大雪来临，建议中老年人“吃3宝饮1酒”，舒服安心过寒冬

夏主升发，冬主敛藏。

冬天是温补的好时候，平时有所亏欠的，更要抓紧这个时候，养精蓄锐，可达到事半功倍的效果。尤其是中老年人，更要抓住这个机会，建议“吃3宝饮1酒”，舒服安心过寒冬。

吃3宝 —— 雪梨

冬季要多吃白色的食物，雪梨又便宜，又好吃，效果还好。尤其是经常抽烟的朋友，冬季干燥免不了嗓子痒，难受，吃点雪梨，能舒服很多。

雪梨用来熬汤也不错，加点银耳、枸杞、冰糖，营养又美味的一道汤品就做好了，如果这种做法吃腻了，那不妨试试以下”两种“北方雪梨的吃法。

①冻梨：这个在东北那边更为常见，操作起来简便快捷，只需要放到冰箱里冷冻几天，然后拿出来泡在水里解冻就可以了，主要吸里面的梨汁。

②烤梨：前些年常见于冬天生炉子的农村，会把梨烤来吃，营养价值很高，现在不少甜品店也有这个产品，吃梨肉，喝梨汤，营养加倍。

吃3宝 —— 红薯

五谷杂粮最养人。老祖宗传下来的习俗必定有其中的道理。现在农业的科技化程度很高，但在以前，冬天新鲜蔬菜品种较少，土豆红薯才是农村冬天的主菜。

奇思妙想之下，也研究出了红薯的多种做法，烤红薯、拔丝红薯、红薯汤、红薯粥，营养美味，老少皆宜。

吃3宝 —— 羊肉

羊肉向来是温补的佳品，尤其是冬天。与猪肉相比，羊肉吃起来更加细、嫩、滑，而且脂肪含量低，蛋白质含量却更高，而且很好消化，老幼皆宜。

做法更多，烹煮煎炸炖，样样都行。不过在寒冷的冬天，推荐煮着吃。

①红焖羊排：羊肉先炒后炖，肉质软烂。吃上一口，从头暖到脚。

②羊肉火锅：冬天约上三五好友，来个热气腾腾的铜锅涮肉，实在是惬意。

饮1酒——纯粮食酒

喝酒也应该顺应时令。比如夏季，天气炎热，喝点冰镇的啤酒肯定浑身舒畅，喜欢喝白酒的，则可以选择清香型白酒，清香馥郁，优雅迷人。

到了寒冷的冬季，饮用纯粮食酒为佳。酒是粮食精，大家都听过。纯粮食酿造的白酒，当中富含多种有益微量元素，适量小酌，暖身又暖心，对于中老年人，建议优先选择酱香酒。

为什么这里推荐中老年人优先选择酱香酒呢？原因有两点：
①很多中老年人都已经有不短的酒龄，更喜欢“有劲”的白酒，酱香酒度数多为53度，度数够劲，后味也很足；

②酱香酒口感更适合中老年人。采用12987工艺酿制的酱酒，会经历7次取酒，成酒则是由这7种不同的酒体互相融合而成，呈香物质更加丰富，而且酱酒多为陈酿，酒性更加柔和。

不过中老年人一般舍不得喝太贵的酒，更偏向于性价比高的口粮酒，如果不知道怎么选，可以看看下面这款酒。

君中元私藏酒

这款酒是一款比较小众的酱香酒，也是平价酱酒中相对有代表性的一款酒，产地在贵州仁怀茅台镇，酒厂与茅台酒厂沿赤水河相对而立，共享赤水河资源。

但想要酿出具有“茅香”味的酱酒，光拥有赤水河资源还不够，还需要从根源上下功夫，为此特意选用当地糯高粱作为酿酒的原料，搭配传统12987酿酒工艺，古法手工酿制，历时一年。

初得成酒，还需要将其放入坛内尘封，让酒体熟化6年之久，6年后再取出进行勾调。负责此酒勾调的是茅台厂长李兴发弟子曾传政，用其独特的茅系勾调手法，终求得一缕“茅香”。

成酒在当地的基酒市场就获得了一众好评，不少人称其有“茅风”，酒龄深厚的人，一打开瓶盖，就知道这酒不差，绵柔醇厚感扑面而来，入口尽显老酒的柔顺感，喝完连打嗝都是香的。