很多事情都是做一次简单，持之以恒却很难。京城几家五星评价的餐厅，时隔一年再去光顾，味道还能维持水准吗？来一次二刷的探店清单。

餐厅信息

新疆菜——品质伊骊

创意菜——熔时·FIRESIDE（清真餐厅）

西餐——辛德勒啤酒德餐厅

西餐——Cafe Ruhe 如何餐厅

1、扶墙出的实惠新疆菜

品质伊骊 ￥83/人

第二次来这，上菜特别快，这次换了几样菜，依然是全餐无雷点，菜量大。

烤包子，推荐

正经第一次吃烤包子

开始觉得外面干巴巴的肯定不好吃

没想到皮酥馅香，特别不错。

椒麻鸡，推荐

味道正，鸡肉不柴很重要

石河子凉皮，推荐

虽然感觉还是黑酿皮最好吃，不会这个也不错。

羊肉串

肥瘦相间，羊肉很嫩挺好吃的，烤羊肝没敢尝试。

伊犁风干鱼

因为是干鱼吧，鱼肉有点不好夹，味道上不难吃，有点怪怪说不上来的熏还是风干的味道。

2、CBD的时尚创意菜

熔时·FIRESIDE ￥144/人

环境和服务都不错，座位很舒适

鲜虾鲷鱼卷，五星推荐

食材好，吃起来鲜脆嫩，开胃爽口。

羊汤

汤对我个人而言有点咸，里面的羊肉基本没什么啃头做汤底了，

放的胡萝卜、山药一些配菜，都很好吃

虎虾芦笋烧贝柱

偏清淡的一盘菜，芦笋感觉处理的不是太好，有些不是很嫩，其他都OK

3、798的北京必吃榜单餐厅

辛德勒啤酒德餐厅 ￥181/人

提前预约还是很有必要的，午餐时段座无虚席。

这次还是点了他家最经典的几道菜，脆皮猪肘、德国香肠拼盘，迷迭香烤猪手和两份最具 颜值的沙拉。

猪肘外面焦脆，猪手非常嫩，叉子稍微一弄就脱骨了。

他家上菜还是挺快的，如果等朋友来，千万别点太早，都是趁热吃好吃的菜。

4、屯里最好吃的大虾塔可

Cafe Ruhe 如何餐厅 ￥190/人

大虾塔可

玉米片的脆和虾肉的弹，还有不同的酱汁，一口下去口感层次特别丰富。

特色菜老板会出来介绍，讲讲食材和吃法，每桌不厌其烦的解答，这种服务精神非常佩服。

沙拉主要是食材很好，圣女果清爽又甜。

不过番茄海鲜意面和牛肉焗饭不算出彩，海鲜感觉食材比较一般，焗饭里面的芝士不是很浓郁，整体吃起来牛肉饭也没有什么味道。

其它服务也都不错，上菜快，及时响应、添水，用餐过程非常愉快！

周末如何餐厅的座位相对比较宽裕，提前预约会尽量帮客人留靠窗的位置。