说到北京的美食，第一顿饭总是绕不过烤鸭，第二顿开始，就可以尝尝各种各样的小吃，网红餐厅，创意京味菜了，什么豆汁焦圈、卤煮火烧、炒肝油条、爆炒小龙虾、京味点心钵钵甜品……通通都可以打个卡。

夜话京城

如果想带朋友体验京城火热的美食气氛，那一定要晚上去簋（Guǐ）街。在小龙虾盛产的季节、在夏天的傍晚，整条街都是等着喝酒撸串吃小龙虾的食客们。

从街头到结尾，餐厅亮起一排排霓虹灯，走在这条一公里多长的大街上，可以感受北京的另一大魅力。

如果您觉得肉吃多了，想换个口味，或者好吃素这口，簋街上也真能满足。

今日美食探店，就说说簋街上的这家素食餐厅——花开素食。每道菜端上来，服务员都会介绍菜的食材和功效，道道有讲究。

素餐素食，静心养性

时鲜水果

摆盘很精致，带着仙气上来颜值在线，细节之处做的挺好，橙子也是小块小块切割好的，吃起来很方便

四味碟&拈花三拼

都算是比较开胃的小菜，四味碟有四个小菜，酸甜苦辣四味寓意生活不同的滋味，依次是年轮泡菜、日本黑豆、苦瓜、辣乳瓜

拈花三拼有节瓜黑松露、茄子、牛油果蓝莓，口感依次递进。

石斛养生鲜菌汤

一壶的宝贝食材，菌汤特别好喝，喝完之后还可以开盖把壶里的食材一扫而光。

惠灵顿牛扒

菌类是最能混淆肉味的食材之一，厨师用野生的猴头菇和菌菇酱充当内馅，外层酥皮，吃起来酥香咸鲜，很是不错。

酸汤五谷绣球菌

非常推荐这道菜，估计没有女生会不爱。选用云南版纳的番茄，调制超级浓郁的酸辣汁，浇在饭上，口感丰富开胃又好吃。

富贵藜麦扒瓜盅

汤汁鲜美，不过冬瓜不算很嫩，欠缺点火候

法式坚果焗香薯

红薯选自甘肃的红薯，没有什么丝，吃起来更甜。

蔬汁三彩云丝面&黄金粗粮蔬菜包

珍馐三彩桃胶

最后收尾的一道甜品，黄桃汁、火龙果粒、椰奶汁可以根据自己的喜好添加。

清新素雅的中式环境

环境比较偏中式，整体很素雅，门口的莲花灯很有意境。整个用餐过程中服务也很不错，是个值得推荐的餐厅

餐厅信息

花开素食（东直门店）

推荐菜：石斛养生鲜菌汤、酸汤五谷绣球菌、法式坚果焗香薯

人均：140元左右

地址：东直门内大街144号，附近停车较为不便