同样是中国人，为什么藏族人经常吃肉喝酒，得三高的却比较少？

三高是现在非常普遍的一种慢性病，很多人都知道三高跟不合理的饮食习惯有很大关系，尤其是经常喝酒吃肉的人，相对来说更要注意。但是同样是中国人，为何藏族人民得三高的却比较少，而他们给人的感觉是比较豪迈的，去过那边旅游的朋友应该有所体会，他们经常吃羊肉、喝青稞酒，还会喝酥油，问题出在哪呢?下面就跟大家聊一聊。

之所以这样说，并非胡编乱造，中国是一个大家庭，有56个民族，有研究发现，不同民族的人得糖尿病的几率是不一样的。研究的结果在《美国医学会杂志》上层公布过，研究人员对于一千名受试者进行了比较，最后发现，汉族的糖尿病成人患病率高达14.7%，而藏族人仅有4.3%，在少数民族中，藏族的糖尿病患病率也是很低的。

之所以有这样的差距，可能跟下面这几个原因有关，有些地方或许是值得我们参考借鉴的：

藏族人民喝酒，但他们喝的是青稞酒，青稞酒很多人喝的白酒是不一样的，它是用青稞制成的，是青藏高原出产的一种主要粮食。青稞酒有比较特别的地方，除了原料，酿酒的环境也是不一样的，所用的水也不同，他们用来酿造的水一般是天然的矿泉水，也是当地居民喝的水。

他们也吃肉，尤其羊肉吃得较多，但虽然都是牛肉，他们吃的跟我们平时吃的羊肉也是有些区别的。草原上放养的牛身上的肉质，跟我们平时吃的不一样，肉质更加细腻，脂肪含量也较低，我们平时吃的羊肉一般是圈养的，相比之下脂肪含量比较高。而摄入脂肪更多，对血管的影响会更大一点。

藏族人民还有喝酥油茶的习惯，每天熬上一锅，一家人喝，一天就可以喝完了，在当地还有“宁可一日无粮，不可一日无茶”的说法，足以看出酥油茶在藏族人心中的地位。适当喝点，对于肠胃健康是有一定的好处的。

藏族还有藏茶，这种茶跟我们平时喝的绿茶，在茶种、制茶工艺上都有明显的区别。藏茶在发酵的时，会产生一些代谢产物，还有酶，经常喝点，对于辅助降脂是有益处的，也可以促进消化和代谢。

综合这些因素来看，藏族人得三高比较少的原因，我们就可以看出眉目来了。不过，这也不是绝对的，只是相对而言，也不是说藏族人一个都没有三高。

另外，也要提醒大家，这也说，并不是说只要跟他们一样，也吃这种羊肉，喝青稞酒喝酥油茶，三高就不会找上门了，单纯的食物，其实起不到这样神奇的作用。如果说让我们跟藏族人一样，保持相同的饮食，也是不太现实的，毕竟有地域的差别、气候也不同。

其实除了吃，也可能还有其他的原因，毕竟三高也不完全就是吃出来的。对于藏族人来说，他们也会骑马，每天的运动量可能比很多久坐的上班族要多得多，而且还不是一两天。经常运动，可以促进血液循环和代谢，对于降压降脂降糖都是有好处的，相反，长期运动量过少，代谢减慢，则容易发胖，带来的影响是不利的。

另外，三高也有一定的遗传倾向。

综上所述，一样是中国人，但藏族人得三高的比较少，可能跟以上这些因素有关，其中是有一些地方值得参考的，就比如吃肉，建议大家平时少吃含有高饱和脂肪的肉，饮食要均衡，也要坚持适度运动。