脑梗，又称缺血性脑卒中，是因为脑部因血管堵塞，导致大脑供血、供氧不足，从而出现各种严重症状的疾病，可能会导致昏迷，言语障碍，甚至有可能导致猝死！

我们总说“病从口入”，脑梗就是一种非常典型的“吃出来”的病，除了盐，厨房里还有3种调味料都和脑梗脱不了干系！

为什么吃东西还会得病呢？

“病从口入”原本的意思是吃了一些不干净的，甚至有毒的东西，比如毒蘑菇等，会表现出一系列的症状，比如发烧，幻觉之类的。但是随着医疗科学的进步，科学家们发现，哪怕是无毒无害的食物或者调味料，也有可能引发疾病，而且是非常“隐匿”的疾病。

70岁的李老太，最喜欢吃的食物就是咸菜。

“早上不想吃饭的时候，喝一碗小米粥，吃两碟小咸菜，别提多舒坦了！”甚至很长一段时段，李老太的大米饭都是用咸菜送下去的，这样的日子久了，李老太的高血压也越来越严重了，吃药虽然可以控制，但终归治标不治本。

直到有一天，李老太进了医院，高盐的饮食，加重了李老太的心血负担，最终导致李老太急性脑梗发作。

上面这个小案例，就是告诉大家，盐吃得太多，会对你的身体有所损害，但你可千万不要以为，伤害你的身体的，只有过量的盐！

除了盐，这3种调味料也“危害不小”！

1.糖

很多人对糖分的摄入不以为意，觉得自己每天吃不了多少带甜味的东西，怎么会糖分摄入太多呢？说这种话的人，只能说还是太年轻。

夏天的时候，大家都会吃一道解暑名菜“糖拌西红柿”，这个菜的糖分就是严重超标的，更别提其他的菜里也会或多或少的放一点糖。哪怕你不吃厨房里的糖，一天之内吃3个以上的苹果，也是远高于人体对糖分的需求的。

糖分太高很容易导致高血糖，另外，糖分也会造成脂肪聚集，引发高血脂，这两种疾病都有可能增加脑梗的发生率。

2.食用油

食用油是我们最常用的食物制作材料，不管是炒菜还是油炸食品，都离不开食用油，但是我们生活中过量使用食用油的例子真是不在少数。

油炸食物本身就是过量使用食用油的一个案例，我们把油炸过的食物放在吸油纸上，不一会，吸油纸就会被油脂浸满，我们如果把这个食物吃下去，这些油脂会全部进入我们体内。更别提炒菜的时候，包裹在食物外层那一层油光，看起来是真的很美味，吃起来也是真的很不健康。

食用油一般是从植物中提取，所含的脂肪含量非常高，经常的大量食用，可能会导致血液中的脂类物质迅速增加，导致血液粘稠，血液流动缓慢，引发血栓，并最终导致脑梗等严重疾病。

3.味精

做菜的时候，人们喜欢在菜里放一点味精，给食物更“鲜”的味道，但是常吃味精，脑梗的风险也不能忽视。

味精本身的成分是谷氨酸钠，进入人体后，分解为谷氨酸和钠。没错，味精中也含有钠，炒菜的时候如果放了盐，再放点味精，那你摄入身体的钠一定是超标的。另外，由于味精没有咸味，所以一不小心放多一点，钠离子就更控制不住。

钠离子主要影响的是人体的水盐平衡，钠离子太多可能会导致心脑血管负担加重，并最终引发脑梗。

这4种调味料，怎么吃才更健康？

饮食健康，既不能滥吃，也不能不吃。李医生对于饮食健康，最主要的建议还是希望大家可以定量食用，通过定量的取用调味料来防止某些元素摄入过多。

根据李医生的经验，以下这个量，可以称之为“健康的量”。

1.盐分摄入，每一个人每天的摄入量，不要超过一个矿泉水的瓶盖，一个三口之家，每顿饭放一矿泉水瓶盖的盐即可。

2.糖分摄入，每天吃一个苹果即可满足身体对于糖分的需求，其他的水果也可以按照苹果的大小进行对比。这不，夏天到了，1/4的西瓜既能满足糖分需求，又能消暑解渴。

3.食用油其实很难界定，因为油炸食品等食物的存在，导致大家无法确定油量的多少，但是我仍然建议大家准备一个有刻度的油壶，每次炒菜15g油即可，在我们可以控制的地方去控制，才是健康生活的真谛。

4.味精摄入，需要遵循一个原则，“能不放就不放，实在需要放就少放点盐”，主要的目的还是保持钠离子摄入的稳定性。