辟谣！喝咖啡会导致骨质疏松？看看医生怎么说

咖啡可能是世界上最受欢迎的饮料之一。咖啡含有许多复杂的化学物质，包括碳水化合物、含氮化合物、维生素、矿物质和酚类化合物。这种简单的饮料不仅能延长寿命，提高运动能力，还可能有助于预防一些慢性疾病，包括2型糖尿病、帕金森病和肝硬化。然而，一些研究表明，喝咖啡与骨质疏松和骨质疏松性骨折的风险增加显著相关。

众所周知，骨质疏松症是一种多因素疾病，具有重大的社会经济影响。营养、生活方式和遗传因素这些都是骨质疏松症的发病机制。

目前越来越多的国人爱上了咖啡这种饮料。很多人也找到小彭医师咨询，喝咖啡真的会导致骨质疏松吗？

咖啡最主要的成分就是咖啡因。目前的数据显示每杯冲泡咖啡含有约103毫克咖啡因。但是咖啡因是否会导致骨质疏松症，目前科学届存在很多争议。有报道说，摄入咖啡因会降低骨密度，增加髋部骨折的风险，促进身体钙的流失。然而，大多数研究报告显示咖啡因摄入量与骨密度、骨折率或钙代谢之间没有关联。

日本学者Park等人评估了咖啡消费对韩国绝经前妇女骨密度的影响。作者从2008-2009年第四次韩国国民健康和营养检查调查中获得数据，调查对象为1761名韩国绝经前妇女。研究者发现，咖啡消费量与股骨颈或腰椎的骨密度均无显著相关性。这些结果与以前的研究结果相似，以前的研究报告称，绝经前妇女的咖啡消费量与骨密度无关。

一些学者认为，喝咖啡可能会增加尿中钙的排泄，这可能导致骨质疏松症，尤其是在钙摄入量不足的人群，如老年人、绝经后的妇女。最近，瑞典发表的一项大型长期流行病学研究表明，高咖啡摄入量与骨密度的小幅降低有关。因此，为了降低骨质疏松症的风险，建议摄入充足的钙和维生素D，以及适度的咖啡摄入量（最多3杯/天），尤其是老年人、绝经后的妇女。

然而最近香港大学的研究人员发现，咖啡爱好者比不喝咖啡的人更容易拥有强壮的骨骼。具体来说，他们发现习惯性喝咖啡和预防晚年骨折之间有着密切的联系。这一结果既令人惊讶又意义重大，因为它们与几十年前有关咖啡和骨骼健康的研究结果背道而驰。

研究人员为了鉴定咖啡相关的代谢物并评估它们与骨密度的关系。他们评估了564名健康社区居住在香港骨质疏松症研究中的成年人。他们比较了那些经常喝咖啡的人和不喝咖啡的人的骨密度，发现每天喝咖啡的人的骨密度明显更高。

特别是，研究人员确定了12种血清代谢物，这些代谢物在普通咖啡消费者中浓度更高。在这些代谢物中，11种已知代谢物先前被鉴定与咖啡摄入有关，其中6种与咖啡因代谢有关。习惯性咖啡摄入与腰椎和股骨颈的骨密度呈正相关，且显著相关。

虽然这个消息对于那些喝大量咖啡并担心咖啡对健康影响的人来说，是个好消息。但是小彭医师建议那些已知骨量较低的咖啡饮用者需要去正规医院测试钙的排泄水平，因为众所周知咖啡因会自然地增加钙从尿液中排出。

最后，小彭医生要提醒广大读者的是：尽管咖啡对健康有许多积极的影响，但咖啡也是有很多不良影响的。比如，喝咖啡除了会引起一些人的“紧张”和“不安”外，还会提高特定人群的胆固醇水平，也会增加男性和咖啡摄入量高的不吸烟者患膀胱癌的风险。所以，在你拿起下一杯咖啡之前，一定要仔细权衡利弊，并适度地记录自己的咖啡饮用量。