重庆小面之旅第150站

第150站：熊豌杂烧椒猪肝面

烧椒猪肝面，重庆小面一种特别的制造。

烧椒+猪肝+猪油渣+卤蛋，这样的组合耳目一新，属于创意派。味道主要取决于烧椒和猪油渣，猪肝其实只有浇头的作用。

猪肝分量不少，入口略带血色，口感还算滑嫩；烧椒色泽黑绿，味道香而不辣，味蕾得到满足；油渣明显可见，浓浓猪油气息，解救酒肉肠胃；熊氏良家妇女，大发慈悲之心，赠送卤蛋一个；层次逐渐增强，面条味道新颖，我辈感恩戴德。

段氏一颗半星

段氏一颗星 路过食之

段氏二颗星 绕路食之

段氏三颗星 专程食之