轻松Get挑选蔬菜小妙招

以下这5种常见蔬菜的挑选小技巧可要牢牢记住哦！

1、黄瓜：表面刺小而密集、竖纹突出，细长均匀且把短，深绿色发绿发黑的口感较好。

2、西红柿：轻轻捏一下西红柿，好的西红柿手感适中，硬一点为好，不能太软了。

3、茄子：茄子的颜色是紫红色或者紫黑色，外表看起来是光滑亮丽的，如果茄子表面颜色很暗，就不建议挑选了。

4、土豆：起皮的土豆比较面，适合蒸着吃；表面光滑的土豆比较紧实，适合炒着吃；土豆一定要选皮干的，不要有水泡的，否则会影响口感。

5、荷兰豆：新鲜的荷兰豆是嫩绿色的，如果荷兰豆边缘“焉”了、变黑的话，证明里面的豆粒可能生霉，就不建议购买了。