低碳饮食方式科学健康吗

这个饮食方式还是挺有有争议性的，通过摄入高脂肪高蛋白，但极低的碳水化合物的饮食方式，能起到很好的减肥效果，这样的低碳饮食方式又称“生酮饮食”。

我们的饮食习惯多以碳水为主，改变这个饮食习惯很难，重要的是大部分人没有坚强的意志力可以控制自己不摄入主食，所以很少有人可以长期坚持低碳的饮食方式。但是坚持下来的将会享受到低碳饮食带来的所有益处。

经过对生酮饮食者的大量回访调查发现，这一饮食方式都给身体带来了不同程度的好处，大概总结为四点：

①自然而然地控制食欲，控制体重，轻松减重

②稳定血糖，修复胰岛素敏感性；降低血压，帮助恢复正常的新陈代谢

③减少焦虑和情绪波动，优化认知功能，增强记忆力

④减少皮肤长痘问题以及其他皮肤问题

刚开始身体在从燃烧糖转变成燃烧脂肪有一个适应过程，这期间有些人会有短暂的不适感，包括口臭、尿频、疲劳感、头痛、便秘、渴望碳水化合物以及失眠。这种情况被称为“酮流感”。

而补充骨头汤、鸡汤、肉汤这些富含脂肪的汤类并且在汤里适量放少许盐，补充身体需要的钠和优质脂肪，多实用富含钾和镁的牛油果、菠菜、杏仁、鱼等实物，选择多维片、鱼油等膳食补充剂可以更好更快的帮助我们度过“酮流感”不适期。

目前，在临床医学上还没有足够的临床数据来观察“长期”生酮饮食对身体到底有什么影响。所以，在尝试低碳饮食前，请务必评估自己的身体状况，有条件的情况下，咨询医生或注册营养师。