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俗话说：“大暑小暑，上蒸下煮。”大暑即将到来，代表着夏天最热的时候也要到了。为让辖区居民感受传统节气文化，今天（7月20日），姑苏区白洋湾街道南山社区党总支联合白洋湾街道壹启爱心坊邀请辖区青少年家庭、老苏州和“海棠先锋”志愿者一起开展“缤纷假期 欢度大暑”活动。大家一起制作伏姜茶和驱蚊薄荷膏、品荷花莲子粥，在品尝美食的同时传承苏州的传统文化，让这个三伏天充满着欢乐。

晒伏姜祛风又除寒

大暑节气有很多“规矩”流传至今，经久不衰，其中重要的一项传统就是“晒”。民间有句老话：“大暑晒一宝，平安无烦恼。”这里的“一宝”指的就是生姜。在白洋湾这一带，每到大暑前后，就有做伏姜的习俗。

老苏州曹雪珍介绍，以前家里很穷，几乎没有什么保健品，那时候需要的东西基本上是自己动手制作的。这些老传统都是经过一代代人的尝试和改良，最终形成现在的传统习俗。活动现场，老苏州戈千金还为大家讲解了做伏姜的步骤：“我们要把生姜切小一点，然后将生姜丁和红糖一层一层叠加装入玻璃瓶，蒙上纱布，放到太阳下晒。生姜和红糖充分融合后食用，有祛风除寒的功效。”随后，大家把红糖和切好的姜交替装满干净无水的瓶子里，最后将瓶口用纱布封口，用绳子扎紧放到太阳下晒。据悉，晒好后密封放在冰箱保存，吃的时候用温水冲开即可。

自制驱蚊薄荷膏

“驱蚊薄荷膏具有止痒驱蚊的效果。”壹启爱心坊负责人袁胜萍详细介绍了制作步骤，并指导大家一起动手，一步一步制作。不过，驱蚊薄荷膏的制作看似简单，但也有一些细节需要注意。“艾草和薄荷叶一定要搅拌均匀，搅拌好后加入橄榄油炖，放凉后静置半小时，让液体油水分离。取上面的油进行加热，并放入蜂蜡，加热时要不停搅拌，让液体与蜂蜡完全交融。最后，倒入小铝盒里，这时候一定要注意，倒入时要一次完成，否则会有分层现象。”袁胜萍说。

现场，杨一一小朋友全神贯注地将未凝固的驱蚊液注入罐中，周围的小朋友也很紧张，大气都不敢喘。当她成功将驱蚊液全部注入之后，小朋友们一起高兴地跳了起来，看得家长们也都哈哈大笑。居民赵云云拿着自己制作的止痒驱蚊薄荷膏，笑着说：“外面买的止痒驱蚊膏有很多添加剂，给孩子用总有点不放心。这个活动让我体验了一次有趣的手工课，也让我掌握了一项新的技能。”

品一碗荷花莲子粥

苏州作为水城，盛夏季节荷香四溢。在炎炎夏日，品一碗荷花莲子粥，清心怡人、美容养颜，应季又消暑，乃上佳之选。老苏州曹雪珍端着自制的荷花莲子粥笑着说：“荷花莲子粥做法简单，先将洗净的新鲜荷花、莲子和冰糖一起泡出水，再用水煮出荷花莲子粥。出锅之时，满室清香。”孩子们围坐在一起，品尝着香甜的荷花莲子粥。朱子茉小朋友笑眯眯地说：“这粥甜甜的，真好喝，回家以后还要让妈妈做来吃。”

（苏报融媒记者 管有明 通讯员 林霞静 文/摄/视频）