秋天想吃猪肉炖粉条，但又不知道该咋做？你不妨试试这种做法

哈喽大家好，我是小然，对于很多北方人来说，天气开始转凉之后，又开始囤起大白菜了，大白菜这种蔬菜不仅价格很便宜，而且味道那也是相当不错的，在所有的蔬菜当中，白菜不仅有着实惠的价格，还有着极其美味的口感，另外白菜的做法也很多样化，正是因为在白菜的身上有着种种的优点，所以在北方地区白菜才很受大家的喜欢，尤其是对于东北人来说，冬天最离不开的就是大白菜。

白菜真的很适合秋冬季节吃，这是一道极其不错的养生食材，白菜当中的营养含量，能够更好的调养我们的身体，帮助我们建立一个更强大的免疫系统，所以秋冬的时候多吃白菜对身体真的很好，而说起白菜的做法，相信不同的朋友所喜欢的白菜做法，也会有着一定的差别，但几乎所有的人都特别喜欢这样一种白菜的做法，这道菜的名字叫做白菜猪肉炖粉条。

说起这道菜，相信大家应该都很熟悉，作为一道地道的东北菜，白菜猪肉炖粉条，在国内的知名度和影响力都非常的大。不仅有很多北方人特别喜欢这道菜，就连对于不少南方朋友来说，也很喜欢吃白菜猪肉炖粉条。其实这道菜的做法并不难，但依然有不少朋友完全不知道该怎么去做，今天就来给大家分享一下这道菜的做法，只要按照这种方法来做，你做的白菜猪肉炖粉条不仅味道更香浓而且更下饭。

白菜猪肉炖粉条

所需食材：白菜，五花肉，粉条，葱姜蒜，食用油，蚝油，生抽，老抽，白糖，盐，鸡精，醋。

做法：

1、把白菜清洗，随后把白菜帮和白菜叶切成大小均匀的小块，然后分开。其实把白菜帮和白菜叶分开的目的很简单，主要是因为白菜帮比白菜叶更难熟，如果把白菜帮和白菜叶放在一起炒，等到白菜帮熟的时候，白菜叶已经老了，这会影响口感，所以一定要提前分开，把这两种食材分开炒。

2、白菜帮焯一遍水，然后控干水分，锅中加入食用油，把葱姜蒜爆香，放入五花肉煸炒至金黄色。

3、放入一点白糖炒化，把空干水分的白菜帮放入锅中，用大火煸炒。白菜帮炒到五成熟左右的时候，把白菜叶一并放入，然后开始调味。

4、把刚才准备好的调料，全部按照自己的口味放入锅中，然后用大火翻炒，炒均匀以后转小火，加入适量清水慢慢炖，临出锅前5分钟把粉条放入锅中。出锅之后再撒上一点蒜末，这道美味的白菜猪肉炖粉条就做好了。

小然和大家说的这种做法，应该和绝大多数朋友的做法不太一样，其实大家可以试试小然给大家分享的这种做法，绝对能够让你尝到味道更香浓，更好吃下饭的白菜猪肉炖粉条，有了白糖的存在，能够让口感变得更好另外把白菜帮和白菜叶分开炒，也能够让口感变得更加美味。

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