中医认为,茴香味辛,性温。入肾、膀胱、胃经。有理气健胃,散寒止痛等作用。
小茴香可炒吃、凉拌、包包子、包饺子,自有一股清香的味道。陶弘景谓:煮臭肉,下少许,无臭气,臭酱入末亦香,故曰茴香。李时珍说,俚俗多怀衿衽咀嚼,恐怀香之名,或以此也。
1、祛寒止痛
茴香对寒湿、气滞引起的子宫虚寒、腰背冷痛、肚腹胀满、大便溏稀及疝气等有很好的疗效,临床多与肉桂、沉香、乌药等温中、理气药物合用。
治疗妇女因贪风受凉、冒雨涉水及气滞等原因造成的痛经,可在月经前3天用小茴香15克研末冲服,连服3日,能起到温经祛寒、行气止痛的作用。
2、理气和胃
把小茴香炒热,装入布袋中温熨胃脘或小腹,对上述胃痛或寒凝引起的腹痛及痛经都有良好的止痛效果。现代医学研究表明,小茴香治疗胃肠道病症的机理在于其细胞内含有丰富的茴香油,能刺激胃肠道蠕动,可帮助排除气体、减轻疼痛,故临床多作为安全高效的消胀药使用。
3、温肾缩尿
小茴香多用于肾阳不足之遗尿、或先天不足或房劳伤肾或年高肾衰引起的夜尿多或睡中遗尿、腰膝酸软冷痛,可与益智仁、桑螵蛸、覆盆子同用。
4、抗菌抑菌
茴香当中的茴香醚有抗菌功效,对大肠杆菌、痢疾杆菌等都有很好的抑制作用,可以预防多种感染性腹泻,促进炎症及溃疡的痊愈。
1、阴虚火旺者,有胃热、肺热、小肠膀胱等疾病者,有过敏体质的人,不宜多食用。上火、口舌生疮、盗汗、失眠多梦、眼痛、糖尿病等人最好不要食用小茴香。
2、小茴香容易造成便秘,还会使奶水回缩,孕妇最好不吃。
3、小茴香味辛,服用小茴香一定要适量,每次不宜超过30克。否则,一旦多服用会对健康造成不良影响。
茴香鲫鱼
材料:鲫鱼2条,小茴香5g,油,盐少量。
做法:鲫鱼去鳞,肠脏,洗干净;两面各划上三刀斜刀,小茴香冲净,浸泡一会儿,把鱼放置在盘子里,洒上茴香,油,盐。把盘子放进锅里,隔水用小火蒸熟就可以。
功效:健脾,理气,止疼。比较适用于男子疝气。
小茴香粥
材料:炒小茴香30g,粳米200g。
做法:把小茴香装入纱布袋内扎口,入锅加水先煮半个小时或者40分钟弃药包,然后加入洗干净的粳米和适量的水同煮到熟。酌加精盐,味精调味就可以。
功效:健脾开胃,行气止疼。比较适用于慢性胃炎脘腹冷痛,纳差等。
页面更新:2024-05-11
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