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是什么让你在冬日的凛冽中依然焦躁？

是空调！是空调！是空调！

每到冬天，办公室、餐厅、商场都被空调烘烤着，急需一杯冰奶茶/冰咖啡来凉凉嗓子！

冷萃咖啡，实在是提神、醒脑、灭心火的良药。

冷萃咖啡≠冰咖啡

首先来科普个知识点，冷萃咖啡并不等于冰咖啡。

冷萃咖啡通常是用非热水的方式萃取咖啡，有冰滴和冷泡的方式。冷泡一般需要12-24个小时，制作出来的咖啡，酸度相比热咖啡要低，口感更加顺滑。

而冰咖啡，则是热萃取出来的咖啡加入冰块。

在国贸这个金融商圈，从不缺少咖啡馆，但是占据好位置，布置精心，咖啡味道还不错的咖啡馆就少了，basic coffee可以说是这三点三合一的咖啡馆。

饮品

氮气冷萃咖啡

冷萃玫瑰拿铁

单品咖啡价格略有些贵，但是杯量很大，啤酒杯的大小，一杯都适合两个人喝了。

冷萃玫瑰拿铁

原液、玫瑰糖浆和奶，是分开的，大家可以根据自己的口味调配，又是一瓶长得像啤酒的咖啡，不得不说，每次看咖啡牛奶的融合都是一种美。

氮气冷萃咖啡

相比冷萃拿铁，这杯就是“原汁原味”的酸苦，我觉得他家酸度比星巴克的棉云要重一些

Basic coffee

从旋转楼梯上来，入目的整个咖啡馆都给人一种通透的感觉。吧台、餐区、手冲台都布置的井井有条。

座椅上是可爱的鹅卵石造型靠垫，赶上天气好，还能看到藏在楼宇间顽皮的夕阳。总之是一家很喜欢的小店。

餐厅信息

BASIC COFFEE 本质咖啡(国贸店)

人均：￥45

地址：景恒街建外SOHO东区9号别墅西南角三层