冬日饮食要忌嘴！建议中老年人：牢记“2喝2不喝”，安稳过冬

进入冬季，气温骤降，忙碌了一天之后，很多人都喜欢喝上一两杯白酒暖身，小酒下肚之后胃里暖暖的，精神也能得到极大的放松。

但越是在这样的季节里，大家越是要注意饮食，尤其是身体机能下降的中老年人，一定要牢记“2喝2不喝”，避免贪嘴伤身！

“2喝”——喝温酒

相信我们都听说过“煮酒”，这一做法是从古代流传下来的。

主要是因为古时的酒都是发酵不完全的黄酒，里面的硫化物质较多，不仅口感不好，也会伤害身体，就需要温酒让有害物质蒸发。

所以大家在喝酒之前，不妨用温热的水烫一下酒，但注意水温不要超过50°C，否则酒精会蒸发，反而影响口感。

“2喝”——喝晚酒

很多人平时喝酒没有固定的时间，有时在中午，有时在晚上，甚至还有时在早上，但还是建议大家把喝酒的时间，放在下午6点左右。

因为人体分解酒精需要用到体内的2种酶——乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶，这2种酶在下午6点左右的时候最为活跃，分解酒精的速度也最快，能在一定程度上降低饮酒伤害。

“2不喝”——不喝过量酒

你在年轻时或许“千杯不醉”，但上了年纪之后，一定要控制饮酒量。

因为上了年纪之后，人体机能减退，对于酒精的代谢速度会减慢、耐受性也会降低。这不仅会让人易醉，还会导致有害物质大量堆积在体内，影响健康。

“2不喝”——不喝酒精酒

有些品质比较好的酒精酒的口感，甚至要比劣质的纯粮酒还好，偶尔喝一次问题不大，但长期喝的话并不合适。

因为食用酒精采用的液态发酵工艺，即便是在酿造原料为粮食的情况下，口感也依旧单薄，所以需要添加食用香精来让口感变得更好。

长期食用添加剂危害不可小觑，所以建议大家条件允许的话，还是喝纯粮酒为好。

不过也并不是所有的纯粮酒喝着都好，有些勾调技艺不好、酸酯不平衡的纯粮酒，喝完同样会让人上头。大家不妨选择一些勾调上很有保障的纯粮酒饮用。

像是最近在贵州比较火爆的木台厚道酒，它的勾调人就是“茅台八仙之一”冯小宁。

冯老是茅台老厂长李兴发的弟子，19岁起就在茅台工作学习，到了后来还成为了茅台“梦幻团队”的成员之一，勾调的功底非常扎实。

她调出的这款酒酸酯平衡酒做得十分不错，不仅酒体纯净、口感好，更重要的是喝完不上头、醒酒快，所以在当地很受欢迎。

不过它喝着舒服不仅仅是因为勾调，和酒质基础也有很大的关系。

它在采用了古法酿造工艺酿造之后，还经历了至少5年的陶坛陈放，让有害物质得到了充分的释放，也为良好的饮后体感奠定了坚实的基础。

除了这款酒之外，四川的文君酒在勾调上也做得十分不错，尤其是轩尼诗时期的水晶文君，有条件的酒友不妨尝试看看！