7月23大暑，牢记：1不贪，2要躲，食3味，顺时而养，夏天平安收尾

所谓暑者，热也，大暑则意味着大热，夏季的暑热达到顶峰。而大暑作为夏季里的最后一个节气，也是辞夏迎秋的过渡时期。节气交替是养生的重要时刻，所以在大暑节气里，要合理调整，从生活习惯到饮食都不能马虎。顺应当下的气候环境，保养好身体，不仅能为夏天平安收尾，还能为入秋打下坚实的基础。

7月23日进大暑，牢记：1不贪，2要躲，食3味，顺时而养，夏天平安收尾。大暑节气来临，下面就让我们一起来看看有哪些需要注意的吧，早了解早调整早受益，希望对您有所帮助。

1不贪：不贪凉

俗话说“贪凉一时爽，爽完两行泪”，闷热潮湿的大暑天里，人们的毛孔处于打开的状态，这时候如果贪凉洗冷水澡，喝冷饮，或是吹冷风，会刺激毛孔瞬间闭合，不仅会使热量无法散发而滞留体内，还会将寒凉之气关在身体里。容易刺激肠胃，引起感冒发烧，甚至影响到心脑血管的健康。所以天气再热，也要管住自己，不洗冷水澡，远离冷饮以及寒凉的食物。

2要躲：躲暑热，躲潮湿

躲暑热

进入大暑时节，意味着暑热达到顶峰，持续的高温炙烤着大地，很容易引起中暑。在这样的气候里，我们要保护好自己，避免在高温暴晒的时段到户外活动。尽量待在室内或是有阴凉遮挡的地方。此外，在平时的饮食里不妨搭配一些有助于消暑的瓜果蔬菜，从多方面加以调整，免受暑热的困扰。

躲潮湿

潮湿也是大暑节气里的一个显著特点，无论南方还是北方，进入大暑节气后，降雨频繁，空气里湿热交加。在这样的气候里，我们首先要调整好自己的心情，避免烦闷忧伤损伤心志。生活环境要注意卫生，勤打扫，勤通风，床单被褥勤换洗，尽量保持干燥舒适。大暑时节是蚊虫细菌活跃的高峰期，所以平时要少到潮湿阴凉的地方活动，以免被叮咬，引起不适或病菌的传播。

食3味：酸味，苦味，辛味

酸味

说起酸味食物，人们的口腔内便不自觉地开始分泌唾液，不得不说，没有食欲的时候，来点酸味最适合。而且酸味有助于促进消化，收敛肝气，降火消暑，杀菌解毒等。进入大暑节气后，我们不妨多吃点醋，西红柿，白香菇，柠檬，酸奶等。

推荐食谱：西红柿虾滑汤

1、准备一些鲜香的大虾，将虾仁剥出之后，清理掉虾线，进一步冲洗干净，去掉异味。

2、把虾仁放到案板上剁碎，盛入大碗中，调入胡椒粉，料酒，姜蓉，生粉，然后搅打至细腻。

3、准备两个成熟度比较高西红柿切小丁，接着在锅内淋一点油烧热，把西红柿放到锅里，反复多炒一会儿，把西红柿的香味以及汤汁充分炒出来。然后放入一些剪碎的金针菇增加鲜美的口感。

4、在锅里注入适量的水煮开，接着把虾泥装进裱花袋里，然后剪开小口，将虾滑下到水中，一直煮到自然飘起，调入少许盐，即可关火盛出。

苦味

俗话说“夏天吃点苦，身体少受苦”，苦味是属于夏天的味道，有助于提神醒脑，清热降火，去燥除烦。生活中的苦味食材也是比较多见的，比如莲子，百合，苦瓜，莴笋，苦菊等，我们不妨换着吃。

推荐食谱：黄瓜百合炒鸡蛋

1、适量的新鲜百合掰开，分成小片，清洗干净之后，用开水焯一下，但要注意时间，以免时间过久影响口感。

2、两个鸡蛋先依次敲到碗里，用蛋抽将蛋黄蛋清搅匀，起锅烧油，将油润满锅底烧热，淋入蛋液，快速炒到凝固后盛出。

3、锅内放葱花炝锅，先把黄瓜放到锅里，快速翻炒几下，接着倒入百合进去一起炒熟。

4、最后把鸡蛋再次倒入锅里，调入一点生抽，少许盐，快速翻炒，让食材彼此入味，即可装盘上桌。

辛味

大暑时节里，潮湿多雨，加上闷热潮湿的气候，让人汗流不止，容易损伤阳气。而且现代人经常待在空调房里，体内难免会积攒寒气。所以在这样的季节里，适当吃些辛味食物，有助于升阳驱寒，暖胃理气。不过辛味意味着燥，所以要控制好量，避免过多食用。

推荐食谱：凉拌茴香软饼

1、适量的面粉放到碗里，敲入一个鸡蛋，先将蛋液与面粉搅匀，接着再继续加入清水，将面糊调得稀薄一些，具有自然的流动性。

2、一把鲜嫩的茴香菜洗干净并且切碎，然后放到大碗里，调入一点盐，与面糊混合匀。

3、预热过的电饼铛里刷一点油，舀一勺面糊倒进去，摊薄之后将其烙熟，可以适当烙得久一些，香味更加突出。

4、烙熟的薄饼放到案板上，卷起来切成长条状，放入碗里，加入一把茴香苗，两个干辣椒，蒜，一点生抽，醋，接着烧一些热油淋到料头上，搅拌均匀即可。这样做出的茴香薄饼，可以作为主食，也能当菜，开胃爽口，吃着舒坦。

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