现在跟以前相比，饮食上发生了很大的变化，其中有两个变化，相信大家都可以感受到，第一个是人们现在吃得比以前好太多了，而且还有很多食物可供选择。

羊肉是很多人非常喜欢吃的一种肉类，在餐桌上随处可见，这是因为羊肉被认为是一种大补的食物，但是有人听说羊肉是癌细胞的加速剂，担心吃了会致癌。

最近这几年癌症的发生几率越来越多，但是在早期时身体没有任何的疼痛感，大多数发现时已经到了中晚期了，对于这个阶段的癌症治愈率是不理想的。

羊肉真的是癌症的“加速器”吗？

羊肉，富含蛋白质、铁、钙等多种营养素，是生活中常见的肉类。但是有人说羊肉是胃癌的“催发剂”，导致有的人对它畏之如虎，有的胃病患者，甚至在这些言论的影响下不敢吃羊肉。

被列为2A类只代表这类物质可能具有致癌性，但对人体的致癌作用尚未明确，而癌症是遗传、饮食和生活习惯等多种因素相互作用的结果。

羊肉中所富含的蛋白质、维生素矿物质，氨基酸以及其他微量元素是人体所必需的营养成分，一旦缺乏，整体正常生理功能得不到充分运转。

综合上述来说，羊肉并非癌症加速器，任何肉类摄入都有一定刻度尺，保证适量适当，针对于网络推崇的食材研究数据，保持理性对待，切勿盲目跟风。

医生建议：这4种肉别再往往家里买了

1.腌制肉

腊肉在制作过程中腊肉会损失很多营养，不仅肉中的维生素和微量元素受到很大损失，其中的B族维生素、烟酸、维生素C等含量几乎为零。

经常食用腌制品，会提高消化道系统患上癌症的几率。胃在长期的工作中，往往胃的粘膜会受到损伤。而这些腌制食品里面的高盐就会进入到胃里面，刺激胃，从而更容易引发胃癌。

2.油炸肉

脂肪经高温油炸会被分解为氧化物，其中多环芳烃类更是公认的强烈致癌物代表。

其中自然概率最高的为苯并芘，该物质油炸过程中分解为反式脂肪酸进入体内，刺激肠胃，提高罹患肠胃癌风险，同时对心脑血管健康造成影响。

升高低密度脂蛋白，加重斑块，形成血栓。同时高温油炸肉类过程中生成大量油烟，人体吸入进入肺部，反复自己呼吸系统口腔黏膜及黏膜，对健康实属不利。明显数据显示临床有27%左右的肺癌患者是由于长期吸入油烟导致。

3.午餐肉

虽说肉罐头的存在给我们的生活存在着非常多的便利和方便，虽然它特别好吃，但是我们大家也要少吃一些。

如果大家为了好吃和方便就去经常大量的吃，这就会容易增加身体负担，也会容易增加身体的患癌风险。

这主要是由于肉类食物在被制作成罐头时，会在其中放入大量的防腐剂和添加剂，另外盐分含量也很多，经常大量吃便会容易增加肝肾负担，也会容易增加致癌风险。

4.烧烤肉

烧烤中有很多的食物都是腌制的产品，含盐量非常的高，有的食物还来路不明，并且腌制了很久之后有亚硝酸盐这样的致癌物质存在。

在烧烤的过程中也会产生很多的致癌物质，这种食物吃多了不利于人的消化道健康，还会导致人的肝脏受到损伤。

平时常吃4种肉食，或许有益身体

1.鸽子肉

鸽子的肉质也十分细嫩鲜美，不管是烤乳鸽还是炖鸽子汤，都十分美味。

如果是用来滋补养生的话，炖鸽子汤无疑是最有营养的，家里的老人孩子，或是体质较弱的人都可以多喝一点鸽子汤，补充营养，提高抵抗力。

2.鸡肉

对于贫血身体虚弱、怕寒冷、营养不良以及月经不调的人群来说可以选择鸡肉。鸡肉里面含有大量的氨基酸以及铁元素，营养价值高，而且能够补虚劳。

3.鸭肉

B族维生素和维生素E较其他肉类多，同时鸭肉还含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一。

注意：不适宜体质虚寒、患有慢性肠炎的人群。同时要注意鸭肉的做法，烤鸭不宜多吃。

4.鱼肉

鱼肉中不仅含有丰富的W-3脂肪酸，它的蛋白质含量也相当的高，而且鱼肉属于白肉，其脂肪含量低，吃了只有好处没有坏处。

如何降低癌症风险？

1.坚持运动

早上运动的好处不止于改善心血管健康，甚至还有预防癌症的效果！

有研究显示，与不运动的人相比，在上午 8-10 点锻炼对乳腺癌和前列腺癌均有保护作用，导致这两种癌症患病风险降低 26-27%。

对绝经后女性有更强的保护作用，使罹患乳腺癌的风险降低 38%。总的来说，运动可以减少癌症的风险，挑选运动的时间段会使运动的获益增加。

2.不喝酒

含酒精的饮品都会增加罹患癌症和其他健康问题的风险，无论是啤酒，白葡萄酒，红酒还是混合型酒精饮品。

如果一定要饮酒，建议女性每天饮酒量最好不要超过1杯，男性每天饮酒量最好不要超过2杯。

一杯即12盎司的普通啤酒，5盎司的葡萄酒或1.5盎司的酒精含量在40%以上的烈酒。

3.不吃发霉食物

在变质、腐烂的蔬菜、水果以及其他食品当中，含有大量的黄曲霉毒素。

这种毒素如果一次性大量摄入，会直接导致直接导致因肝功能衰竭而死亡。

如果长期少量摄入，毒素会积存在肝脏当中，使得肝细胞慢性中毒，导致肝功能逐渐衰退，不但容易患上一些肝脏疾病，患有肝癌以及其他癌症的可能性非常高。

癌症高发是多因素共同结果，不一定就是吃太多肉，大多数人在大量吃肉后常见的后果是逐渐发胖，因为肉类食物热量高，不宜吃太多。

而生活中有部分肉少吃为好，特别是肥肉，腌制的肉。想要吃肉应该把量控制，同时选择健康肉类食物，才能在饮食恰当后降低某些疾病的患病风险。