储存鸡蛋小妙招

现在大多数人冰箱必囤的食物之一就是鸡蛋了，鸡蛋不仅营养价值高而且还做法多样。但鸡蛋也是有保质期的哦，和其他食物一样鸡蛋越新鲜越有营养，口感也会越好。那鸡蛋应该怎么储存才能最大程度的保留鸡蛋的新鲜度并且延长鸡蛋的保鲜时长呢？

鸡蛋的最佳储存温度为5℃-7℃，所以直接将鸡蛋放进冰箱冷藏就可以。如果买的是盒装的鸡蛋可以连同盒一起放入冰箱冷藏，可以最大程度保留鸡蛋的新鲜。在冰箱冷藏的温度下，鸡蛋最长可以储存两个月左右，但建议在十天之内食用，保证鸡蛋的最佳品质。

鸡蛋在放入冰箱是最还是把尖的那头朝下放置，这是因为鸡蛋较圆的那端是鸡蛋的气室，这样可以避免鸡蛋散黄，增加储存时间。

鸡蛋在放入冰箱之前千万别用清洗。鸡蛋的蛋壳表面是有很多小七孔和一层保护膜，如果用清水清洗就会破坏天然的保护膜，让细菌趁虚而入，加速鸡蛋的变质。