建议：若条件允许，这菜三天两头给孩子吃，钙质多孩子爱吃长得高

#冬日生活打卡季#

转眼就到了十二月，天气越来越寒冷，人体消耗的热量也随之增加，这时没有什么能比吃肉更能让人满足。冬季是进补的最佳时节，这时通过调整饮食、睡眠、运动等方式，达到强身健体、延年益寿等养生目的。寒冷的天气就特别想吃一些高营养、高热量的食物，不仅能补充营养给身体储存能量，还能增强体质，抵御风寒。

排骨一直是家人特别喜欢吃的肉类食材， 排骨的营养极其丰富，能为孩子和老人提供钙质。 排骨的味道鲜嫩不油腻，虽然价格比普通的猪肉贵上一些，但营养美味又滋补，孩子爱吃也是值得的，我家三天两头会买回来给孩子解馋。 建议：若条件允许，这菜三天两头给孩子吃，钙质多孩子爱吃长得高。

最近一段时间居家，菜都是在平台上网购， 前两天买了一包排骨回来，但是打开一看，这么大的肋排要自己剁真得好麻烦， 就想着将它直接来烤着吃， 来满足大口吃肉的口腹之欲。为了缩短烤制的时间， 我提前将排骨放入锅中煮至九成熟， 再将它拿出来涂抹上孜然烧烤调味汁， 放入烤箱中烤熟即可。 做法很简单，厨房小白也能轻松搞定， 当烤排骨的香气飘满屋，孩子闻着香就跑了过来，鲜美的流口水，挡不住的诱惑呀，棒极了，孩子三天两头点名要吃它，简单营养又鲜美，孩子爱吃长得高身体壮 。下面就将这道“孜然烤排骨”的做法分享给大家，有空你也试试吧。

【孜然烤排骨】

原料： 肋排 1盘 姜 1小块 高度白酒 2勺 孜然粉 辣椒粉 油盐 适量

制作：1. 准备好原材料； 2. 肋排放入冷水锅中焯煮，加入姜片和高度白酒； 3.大火煮开后撇去浮沫； 4. 转为小火炖煮30分钟； 5. 加入少许盐调味继续煮上3分钟； 6. 烤盘平铺一层锡纸， 将煮好的排骨放入烤盘上，在排骨上均匀地撒上孜然粉、胡椒粉， 再涂抹一层油； 7. 烤箱预热200度， 将排骨放入烤箱中烘烤10分钟； 8. 拿出来再在排骨均匀撒上孜然粉、辣椒粉和油等调味料； 9. 放入烤箱中继续烘烤5分钟即可；

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10. 端上桌享用吧。

小贴士：1. 先将排骨放入冷水锅中去煮，加入姜片和白酒去腥； 2. 大火煮开后撇去浮沫，转为小火炖煮30分钟至九成熟后加入盐调味继续煮上3分钟； 3. 将煮熟的排骨表面上撒上孜然粉、油等烧烤调味料，烤箱预热200度， 放入烤箱中烘烤10分钟； 4，将排骨拿出来后再一次撒上烧烤调味料， 继续烘烤5分钟即可。