槟榔加烟，法力无边。槟榔泡酒，天下我有。这是流传在湖南民间的一句俗语。上到百岁老人，下到两岁孩童，无人不晓。

其实不只是湖南。在中国很多地方，槟榔已经成为一种「文化」，渗透进了我们的生活。从湖南到海南，再到中国台湾和广东，槟榔就像一种社交礼仪，熟人见面随手给对方一颗槟榔，比见面递烟还要频繁。

槟榔占领食品市场的过程，就像一场没有硝烟的战争。

从药品到食品，槟榔的「上位」史

中国是世界第二大槟榔出口国，却并非槟榔的原产地。槟榔是源自东南亚的「舶来品」。由于优越的地理位置和气候原因，它便在广东、海南、台湾和云南等地扎根下来。

有关槟榔的记载，最早出现在公元前900年左右。它在西汉年间进入中国，最初作为四大南药之一。

公元1100年，宋代诗人苏东坡被流放到海南。南方湿热，舟车劳顿之后，他感到浑身不适、食不下咽。当地的老百姓把槟榔赠与他，吃过槟榔后的苏轼，面色通红，大汗淋漓。头晕发冷的症状果然烟消云散，苏轼甚至还写出“暗麝著人簪茉莉，红潮登颊醉槟榔”的佳句。

明代医学家李时珍在《本草纲目》中记载：槟榔具有“下水肿、通关节、健脾调中、治心痛积聚”的作用，此外南方人还觉得槟榔可以祛痰止咳。

不难发现，槟榔在古籍中多半是作为药品、礼品出现，远不如今天作为食品普及。

一样寻常的物品突然走上神坛，背后必然具有神话般的传奇故事。

最开始，湖南人是不吃槟榔的。

相传乾隆四十四年，湘潭大疫，城内百姓多发大肚子病，县令白景让他们每日嚼槟榔。不出数日，病人痊愈，但保留了嚼槟榔的习惯。当地人坚信槟榔有预防和驱逐瘟疫的效果，便作为饮食习惯流传下来。

槟榔走进湖南，就像天降灵药，拯救了深受瘴疫折磨的湖南人。

吸烟有害健康？那嚼槟榔吧

一颗槟榔树也没有，湖南是怎样成为“槟榔之乡”的？

槟榔占领湖南，除了有300多年的饮食习惯加持外，还得益于洗脑式的营销手段。

“逢年过节到我家，一口槟榔一口茶。”

“槟榔越嚼越有劲，这口出来那口进，交朋结友打园台，避瘟开胃解油性。”

在湖南，有关槟榔的俗语比比皆是，俨然成为一种乡土文化，渗透进湖南人的生活。而槟榔文化又潜移默化地塑造了湖南人的饮食习惯。在他们眼中，槟榔已经不同于普通的水果，而是“发财果”，象征着吉祥如意。

海南、湖南的很多城市，拥有像美食街一样的“槟榔一条街”，鳞次栉比的槟榔摊上贩卖着各种口味的槟榔：卤水、咖啡、薄荷等应有尽有。

不就是普通的果干，为什么湖南人每年要吃掉半座山那么多？

因为上瘾。

槟榔让人上瘾，是它的主要成分——槟榔碱在发挥作用。当你咀嚼槟榔的时候，槟榔碱会刺激内源性肾上腺皮质素分泌，促进大脑中的多巴胺分泌，让你颅内兴奋值飙升，所以吃完槟榔后，很多人会面颊酡红、发汗，精神矍铄。

很多商家为了强化槟榔的提神作用，还会在槟榔干中加入薄荷、麻黄、甘草、咖啡等成分，进一步刺激你的脑神经，让你产生依赖。

槟榔在一定程度上成了香烟的代替品，甚至变成了新时代的社交礼仪。

和吸烟不同的是，朋友邀请你吃槟榔，你绝对不会拒绝。只要你遇到爱吃槟榔的朋友，他必然会问你：“来一颗吗？”就像递烟一样自然。充满好奇的你多半会欣然接受，然后感觉这小玩意儿怎么这么上头，提神醒脑。

只不过区别在于烟盒上印有“吸烟有害健康”，但槟榔的包装袋上绝不会告诉你：“嚼槟榔会引发口腔癌”。

不光是槟榔本身让人上瘾，它的贩卖方式也令人欲罢不能。

和刮刮乐一般，每包槟榔里面都有奖券，中奖率高达80%。而奖品也多半是“加1元/3元/5元兑换更高价位的槟榔”，吸引回头客。

从表面上看，消费者好像占了便宜，花一点钱就能买到一大包槟榔。而事实上，这是商家控制消费行为和饮食习惯的手段，它无异于一种精神控制，说是恶意营销也不为过。

在日本红灯区，老板为了长期低价控制手下的妓女，会故意让她们染上毒瘾，甚至兜售毒品以维系雇佣关系。

纳税上亿：合法又暴利的「灰色产业」

槟榔能有什么坏心思呢？动歪脑筋的，不过是一心敛财的商人罢了。

资本的本质是逐利的，槟榔向全国范围扩张是必然道路。可如何打开湖南以外的市场？如何让没有嚼槟榔习惯的外地人，爱上槟榔呢？

富甲一方的“槟榔大王”王志文想出了一个好法子，那就是进军娱乐行业。

槟榔走出湖南，离不开一个人的竭力宣传——湖南卫视某位当家主持人。

但凡看过湖南卫视的，就没有不知道槟榔的。早在2004年，该主持人在主持第一届《超级女声》时，口播了一句友文槟榔的广告语 “你的味道，我知道”。一夜之间，友文槟榔的销量呈井喷式上涨，一跃成为湖南最大的青果槟榔品牌。

