七月这菜要多吃，成本不到2块钱，酸辣爽口又开胃，好吃过瘾

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导读：七月这菜要多吃，清肠排毒好帮手，2分钟搞定，酸辣爽口好吃过瘾！

相信大家也知道，每年到夏季的时候，是很多新鲜的瓜果蔬菜开始大量上市的时候，在这个时候，大家一定要多吃一些瓜果蔬菜，因为这些食材里面都富含大量的维生素、膳食纤维、氨基酸以及大量的钙锌铁矿物质，还有人体所需的水分，所以大家可以适当多吃一些，对身体是非常有好处的，够帮助我们清热解暑用，帮助我们提高食欲。

那么在这个季节，可以吃的食材确实非常多，如果大家吃错了的话，基本上就很难将这些食材的营养价值发挥到最大的作用，那么今天，小编就来跟大家推荐一道菜，大家在这个季节就可以多吃，对于我们清肠解暑开胃助消化都是非常有帮助的，尤其是在夏季的时候还不知道吃什么的朋友们可以跟着小编一起来了解一下，其实小编今天跟大家分享的这个食材就是花菜和木耳。

其实说这两个食材的时候，大家也是非常熟悉的了，平时我们的吃法可能都是直接清炒或者是做成凉拌菜，但是不会将这两种食材给联系到一起，在一定程度上来说，这两种食材确实是可以一起搭配的，做成一种非常好吃的开胃菜。

这两种食材里边儿的营养价值是非常丰富的，因为花菜里面它是富含大量维生素C以及胡萝卜素的，比我们平常吃的小白菜或者是菠菜的维生素C的含量还要高很多，可以说是所有食材里面维生素含量最高的一个食材，而木耳它里边儿的铁元素的含量是非常高的，对于我们清肠祛脂以及排除体内多余的胆固醇来说，都是一个非常不错的食材。

那么，这两个食材一起搭配做成一份凉拌菜的话，它的口感价值也非常的美味，既可以帮助我们开胃下饭，同时又可以给我们提供身体所需的营养成分，可谓是一举多得，那么今天小编就跟大家分享一下这个花菜拌木耳的方法和技巧，感兴趣的话，我们可以跟着小编一起来学习一下，基本上三五分钟就可以做好一盘菜了，比较适合懒人哦！

第一步，首先，我们需要准备好用到的食材：新鲜的花菜、木耳、大蒜、生抽、盐油、香油、白糖、白醋、干辣椒等。

第二步，先将我们准备好的花菜用刀切成小块，切好之后放在清水中清洗干净，清洗过程中，大家记得往里面放一点儿盐，这样的话，可以将里面儿的杂质和东西都清理掉，清洗干净之后重新换清水，多清洗几遍，沥干水分备用。

第三步，再将木耳提前泡发，泡软之后去除根部多清洗几遍，然后直接用手撕成小块儿，放在清水中清洗一遍之后沥干水分备用。

第四步，起锅烧水，水温上来之后，大家将木耳和花菜一起放在锅中开始焯水两分钟，时间到了之后，捞出来沥干水分，放入一个干净的大盆里面，然后准备一个干净的小碗，往里面放入大蒜末，干辣椒、盐、生抽、香油、白醋、白糖。

第五步，然后重新起锅烧油，将这个热油全部倒入这个料汁里面，用筷子搅拌均匀，搅拌均匀之后再将这些调料汁全部倒入刚刚我们焯水过的木耳和花菜里面，用筷子翻拌均匀，撒上一把葱花就可以直接出锅了。

这样一份酸爽可口的菜花凉拌菜就做好了，喜欢的朋友们可以试着一下家里来做一做，尤其是喜欢减肥的朋友们，可以多吃这个菜哦，对于我们清肠去脂是非常有帮助的。

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