盐吃得越少越健康，是真的吗？高血压患者怎么吃才健康？学习下

高血压是你困扰人们许久的一类疾病，大家患上高血压的原因或许各不相同，除了天生遗传的，其余多多少少和自身的饮食有关，其中，我们不得不提的就是盐。盐的摄入过量是高血压的诱因之一，所以很多高血压患者都是“谈盐色变”的。

盐对高血压的危害

很多高血压患者因为忌惮盐，所以会选择进行低盐甚至是无盐饮食，因为盐的本质是氯化钠，这里面的钠离子会影响血管内皮的细胞功能，导致血管变窄血压上升，加上高血压患者一般都是体内缺钾的，这就使得血压升高更加肆无忌惮，对高血压患者来说，就有可能引起病发。

那么，是不是盐吃得越少，就越健康呢？

未必。

盐的作用：一方面是为了调味，另一方面盐也有自己的营养价值和功效。

就拿最简单的碘来说，现在很多的盐都是含碘盐，因为除了那些专门的高碘食物，一般食物中的碘元素或许并不能满足我们的每日所需，所以需要通过每日食用盐来补充，如果缺碘的话，就有可能引起甲状腺结节，也就是我们常说的大脖子病。

盐的成分是氯化钠，我们不能只看这里面的钠离子，因为氯化钠本身是具有保持体液平衡功能的，还可以帮助我们控制肌肉收缩，如果我们过量运动，在出了很多汗之后，体内失盐，就有可能出现休克、抽筋等问题，所以说，盐分在我们体内还是需要一定补充的。

吃盐对普通人影响大吗？

不大。有一组相关研究，结果显示，如果进行高盐饮食，对于高血压患者而言，收缩压受到的影响可以达到5.4毫米汞柱，舒张压则是2.8毫米汞柱，但是对于健康普通人而言，仅有2.4和1.0毫米汞柱的影响，所以说，吃盐对普通人影响并不大。但是，我们也得注意下，国家规定的食用盐标准是每天6克，所以我们最好不要超过这个量。

高血压患者选需要吃盐吗？

需要。高血压患者对盐的敏感度更高，所以控盐是应该的，但是由于盐的必要性，所以也不用停盐，只要在生活中注意清淡饮食，保证盐摄入不要过多就可以了。否则摄入的盐太少，就有可能患上低血钠，或许会出现恶心呕吐，肌肉痉挛，给健康带来极大隐患。《柳叶刀》甚至直言：比起正常的饮食，低盐人群发生心脏病、脑梗等心血管疾病的风险更高。

所以，盐并不是吃得越少越健康，正常人就正常吃，高血压少吃点就行，也不能不吃。

高血压患者怎么吃才健康？

1. 吃饭少放酱油耗油：钠元素并不止存在于盐中，像酱油，里面的盐含量就达到了18%，因为在发酵过程中需要盐来防腐，还有耗油，里面的钠元素也不低，做菜时候要少放；

2. 腌肉、咸菜要少吃：这些腌制食品在初期就会放很多的食用盐，所以钠含量是超标的，而且如果腌制不到位，里面还有可能存在亚硝酸盐，吃进了不利于身体健康；

3. 浓汤要少喝：很多的麻辣烫汤底、火锅汤底都是浓缩的，味道虽然浓郁，但里面的钠含量也很高，所以我们最好不要喝。

总的来说，盐吃得越少越健康，这句话是假的，高血压患者要根据自身情况，适度适量地摄入盐，这样才能帮助维持身体健康，从而更好地控制血压。