保存月饼不用放冰箱，教你一招，放几个月都不坏，口感一直新鲜

保存月饼不用放冰箱，教你一招，放几个月都不坏，口感一直新鲜

随着中秋节的临近，各种美味的月饼也开始在市场上热卖起来。然而，很多人在购买了大量月饼后却面临一个共同的问题：如何保存这些月饼，让它们的口感保持新鲜，不变硬，不发霉？虽然传统的保存方法是将月饼放入冰箱，但实际上，并不是每个家庭都有足够的冰箱空间，而且冰箱保存可能会影响月饼的口感。在本文中，我们将分享一种不用放冰箱的方法，教你如何保存月饼，让它们在放几个月后依然保持良好的口感和新鲜度。

**材料准备：**

1. **真空密封袋：** 选择质地较厚的真空密封袋，以确保防潮效果更佳。

2. **吸氧剂：** 可以从食品包装中保留的吸氧剂，或者购买一些专门用于食品保存的吸氧剂。

3. **月饼：** 无论是传统的蛋黄月饼、豆沙月饼还是新颖的口味，都适用于这种保存方法。

**步骤：**

1. **月饼准备：** 首先，确保你购买的月饼在外包装上没有破损，内部没有霉斑或异味。如果有破损的包装，最好选择其他完好的月饼。

2. **清洁和晾干：** 使用干净的布轻轻擦拭月饼的外表，确保没有任何水分残留。然后将月饼放置在通风良好的地方晾干，避免阳光直射。

3. **真空密封袋：** 将晾干的月饼一个一个放入真空密封袋中。在放入袋子之前，你可以选择将一块吸氧剂放入袋中，以进一步保持食品的新鲜。

4. **封口并抽气：** 将月饼放入袋中后，轻轻将袋口封好，留出足够的空间以便抽气。然后，使用专门的真空泵或吸管，将袋内的空气抽尽，让袋子紧紧贴合月饼。

5. **密封袋检查：** 确保袋子完全密封，没有漏气的地方。如果有需要，你可以在封口处再次使用透明胶带或其他密封方法加固。

6. **储存：** 将真空密封袋中的月饼储存在阴凉、干燥、避免阳光直射的地方。理想的温度为15摄氏度至25摄氏度之间。这种方法能够帮助月饼远离潮湿和氧气，从而减缓食品变质的速度。

7. **定期检查：** 每隔一段时间，你可以打开真空密封袋，检查月饼的状态。如果发现袋内湿气较大，可以更换新的吸氧剂，然后重新密封袋子。

通过这种方法保存的月饼，可以保持较长时间的新鲜口感，而不会变硬或发霉。尤其对于那些购买了大量月饼的人来说，这种保存方法可以让你在中秋节前后都能够品尝到美味的月饼，而不用担心食品浪费或变质的问题。

最后需要注意的是，尽管这种方法能够延长月饼的保鲜期，但时间久了还是会有一定的质量变化。因此，在保存时间过长后，不论使用何种方法保存，都建议尽早品尝，以确保食品的口感和风味。