无论茅台还是五粮液，一烫就会“出原形”，为啥粮食酒不怕烫？

我国有很多从古至今延续下来的传统文化，白酒文化就是其中之一。作为白酒的发源地，我国有着上千年的饮酒历史，对酒的品味和质量有着非常深奥的理解。如今，在我们日常生活中酒也占据了很重要的地位，在宴请宾客，或家庭小聚、朋友相聚时都少不了。

人们总是说“喝点酒可以摆平一切”，如果与人有矛盾就喝上两杯就能化解矛盾，平时饮酒也能排解生活中的压力，喝着小酒吃着小菜，品着小曲，也是潇洒快活的一件事了。你知道吗？从古至今，我国都流传着一种验证酒水好不好的方法，那就是煮酒。（本篇文章为代发内容，请根据个人需求选择是否继续浏览）

以前人们想喝酒，有人担心不是好的粮食酒，不敢放心喝。事实上，白酒市场里确实存在一些不良的商家，以假乱真、以次充好。酒贩子用假的酒精酒来勾兑，冒充好酒，让人防不胜防，喝多不仅损失金钱，对身体也有危害。

其实古人的智慧也是非常精妙，他们会采用一些办法来辨别白酒，比如用热水来烫，不管是优质的高端代表白酒——茅台，还是高端畅销的白酒——五粮液，只要在热水中一烫，立马就会显现出它本来的形态是不是好酒，因为茅台和五粮液都是纯粮白酒的高端代表，所以烫一下后也能清晰闻到浓郁的粮食香味，而反之勾兑酒就只有刺鼻的味道，人们一试便知，一目了然。

因为不同的酒原料也不同，它们的气味也是并不相同的，粮食酒如果在制造中没有加入过其他东西，在烫的时候就会有非常明显的粮食香味，这样的话香味会持续地散发出来，会饮的人非常想喝；而勾兑的酒中会添加一些特别的成分，在水烫过以后，有的味道会变得难闻、刺鼻。

这种判断方法其实是个小妙招，大家以后想尝试一下，用这种方法来鉴别。如果在超市买，不能加热酒，如果真的很喜欢某款酒，可以先买一瓶拿回家尝试一下。

当然这种方法比较极端，如果让我们损失金钱的话，确实有一点不太划算，所以我们在超市的时候也可以用更简便的方法去判断它，大家在购买的时候看看酒的瓶身。这是什么原因呢？我给大家解释一下。

一.质量等级

大家如果经常喝白酒的话,一定会有注意到，它会分为三种等级。最好的便是优级，其次往下排列，这种等级主要是靠酒的度数，香味，还有它非常严格的成分所划分的，选择的时候一定要仔细观察这里，因为人家有非常严格的执行标准，如果真的是好酒，就可放心选购。

二. 原料表

大家有没有注意过酒的原材料表上面写的东西非常的简洁，第一是水，剩下的就是粮食，小麦、高粱等等粮食作物。很少有添加非常多原料的酒，买的时候一定要特别注意，如果选错了既伤钱又伤身体，当然还有其他一些辨别的方法。

我们提供的辨别方法大家一定要掌握，以后选酒的时候可以拿出来试一下。归根结底还是因为一些骗人的低质、假酒层出不穷，大家选择的时候，如果只想喝到高品质的纯粮酒，就用我上面说的方法，不会错。如果说大家想喝好酒，又不太会辨别，这里给大家推荐三款。

一. 桂林三花酒

这款酒不是普通的粮食酿酒，它与粮食酿酒有非常大的差异，大家听到这款酒的名字就应该知道它的产地大概是哪里。一般南方人喝米酒比较多，这款酒就是米香型的白酒，制作的经验也是非常老道，采用多年精湛技术制作而成，味道也是香醇可口。如果大家有没喝过米香型酒，可以买这款酒试一下。

二. 老白汾

这款酒的质量、品质、味道以及年份都非常不错，现在很多人爱喝粮食酒，浓浓的粮食味可以让人回想起以前小时候开心快乐的日子，而这款酒就恰恰是非常好的粮食酒，喝到嘴里就是一股粮食味，没有其他杂味，品质优秀，年份悠长，而且是一款红了多年的老白酒，买回来当做“口粮酒”比较合适。

三. 国康1935

我相信喝了很多年白酒的朋友也有人没有喝过正宗的酱香酒，因为酱香酒一般价格都会比较高，它的制作过程非常复杂，工艺也比较考究，最知名的代表就是茅台酒，大家应该无人不知，味道那是不用说的，只要喝过的都说好，除非买上假的。而这里说的这款酒，它的制作工艺和茅台是一样的，都采用12987手工艺制作。

在精品的基础上还添加了优质的年份，采用5年窖藏老酒，加上10年的优质精酿酒配置而成，味道非常清凉爽口。喝到嘴里觉得清凉、冰爽，在咽到肚子里的一瞬间，感觉不到燥热，就是清清爽爽，像喝了一口冰凉的饮料一样，味道香醇可口。细细品味还有一股粮食香味，因为它其中添加了本地优质的红高粱。

【国康1935】酱香型白酒53度纯粮酒正宗大曲坤沙酱酒一瓶500ML ￥158 购买

这种红高粱不是一般的红高粱，只有在好酒的制作才能选用，多喝两杯也不会觉得头晕，这可以证明它是一款非常好的酱香酒，拿来送朋友也是不错的选择哦，为此还专门请到了原茅台酒专家作为酿酒专家范应华参与制作。

它的外包装是以黄色为主，高端大气，放在桌上一点都不觉得档次低，反而感觉非常高级，但价格却仅仅百元出头，非常划算，买来送给老板或者朋友都是可以的。它的味道也不错，拿来当做口粮酒，也是不二之选。

好啦，今天的分享到这里就结束了，有什么观点可以在下方留言讨论。

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