压箱底的西瓜含糖量指南，糖友「吃瓜」请收好

大家好，我是一只西瓜，这是我今天被拍的第 116 下。至于被拍的原因，有的是人拍亦拍，有的是听声辨熟，还有的只是为了仪式感……

终于在被拍了第 209 下之后，我被买走了。可是我不快乐，因为带走我的是一名糖友，他对我就如同对待他的女神，想下手又不太敢，想吃又不能大快朵颐……

所以，他只是把我供起来，想吃的时候看一看。

图片来源：giphy

这让我不禁感慨：枯藤老树昏鸦，空调 WIFI 西瓜。夕阳西下，糖友吃瓜何时也能「顶呱呱」？

糖友怎么挑西瓜？

想要不升血糖，首先要学会挑瓜。总原则就是——挑糖含量较低的瓜。

我们瓜类，不同品种含糖量不同，因此可以根据西瓜种类的不同来挑选。

（当然除了品种以外，土壤环境、降水量等都会影响我们的甜度，所以下面的数据仅供参考，别杠，杠就是您对！）

图源：复星健康设计

先说我，我就是有「人中吕布，马中赤兔，瓜中小甜甜」之称的——麒麟西瓜。作为西瓜品种十大排行榜之首，我以汁多味浓，口感好闻名于天下。

虽然糖度 12% 不是最高的，但胜在皮薄瓤红，果肉脆爽，吃起来清甜不腻，深受大家喜爱。

接下来，依次介绍一家我的好哥们……

首先是早春红玉，含糖量略胜我一筹，中心糖度12.5%以上，属于杂交一代极早熟的小型红壤西瓜，壤色鲜红，肉质脆嫩爽口，每 3 kg 早春红玉的含糖量相当于白砂糖64.5 g。

接下来是大家非常熟悉的 8424 西瓜，由于其在 1984 年育种成功,且是第 24 组良种，所以叫做 “8424”。虽然名字简单，瓜瓤肉质细嫩、纤维少、汁水多，特点非常明显。8424 西瓜含糖量约12.2%，也就是每 3 kg 8424 西瓜含糖量相当于62.9 g 白砂糖。

特小凤，属于极早熟小果型品种，皮极薄，肉色晶黄，肉质细嫩脆爽，甜而多汁，纤维少。特小凤含糖量11.8%，每1.5 kg特小凤的含糖量相当于30.4 g白砂糖。

最后是我的好兄弟京欣1号，瓜圆、肉厚、沙甜，万瓜从中一眼就能找出它。京欣1号是我们当中含糖量最少的一个，每 3 kg的京欣1号的含糖量相当于40.8 g的白砂糖。

需要注意的是，除了品种的不同，我们瓜体每个部位的甜度也都不太一样。

不出意外都是中心位置甜过初恋，往外一圈好似在蜜月，再往外虽然也甜但和刚在一起相比就淡了很多……意思就是中间甜，越吃甜度越差。

换言之，对于一片切好的西瓜来说，上面带尖的部位含糖量最高，下面靠近皮的红壤才是糖友永远的「知己」，这个部位不但利尿解暑口感脆，含糖量也比中心部位低。

如果想要再好吃一点，在冰箱中放置 3 - 4 个小时（注意：时间太长会滋生细菌），冰镇西瓜你值得拥有！

但是，生冷食品吃多了会导致消化不良及胃肠抵抗力下降，引起腹胀、腹泻；患有心脑血管疾病的患者还可能诱发心绞痛等，所以冰镇西瓜，不是想吃就能吃！

糖友怎么吃西瓜？

很多糖友和我的主人一样，认为西瓜是碰都不能碰的。在这里，本瓜可以负责任地告诉大家：没有什么食物是糖友一定不能吃的，只有适不适合吃以及吃多少而已。

至于我们西瓜，如果平时血糖保持得相对稳定，少量吃一点是可以的。1 个小西瓜，把它对半切，每半再分 6 块，每次吃其中 1 块，是没问题的。

因为我们西瓜一族本来就是健康又营养的水果。真不是我吹，我们既不含脂肪也没有胆固醇，一片 25 - 50 克的西瓜，摄入的糖只增加 1 - 2 克。

此外，我们还能补充人体所需的多种营养成分——维生素 C、维生素 B 族、矿物质，以及抗氧化成分番茄红素全都不在话下。