骨头汤补钙不如自来水？最补钙的食物其实是...

老话说“吃什么补什么”！吃骨头、喝骨头汤！于是人们不辞劳苦的煮骨头汤、欣欣然地大口喝着，希望可以补钙。可是骨头汤真的能如你所愿兼具美味与营养吗？

答案可能会让你失望，不能！实验证明，一锅骨头汤的钙含量还不如普通的自来水含量高。

一、骨头汤不补钙

骨头中的钙是以“羟基磷灰石”形式存在，是不溶于水的，并不是人体可以吸收的游离钙，而且即使长时间炖煮，也很难溶进汤里。骨头汤里含有大量脂肪和嘌呤，喝多了钙没补上，只怕是痛风要找上门来。

二、虾皮补钙不易吸收

虾皮是老百姓餐桌上颇受欢迎的食物，做汤、配菜样样不可少。虾皮中含钙量非常高，但需要吃很多才行，且虾皮中的钙不容易被人体吸收。此外，虾皮含亚硝酸盐量高，吃多了不健康。

三、补钙还得靠它们

缺钙只是老年人的问题吗？当然不是。人的一生中，人人都需要预防钙的缺乏。那真正补钙的食物有哪些呢？

1、奶制品

奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙较多的奶制品，而且这些钙很容易吸收。像日常喝的奶粉、酸奶、牛奶等都是最佳的钙质来源。

2、绿叶蔬菜

除了乳制品这类常见的补钙圣品外，其实蔬菜的钙含量也是很高的。尤其以芥菜的钙含量为最高，另外芥菜含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D。此外、小白菜、芹菜、娃娃菜、油菜等钙含量也很高。

3、豆制品

豆制品是不错的补钙食物，比如豆腐干、豆腐皮和北豆腐(比南豆腐看上去老、相对发黄)。

黑豆的钙含量也是很丰富的，比平常的黄豆含量还高，每100克黑豆的钙含量为224毫克。黑豆中蛋白质含量高达36%-40%，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍。所以，经常喝一杯黑豆浆也是不错的补钙选择。

4、坚果

坚果的含钙量也很丰富，每100克坚果中含钙量可达100-200毫克，是健身、减肥人士代餐的优先选择。经常食用榛子、杏仁、开心果、松子等坚果，对心脑血管也有利，而且老少皆宜，全家人都能吃。

这么多的食物，一天也吃不过来呀！不要紧，我给大家综合了一份简易补钙食单，每天只要吃到，身体就不会缺钙了：

一盒牛奶+一杯酸奶+半斤绿叶蔬菜+一把坚果+一块豆腐+其他的粗粮及碳水化合物就够了。

有些喜欢吃些钙元素补充剂，效果却不尽人意，其实饮食补钙才是正确的方式，平时多吃这些食物，就不用担心身体是否缺钙啦。