导语：这个时代，看似健康的生活，却伴随着很多疾病，近年来，疾病的发病率普遍上升，许多人处于亚健康状态，因此，人们不得不注意健康的方式和方法，养生已经成为大多数人最喜欢的养生方式，以达到关爱生命，让身体更健康的目的。

鸡蛋是每个家庭必不可少的食物，无论贫穷还是充满期待，都是营养价值极高的极品美食，鸡蛋的制作方法有很多种，比如煮鸡蛋、蒸鸡蛋、煎蛋等，使人们补充足够的蛋白质，人体有足够的营养保持身体健康。

虽然鸡蛋是一种常见的食物，但许多人喜欢吃鸡蛋，相反，很多人讨厌他们，每天吃鸡蛋的人更健康吗？还是不吃鸡蛋的人健康？两者有什么区别？不妨一起了解一下。

一天吃一个鸡蛋的人，与不吃鸡蛋的人，有什么差别？

1、身体的营养成分不同，抵抗力也不同

鸡蛋富含优质蛋白质，还能为身体补充高密度胆固醇和优质脂肪，作为人体成长不可或缺的营养来源，建议你每天吃一个鸡蛋，美国权威医学杂志《柳叶刀》曾经发表过一项研究调查，在这项研究中，鸡蛋也被认为是世界上最美味、最有营养的早餐。

早餐吃鸡蛋不仅有助于为身体补充胆固醇和蛋白质，还能有效帮助身体提供抗氧化剂色氨酸和亮氨酸，一个蛋黄的抗氧化功能相当于一个苹果，但它的热量只有半杯牛奶或半个苹果，它的氨基酸种类齐全，结构与人体基本相同，更有助于人体吸收消化。

2、大脑记忆不同

特别是对于职场白领和发育阶段的青少年，每天早上吃一个鸡蛋，可以促进大脑活力，加强脑细胞发育，一定程度上提升学习效率和工作质量，这主要是因为鸡蛋中含有丰富的卵磷脂和胆碱，这两种营养素可以在一定程度上维持脑细胞的生长发育，有效增强人的记忆力，防止记忆力下降和注意力不集中。

所以，想要提高学习成绩，不妨坚持每天早上吃一个鸡蛋，或许会给你带来意想不到的效果。

3、更好的视力

蛋黄中孵化出来的叶黄素含量丰富，能给皮肤带来抗氧化能力，所以大部分人早上都会吃一次鸡蛋，充分吸收营养，维持视力，有效保护视网膜，防止蓝光辐射，尤其是用眼过度者和学生党，建议大家养成吃鸡蛋的好习惯。

4、延缓身体的衰老速度

尤其是对于女性朋友来说，她们更在意自己的外表和长相，爱美是每个女性朋友的权利，但是随着时间的推移，我们都会衰老，如果脸上出现斑点或皱纹，会影响女性朋友的心情，所以会想尽办法延缓身体的衰老速度，花很多钱保养皮肤，最好坚持每天早上吃一个鸡蛋。

各有助于延缓身体衰老，鸡蛋中的成分比较特殊，这种营养物质进入体内后，可以使皮肤更加光滑紧致，有助于淡化细纹，一定程度上，吃鸡蛋可以带来美容养颜，延缓身体衰老，建议女性朋友不妨一试。

阅读延伸——鸡蛋吃太多对身体有什么害处

鸡蛋分为蛋清和蛋黄，蛋清主要是蛋白质，蛋黄含有大量胆固醇，鸡蛋吃多了，一方面蛋白质摄入过多可能会加重肝肾负担，另一方面胆固醇摄入过多会增加高血脂风险。

肝脏是代谢和合成蛋白质的主要器官，其代谢产物通过肾脏排出体外，因此过量摄入蛋白质会增加肝肾的负担，对于高胆固醇血症患者来说，鸡蛋是一个很好的来源，此外，动物的内脏也是胆固醇的来源。

因此，建议高胆固醇血症患者在吃鸡蛋时尽量少吃蛋黄，对于健身的朋友来说，他们想通过吃大量的鸡蛋和蛋白质来增加肌肉的组成，同时也要保持适度，避免肝肾功能和尿蛋白的损伤。

吃鸡蛋会胀气吗

适当吃鸡蛋，比如一天一个，通常不会引起胀气，然而，鸡蛋富含蛋白质和脂肪，如果一次吃太多，它们可能不容易被人体消化吸收，加重胃肠道负担，导致胃肠功能紊乱，因此，一次吃鸡蛋过多的患者可能会出现腹部胀气、肛门排气增多、肛门异味等症状。

鸡蛋的营养价值很高，煮熟后容易消化，但是不同的烹饪方式导致胃消化鸡蛋的速度差别很大，比如，煮熟的嫩鸡蛋在胃里消化大约需要1.5小时；全熟的鸡蛋由于蛋白质分子的密集凝固，变成胶状后会变硬，需要2小时左右才能消化。

而煎鸡蛋、炒鸡蛋由于表面有油脂，进入胃肠道后不易与消化液接触，它们要等油脂消化后才能接触消化液，消化大约需要2.5小时，因此，一般建议患者吃蒸鸡蛋汤、蛋花汤等，让鸡蛋更好的消化吸收。

胃肠胀气主要由胃肠道疾病、肝脏疾病、胆囊疾病、胰腺疾病、全身性疾病等引起，也可能是吃饭太快，吃多了气等原因造成的，因此，对于胃胀气患者，应及时到医院消化科就诊，并注意调整饮食习惯，少吃或不吃含气食物，如土豆、芋头、黄豆、扁豆、白菜、西兰花等。