“天然含钾”的蔬菜，菠菜排第五，紫菜排第三，建议中老年人多吃

很多中老年人常常感叹自己年纪大了，到了冬天越来越怕冷了。冬天的时候，穿再多的衣服，也感觉寒冷，其实有很大的可能是身体缺少某些营养素了。就比如：当身体缺钾的时候，就会直接导致自身的心脏泵血能力降低，这个时候肢体供血不足，手脚冰凉，就会让人感觉自己怕冷，缩手缩脚的。

钾元素是身体非常重要的矿物质元素之一，也是“生命元素”，需要及时补充，保证身体正常的需求。很多中老年人，只知道补钙，却忽略了补钾，其实有时候，补钾比补钙更重要。“天然含钾”的蔬菜很多，下面分享5种，菠菜排第五，紫菜排第三，第一和第二种的钾含量极高，建议中老年人多吃。

5、菠菜，钾含量311 mg /100 g

推荐食谱【凉拌菠菜】

食材：菠菜、花生米、辣椒、香油、酱油、白糖、醋、盐。

步骤1：菠菜清洗干净，起锅烧水，加些盐，放入菠菜焯水，菠菜烫软后马上捞出，冷却后挤干水分，切碎备用。

步骤2：菠菜中加些辣椒、酱油、白糖、醋和香油搅拌均匀，再加些花生米搅拌均匀，就可以装盘了。

4、银耳，钾含量1588 mg /100 g

推荐食谱【银耳雪梨汤】

食材：银耳、雪梨、枸杞、冰糖、清水。

步骤1：银耳泡发，雪梨去皮切块，一起放入炖盅里，加些冰糖和清水。

步骤2：放入炖盅，隔水炖半个小时，最后撒些枸杞，就可以出锅了。

3、紫菜，钾含量1796 mg /100 g

推荐食谱【凉拌紫菜】

食材：金针菇、脆笋片、紫菜、蒜末、醋、酱油、白糖。

步骤1：紫菜清洗干净，然后挤干水分，放入碗里。

步骤2：加入这些加工过的金针菇和脆笋片，然后加蒜末、酱油、醋和白糖搅拌均匀就可以了。

2、蘑菇，钾含量3106 mg /100 g

推荐食谱【蘑菇炒肉】

食材：白蘑菇、猪肉、葱蒜、酱油、蚝油、食用油。

步骤1：白蘑菇洗干净切片备用。

步骤2：起锅烧油，加点猪肉翻炒片刻，再加葱蒜翻炒出香味。

步骤3：接着放入蘑菇，大火翻炒，炒至出水，接着再加酱油和蚝油调味，撒些葱花，翻炒均匀就可以出锅了。

1、海带，钾含量4360 mg /100 g

推荐食谱【海带白菜汤】

食材：海带、白菜、葱姜、料酒、盐、食用油。

步骤1：起锅烧油，放入海带和葱姜翻炒片刻。

步骤2：接着加入热水烧开，放入白菜，炖煮2分钟。

步骤3：最后加盐和味精调味，出锅撒些虾皮即可。

以上就是5道富含钾元素的菜谱，建议中老年人多吃，补钾身体好。