它1斤60元看着贵，其实很划算，一小把能泡发一碗，炒肉吃真香

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它1斤60元看着贵，其实很划算，一小把能泡发一碗，炒肉吃可真香！

市场上各种各样的食材五花八门，既有便宜的食材，也有价格较高的食材，就看你怎么把它们制作成美味的菜肴了。

比如这次说的它一斤要六十块钱，看这价格好像很贵，但却很耐吃。这食材保存方法简单，存好之后可以放上一年也不过期哦。

想吃的时候取出一小把来放到清水中泡发即可，再加上猪肉一起下锅炒炒，那味道真是要多香有多香！

木耳干的价格历来就不会低，一来是它的重量轻，二来木耳的营养价值高，含有丰富的维生素和微量元素，食用价值高。

六十块买上一斤的木耳干可以吃上一个夏天，我家孩子最近就爱吃这份木耳炒肉，有了它再也不怕孩子胃口不好、不爱吃蔬菜了。

话不多话，下面我们就一起接着往下看看，这次的木耳炒肉到底是如何制作的吧。

【所需食材】：

木耳、猪肉、大蒜、芹菜、食盐、味精、酱油、食用油

【烹制方法】：

1、将购买好的干木耳取出一些来，先将干木耳用清水冲洗一遍，然后把干木耳放到水里泡发。

2、别看这干木耳小小一个，但是泡好之后膨胀了好几倍，我们将泡发好的木耳再次清洗干净后放在一旁。

3、猪肉同样也是先用清水洗干净，然后用刀将洗净的猪肉切成适量大小的块状。大蒜去皮洗净，用刀将洗净的大蒜切成片。芹菜洗干净后用刀直接切成小段即可。

4、把这次要用上的食材都准备好后，取出炒锅往锅里倒入适量的食用油，开火加热的同时把切好的猪肉下锅。用炒勺将下锅的猪肉翻炒片刻，要将猪肉中多余的油脂炒出。

5、看到锅里的猪肉已经被炒得肉质变得紧实后，浸泡好的木耳就可以下锅了。我们将下锅的木耳和猪肉一起翻炒，将猪肉和木耳一起翻炒味道很香，闻着就有一股诱人的肉香味。

6、翻炒的过程中要是锅里的温度过高，可以往锅里加入少量的饮用水，加好水后把之前切好的大蒜也一起下锅。

7、开始往锅里加入调料了，根据自己和家人的口味喜好往锅里撒入适量的食盐和味精调味，然后再倒入适量的生抽提鲜。将加入的调料和锅里的食材一起翻炒片刻、翻炒均匀。

8、直至锅里面的猪肉和木耳都被翻炒得完全熟透，我们再将切好的芹菜撒到锅里就可以准备关火出锅了。

9、最后，将制作好的木耳炒肉从锅里小心取出盛放到盘子里，端上桌后就可以和家人一起食用了。

完成上面简简单单的几个步骤，这次的木耳炒肉就算大功告成了。屏幕前的各位小伙伴要是还不知道明天该买什么菜肴，不妨试试这道菜，相信会让你喜欢的哦。

【温馨提示】：

在市场上选肉的时候，记得选择那些肥肉多一些的猪肉来炒木耳，这样的肉比纯瘦肉炒着吃味道会更香哦。

最后到了这里，就要和大家说再见了。屏幕前的小伙伴要是有什么疑问或者对文章内容有什么建议的话，记得在评论区留言，炳哥看到大家的问题都会及时回复大家的。我们下期再见，别忘了动动你们可爱的小手，点点赞，记得关注“炳哥私厨美食”哦！