天热就想吃冷饮？小心冰激淋头痛

从炎热的户外回到家，有什么比大口大口吃冰淇淋更爽的吗？

但是冰饮冰品吃太快，小心脑子被「冻」住，引发冰激凌头痛。

什么是冰激凌头痛？

「冰激凌头痛」（Ice-cream headache）又称大脑冻结（brain freeze）、冷刺激头痛（cold-stimulus headache），学名又叫「蝶腭神经节神经痛」，是一种通常由使用冰冷食物（如冰激凌）造成的急性头痛，多发于爱吃冰食的儿童、青年群体和偏头痛患者。

这一疼痛通常先发生于上颚和咽喉处，继而牵涉至两侧太阳穴、额头中部，让你感到「头痛」。一般来说，「冰激凌头痛」发作突然、急速，如同针扎、针刺，但持续时间不会超过 5 分钟，症状较重的情况较少。

为什么会痛？

目前，这种「头痛」成因尚不明确，较多研究认为：冰食食用过量过快时，神经反射会使血管急速扩张，向大脑发送错误信号，导致大脑动脉痉挛，就像脑子被「冻」住了一样。

三叉神经痛的主要分支之一：蝶腭神经节

这种扩张被上颚的痛觉感受器感知，通过面部三叉神经传导到大脑，大脑就会认为你「头痛」。

简单点说，冰食吞得太快或是一口吞得太多，最容易引起「冰激凌头痛」。这种头痛一般是快速吃下冰食几秒后出现，30-60 秒时疼痛达到顶峰。

如何缓解冰淇淋头痛？

感到头痛了，要立即放下手中的冷饮冰食，并且用手在头部进行局部按摩，缓解头部血管、肌肉收缩引起的头痛。也可以将舌头抵在上颚，温暖上颚以减轻疼痛。

如果长时间不能缓解，应及时到医院就诊，以免耽误病情。

还想吃冰怎么办？

害怕头痛，又不想割舍夏日吃冰的快乐……你当然不是一个人。

有人甚至为此发明了一种特殊的吸管，防止冷的液体直接接触上颚。吸管原理是这样的：

对此，我只能说，为了食物，人类的聪明你想象不到！

但除了奇思妙想，掌握以下这些生活饮食的简单技巧，冰淇淋和健康，也可轻松兼得。

01

选择合适时间

饭前空腹、刚吃完饭后都不宜喝冷饮，否则易伤胃。一般可选在饭后30分钟或午睡后喝为宜，带冰块冷饮宜下午3点左右喝为好。

02

每次吃得适量

不要连续吃 2 支以上冰淇淋；喝冷饮每次以 150 毫升左右为宜，瓶装饮料 1 次别超过半瓶。

03

慢食慢饮

喝冷饮最好能慢慢饮下，这样对胃肠刺激较小。吃固态冰块，入口后可先含在嘴巴前端，等冰融化、接近体温再慢慢吞下，以免刺激大脑血管、咽喉、呼吸道。

04

大汗后别马上吃冰

刚外出归家，或因活动出汗较多时，不要立即喝冷饮，否则易引发中暑。

05

冷饮在冰箱中贮存久了别喝

一般的家庭冰箱无法有效起到杀灭某些病菌的效果。所以，冷饮买回最好尽快食用，在冰箱中放得过久，品质和安全性会降低。另外，融化的冰淇淋别再放回冰箱。

06

周岁以内的儿童，最好忌冷忌凉

夏季，正是儿童外出活动的高峰时期。周岁之内婴幼儿的肠胃粘膜十分娇嫩，抵抗力较差，所以建议最好不要吃冷的东西。

同样需要多加注意的还有体弱的老年人。

07

冷饮热饮间隔半小时以上

夏天最忌讳冷热交替饮用，忽冷忽热无论对牙齿还是肠胃都有极大损害，正确的饮用方式是冷饮与热饮之间应至少间隔半小时，忌贪食，忌急饮急食。

另外，「冰激凌头痛」其实并非冷冻食品的专利，过热饮料也可能引起，因此，避免摄入过冷或过热食物，是预防此类头痛的关键。