“黄金周”期间我省酒楼食肆门庭若市 婚宴家宴订单火 餐饮市场活力足

原标题：“黄金周”期间我省酒楼食肆门庭若市 婚宴家宴订单火 餐饮市场活力足

这个假期，你收到婚礼请柬了吗？不少网友笑称在节前收到“红色炸弹”。调侃之余，也反映出中秋国庆假期餐饮市场、婚宴市场的火爆。记者走访发现，不少酒楼食肆的服务员几乎“脚不沾地”忙着布置场地，抢抓婚宴与家宴市场。

“黄金周”期间，广东处处人头攒动，餐饮行业重现火爆场景，消费活力十足。

婚礼扎堆举办带旺婚宴市场

从10月1日—8日，广州酒家滨江西路店每天晚上的婚礼宴席都安排得满满当当。其中10月3日晚最火爆，当晚有5对新人选择在店内举办婚礼宴席，而在长假其他时间，平均每天有2—3场婚礼宴席。

白天鹅宾馆“黄金周”期间的婚宴总计将有12场约160席。其中，仅10月2日就有4场婚宴共计78席。白天鹅宾馆负责人介绍，婚宴市场也带动宾馆住房、散餐、手信礼品等综合性消费。

广州白云区骏汇酒家负责人透露，酒楼假期婚宴在放假前就已经全部被预定，10月1日是酒楼最忙的一天，午宴和晚宴共计接待约60桌客人。

面对火热的婚宴市场和顾客的个性化需求，不少酒店还推出了“创新”服务。广州华美达、香格里拉等酒店就规划了多块户外西式场地供客人选择。红餐网创始人陈洪波说，婚庆行业历来有“金九银十”的说法，而今年的中秋、国庆恰好连在一起，拼成了一个超长的“黄金周”，由此吸引不少新人扎堆办婚礼。

“味蕾游”成不少市民选择

因“食”而动，为“吃”而游。这个假期，来趟痛快吃喝的“味蕾游”是不少市民的选择。10月3日，在东莞一家“网红”小龙虾店内，记者看到，晚上6时不到，面积达2000多平方米的门店就已经坐满食客。餐厅员工直言，有不少外地食客自驾前来，“黄金周”以来，几乎天天爆满。

东莞市餐饮连锁发展促进会秘书长徐波介绍，在家宴、婚宴的加持下，今年“黄金周”餐饮市场营收有望创新高，预估东莞餐饮市场营收同比增长40%左右。以东莞当地出名的顺风山庄、东莞老饭店为例，假日期间部分房间、大堂餐位，提前一周已被订满。

3日下午约4时30分，位于揭阳的一家潮汕牛肉火锅店就开启了晚餐服务。“黄金周”期间，客流量明显增多，商家采取了午餐延后歇业、晚餐提前营业的措施，尽量减少消费者等位时间。

商务部商务大数据监测显示，2023年中秋国庆假期前3天，全国消费市场人气旺盛、活力十足，呈现持续恢复态势，重点餐饮企业销售额同比增长超10%。美食已经成为影响旅游决策的重要因素。中国旅游研究院发布的《2023中国美食旅游发展报告》显示，随着旅游空间从风景到场景的转变，美食在旅游目的地建设和发展体系中的地位越发凸显。

美团研究院副院长厉基巍指出，“味蕾游”“夜经济”等新潮玩法持续走红，极大地丰富了居民出行的体验。国内居民消费形态正逐渐由商品消费为主向商品和服务消费并重转变，服务零售成为假日经济的新引擎。

南方日报记者 郜小平 李劼 叶绮涵 蔡华锋（郜小平 李劼 叶绮涵 蔡华锋）

责任编辑:小云