西安背街小巷的烟火味道：挂满香肠鱼干，腊月里年味浓浓

西安中山门外北郭门是一条背街小巷，小巷东西两侧是老旧的居民楼，居民楼一楼几乎都出租，形成一个充满烟火气的菜市场，腊月，小巷里挂满香肠、腊肉、鱼干，浓浓的年味扑面而来。

70后冯师傅在这条小巷卖了几十年肉，进入冬月就忙着替顾客灌香肠，冯师傅说，年前的两个来月特别忙，要灌2万来斤香肠。现在城里人家住的是单元楼，阳台也都是封闭的，冬天有暖气没有地方晾晒香肠，做好的香肠都是寄挂在肉店，等风干后再取回。

小巷里有几家肉店，家家都挂满香肠、腊肉、腊排。

西安是内陆城市，晒鱼干的场景不多见，吸引了过往市民。

这是卖鱼的摊主帮顾客加工的鱼干。晒制鱼干需要经过杀、腌、晒等多个步骤，从鲜活的青鱼到咸香的鱼干，大约需要半个月。

这位市民来肉店取风干的酱肉。酱肉是在肉块上抹匀酱料，经腌制、风干而成。吃的时候切片蒸一下就行，口感干香、酱香味浓。

包子1元1个。这条小巷有各种小吃，价格实在。