米饭这样吃太香了！健康有营养，孩子几分钟就搞定一盘

上至高级餐厅，下至街头摊位，炒饭可以说是无处不在，最懒人的炒法无非是打个鸡蛋对付一下，简单又管饱。

其实炒饭的包容性很强，莫不要亏待了这一锅米饭，像今天要分享的紫菜炒饭也并非如它的名字一样，只有紫菜和米饭，我还在里面加了其他的食材，荤素搭配均有，健康又有营养，味道也很丰富。如果没有及时备菜，平时做菜剩的边角料也可以利用起来，简单一炒也变得异常美味。

出锅前再撒点紫菜碎，添了淡淡的清香，嘎嘣脆的口感，爽口悦耳，炒出来的米饭也是粒粒分明，香得诱人，简单一碗，饭菜全有。

-紫菜炒饭-

紫菜/1张、肉肠/2根（提前切成碎丁）、胡萝卜/50g（提前切成碎丁）、鸡蛋/2个、熟米饭/1大碗、葱花/1勺（约10g）、生抽/1勺（约5g）、老抽/1勺（约2g）、盐/1勺（约2g）

熟练耗时：35分钟 工具：不粘锅

图文步骤

1.锅中放少许油，放入紫菜，中小火两面煸到紫菜呈墨绿色后取出。（Tips:紫菜本身是熟的，煸炒是为了让紫菜的口感更加酥脆）

2.煸炒完后用手把紫菜撕碎。

3.鸡蛋打散成蛋液，热锅少油，倒入鸡蛋液，快速翻炒成蛋碎。

4.加入胡萝卜丁、肉肠丁，翻炒均匀。

5.倒入一碗米饭，加入生抽、老抽、盐，继续翻炒均匀。

6.最后加入紫菜碎，葱花，翻炒均匀后就可以出锅了。

这一锅炒出来是三个人的分量，如果不需要吃那么多，也可以适当减少配比，一出锅鲜香十足，家里的三小只隔着老远便被香味吸引了过来，纷纷竖起大拇指夸赞！一碗下肚，真是满足！