酱香肉末臊子，酱香浓郁，百搭下饭，秘方独特

哈喽大家好！今天给大家分享一道家常版酱香肉末臊子的做法。

平时我们下面馆吃面，饭店老板给你面里只加一点点肉臊子真是少的可怜，这样的肉臊子面吃起来一点也不过瘾。今天小编就教大家做一道酱香肉末臊子。学会了应该特别费面吧。哈哈！

准备食材:肥瘦相间的猪肉、葱、姜、白酒、黄豆酱、酱油、老抽、五香粉、水、盐。

步骤一:清理好剁碎

步骤二:葱姜剁碎备用

步骤三:起锅下入肉沫翻炒，先下肥肉翻炒出油，再下入瘦肉。

下入瘦肉翻炒，

再将剩下的肥肉沫下入，大火不要盖盖子让肉里的水分蒸发这样也是取出肉腥味的关键。

步骤四:下入葱姜末翻炒

步骤五:加入黄豆酱、老抽、酱油、辣椒粉，继续翻炒

步骤六:加入白酒或是料酒去腥。

步骤七:小火慢炖30分钟，期间要不断翻炒肉酱以免糊锅。

步骤八:加入盐、汤汁浓稠翻炒出锅

好啦今天的分享就到这里了，喜欢的关注、点赞、转发吧。下期再见