紧接着在爱奇艺2016年自制综艺《13亿分贝》中，某位主持人怂恿从未吃过槟榔的撒贝宁：“搞一颗咯”，结果撒贝宁嚼槟榔时表情逗趣，极具节目效果。“撒贝宁同款槟榔”因此成为新的网红食品。

2017年某卫视春晚，他更是喊出了“口味王，槟榔王”的口号，后在贾玲和大碗团队的小品《贾玲“年”三十》中，“相亲就好比嚼槟榔，你得一颗一颗地咀嚼，才知道哪种是最符合你的口味王”成为了刷爆网络的金句。

口味王槟榔连续3届冠名某地方台春晚，汪涵、何炅、沈梦辰等主持人不止一次念过槟榔广告极具夸张的广告词，湖南本地槟榔品牌的销量飞速上涨。

从3.5元一包到现在的30元、50元一包，一颗颗黑色果实的背后，是槟榔产商敛收的巨额财富。根据《光明日报》报道，湖南省的槟榔产业总产值超过300亿，约占全国槟榔总产值的3/4。部分品牌甚至每年纳税上亿。

想占领市场，就得抓住眼睛。各大槟榔品牌通过网络、电视等渠道频繁进入大众视野，堪称食品界的“文化渗透”。

除冠名外，槟榔品牌还搞广告植入。在网剧《怒晴湘西》中，原本堂堂正正的御岭军师化身“槟榔推销员”，遭到书粉的疯狂抵制。

至此，槟榔商家开始调整营销道路，先抓住潜在用户。槟榔的主要受众群体是16到50岁的中青年，以男性为主，且多半是有提神需求的。他们把目光放在了网吧通宵、酒吧蹦迪的年轻人身上。

支持电竞事业、冠名直播平台、为电竞选手颁奖，商家为了讨好青年消费者，使尽浑身解数。网吧可能禁止抽烟，但绝不会阻止你嚼槟榔。同样地，在酒吧不嗑药，嚼槟榔也能让你嗨翻天。

打入网吧、混进夜店这一策略，让他们成功俘获大批年轻人。

一方水土，养一方「病」

早在2003年，世界卫生组织就将槟榔果列为1类致癌物。而2017年，国家食药监总局发布了“致癌物”完整清单，槟榔果亦被列为1类致癌物。

即便如此，中国还是有6000万人在津津有味地食用槟榔。很少人会把这种像话梅一样的小零食，和癌症联系起来。

而数据显示，2006年至2016年，槟榔导致的口腔癌人数翻了20倍。根据国家癌症中心统计，每年新增口腔癌病例达到4.81万，每年因口腔癌死亡人数就达到2.2万。

我在查找资料的时候，刷到了这样一张触目惊心的图片。

43岁的刘桑果，大部分左脸已经被“割掉”，萎缩的脸皮陷成只有拳头大的深坑，看起来狰狞又恐怖。

一年前，他接受了口腔癌手术，他的左脸下颌、左牙床和淋巴都被切掉了。术后，他的左眼神经被压迫，如今已彻底瞎了。

舌头被割掉，牙床被切除，手术伤口从上颚延伸到颧骨……因为一颗颗小小的黑色果实，他们丧失了所有的生命尊严和生活品质。这些因痴迷槟榔而患病的癌症患者，都有一个共同的名字：割脸人。

槟榔王国的“割脸人”，面对的是手术治疗以及艰苦的放疗化疗，并且超过半数以上的患者治疗后会因复发而死亡，五年生存率约为50%。如果庆幸存活下来，他们将带着永久性损伤的面貌和严重的口腔功能障碍，在病痛的折磨下度过往后的人生。

你可能见过抽烟几十年都没得肺癌的，但不可能见过嚼几十年槟榔不得口腔癌的。

细数恶魔果实的「四宗罪」

或许你不怕得癌，但你想过槟榔带来的其他危害吗？

槟榔中所含的生物碱、槟榔鞣质、槟榔特异性亚硝胺和活性氧等成分含有细胞毒性、遗传毒性甚至直接致癌性。

• 毁容

长期嚼槟榔会使咬肌变硬，从视觉上看，就是大方脸。

• 口腔黏膜下纤维化

粗硬的纤维会摩擦口腔粘膜，造成反复损伤，上皮细胞反复化生，促成细胞癌变。口腔粘膜下纤维化，是口腔癌的早期表现。

它会直接影响我们的生活，比如进刺激性食物疼痛，张口受限，吞咽困难。

• 生殖毒性

研究显示，长期嚼槟榔的男性，精子活性降低，精子质量差。而对女性来说，可能会造成婴儿体重减少、身高发育异常和胎儿畸形的情况。

• 肝脏毒性

槟榔中的成分会加快乙肝病毒、丙肝病毒病变，是引发肝癌的危险因素之一。

槟榔，这颗小小的黑色果实，既能毁掉一个人的健康，也能撑起一个地方的产业。它甚至以难以察觉的速度，追赶着烟草在人们心中的地位。

遭受荼毒的人越来越多，却没有人意识到它是毁人健康的“软性毒品”。政策扶持，产业庞大，利益诱人，哪怕天天敲锣打鼓循环播放槟榔的危害，也很难抵挡槟榔商家层出不穷的攻势。

所长知道这篇文章可能很难劝住那些正在对槟榔上瘾的人，也改变不了槟榔占领的食品市场，但我希望大家在尝试之前，想想“割脸人”刘桑果的那句话：

“如果有来生，我绝对不吃槟榔。”