芒果保鲜及储存方法

芒果是一种热带水果，富含营养，口感鲜美。为了保持芒果的新鲜和延长其储存时间，可以采取以下措施：

1 采摘和处理：选择成熟的芒果，其颜色鲜艳，手感软硬适中。避免采摘未成熟的芒果，因为它们口感不好，且储存时间更短。在采摘前将芒果洗净，并用毛巾擦干。

2 储存温度：将芒果储存在温度为10-20℃的环境中。避免将其放置在冰箱中冷藏，因为冷藏室的低温会加速芒果的变质。

3 储存方式：将芒果放在通风干燥的地方，避免潮湿和阳光直射。另外，芒果不宜堆放过高，以免相互挤压导致破损和变质。

4 切开的芒果：如果已经切开了芒果，可以将果肉用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏，但时间不宜过长。建议最好随煮随吃，不要反复解冻，以免影响口感和营养价值。

5 催熟处理：如果采摘的芒果未完全熟，可以将它与其他熟透的水果（如香蕉、苹果等）一起放置在密封袋中，成熟的水果会释放出乙烯气体，有助于催熟芒果。

总之，正确的储存方法和技巧对保持芒果的新鲜和质量非常重要。要注意温度、湿度、光照等因素，采取适当的保鲜措施，以保证芒果的新鲜度和营养价值。