色，略带碳酸气泡丰富洁白，口感也是爽到飞起来，能喝到牛奶的醇香，也就喝到麦芽的清爽，冷藏后更好喝，香气浓郁又有啤酒"咕噜咕噜"充满气泡感觉。

奶啤的味道也非常独特，明明不是酒却让新疆人上了头，是新疆独特的一种乳酸菌冰镇后口感极好，清甜不腻，气泡丰富，但不比可乐那样冲击性那么强烈，没有任何一个人能拒绝奶啤，冰冰凉凉包裹整个舌头只剩下一个词在脑海里回荡"好喝"！是的，你没有错，但凡喝过一次的人都会对它爱到无法自拔。

它不像一般啤酒喝多了会伤脾胃，它非常营养健康，含有大量的乳酸菌，酵母菌和B族维生素，消食开胃，饭前喝增加食欲，饭后喝帮助消化。

奶啤在新疆被称为"有脾气的酸奶子"，它以鲜奶，酿造啤酒的麦芽，酒花等为主要原料，采用独特的益生菌微生物发酵工艺酿制一种纯天然的含二氧化碳气体的饮品。新疆作为全国优奶源地，在天山南北地区拥有众多优质草场，占全国草原面积的22%，所用的牛奶，产自北纬42度"黄金奶源带"这里每天日照时间长达18小时，牧草肥美，奶牛们就在这样天然的环境茁壮成长。

制作的方法和工艺都非常的绿色环保，它和普通的啤酒生产工艺是不一样的，可以说它不是简单牛奶和啤酒的叠加反而是另一种制作方法，把牛奶的脂肪脱掉，然后再经过特殊技术发酵，这样的话就会有酒精泡沫以及具体喝起来口感就像啤酒一样。所以奶啤是没有牛奶脂肪的，因此它可以保存的时间也可以达到更久，不仅如此，它的营养成分更加多，比啤酒要营养多。

关于奶啤的由来，不得不提到一个地方-新疆阿勒泰地区的喀纳斯。这里居住着古老的图瓦人，传说他们是神勇天可汗的后裔，他们在这里世代传承着千年的酿造奶饮技术，奶啤 企业的技术人员从图瓦人传统奶饮中分离出来酵母菌，使用现代工艺与乳酸菌进行双重发酵，酿成了风味美妙的奶饮，这就是似奶似啤的奶啤。

奶啤是新疆的大自然的产物，感受西部的粗狂和豪放，同时品味民族细腻和柔美，奶啤是新疆独特的一种饮品。

炎热的夏天，冰镇绝对不可少，奶啤是完全没有度数的，水加牛奶加乳酸菌两次发酵的饮品，有啤酒的清爽也有酸奶的甜蜜，不含酒精全家都能喝，奶啤-每一口让人心动。建议喝之前不要摇晃，静置一段时间再打开就不容易冒水出来。

生活在新疆的人，有一种幸福感，是许多其他城市生活的人没办法享受的-那就是，享受各种丰富的奶制品。