前三季营收增长不及预期，老板电器布局智能厨电切入预制菜赛道

南方财经全媒体记者 翁榕涛 广州报道

10月25日，老板电器披露了三季报，前三季度录得营收72.37亿元，同比微增2.35%；录得归母净利润12.34亿元，同比减少8.11%。

年初，老板电器副董事长、总经理任富佳在业绩发布会上表示，“2022年受疫情以及宏观环境影响，公司总体面临较大压力，但争取完成全年15%增长目标。”

目前来看，老板电器要完成既定的年度增长目标有较大难度。今年以来，老板电器寻求跨界发展的态势明显，包括首次推出老板集成灶、冰箱产品，以及数字厨电产品线品牌ROKI。

频繁跨界寻找第二增长曲线的老板电器将目光投向了预制菜赛道。近日，老板电器CMO叶丹芃向媒体表示，老板电器已经在预制菜领域布局，近期会有具体消息。

老板电器相关人士告诉南方财经全媒体记者，“目前公司尚未有预制菜相关产品推出，作为厨电企业，接下来即使涉足预制菜，也可能是从智能厨电方面去布局，而不会涉及到预制菜菜品制作方面。”

实际上，包括格力电器（000651.SZ）、格兰仕等家电龙头开始抢滩布局预制菜装备赛道。

广东省智能装备制造协会秘书长苗强表示，“细分领域装备规模取决于下游产业规模，对一个万亿产业而言，催生千亿装备市场是常事。虽然如今预制菜装备市场规模仅为百亿大小，但随着预制菜风口到来，装备市场规模确实有望在五年内从百亿升至千亿元。”

前三季营收增长不及预期

今年以来，受新冠疫情反复、房地产行业大幅下行以及企业综合成本上升等重大不利因素影响，厨电行业面临多重挑战，整体表现低迷。

据奥维云网（AVC）数据显示，2022年前三季度，厨电市场全渠道零售额同比下滑3.7%。而在去年全年，厨电市场整体零售额还有7%的同比增长。

产业在线数据也显示，2022年三季度油烟机、燃气灶和集成灶的产销不容乐观，主要受疫情反复和房地产市场低谷影响，今年厨电出口也较差，主要由于欧洲市场下滑明显。预计三季度吸油烟机产量下滑15%左右，燃气灶产量下滑8%左右，集成灶产量下滑3%左右。

不过，目前老板电器在吸油烟机、燃气灶的市场份占比仍领先。今年上半年老板电器主要产品吸油烟机和燃气灶共实现营收约31.31亿，占总收入比重的70.79%。其中吸油烟机、燃气灶在线下零售额的市场份额分别为31.7%、30.1%，均位列第一。

中金公司研报分析指出，厨电需求60%以上来自房屋装修，传统厨电零售市场面临地产后周期需求下滑、渠道结构冲击，进入调整期。未来看好厨电行业进入以新品类配套率提升、客单价提升驱动的成长周期。

此外，由于原材料价格有所下降，老板电器第三季度单季度毛利率降幅收窄，整体盈利能力仅小幅下降。

财报显示，公司第三季度毛利率达52.26%，同比下降3.42个百分点，降幅较第二季度有所收窄，前三季度毛利率达50.63%，同比下降5.48个百分点。销售费用率同比下降1.91个百分点，第三季度净利润率为18.26%，同比下降1.85个百分点。

在整个行业面临景气度下降的情况下，老板电器采取了创新渠道拓展以及发展新兴品类的方式提振业绩。

目前老板电器主要营收渠道有电商、精装修和零售三种渠道。据老板电器相关人士向记者介绍，“以营收占比计算，目前电商渠道约为40%多，工程渠道约为20%，零售渠道约为30%多，今年前三季度，公司在工程渠道和电商渠道有所增长，其中电商渠道相对增长较快，而零售渠道同比下滑。”

在电商渠道方面，老板电器是行业内率先探索电商的企业之一，经历了各大电商平台的高速增长。

在精装修工程渠道方面，有超过80%的百强房地产公司选择老板电器作为厨电供应商，不过民营房企流动性危机仍未退去，因此大宗工程业务的发展仍需谨慎。

针对工程业务的发展问题，老板电器高级副总裁何亚东表示，目前，随着房地产市场形势变化，老板电器适时选择和更多的国企地产商合作，优化客户结构降低风险。

以智能厨电切入预制菜赛道

在渠道拓展之外，老板电器更看重新型品类的发展，今年以来动作频频。

有投资者近日提问，作为厨房电器的领导者，老板电器是否有计划在预制菜智能电器方面的计划？针对该问题，老板电器董秘回复称，公司推出ROKI数字厨电，开创数字烹饪时代，打造全球首个AI烹饪助理。

ROKI是今年8月底老板电器推出的数字厨电产品线品牌，并计划打造一个全新IP数字人ROKI先生。根据叶丹芃的表述，数字厨电是一个集硬件、软件、内容以及烹饪周边生态为一体的解决方案。

首代产品创造者i1豪华版包括六件套，在京东的售价为36999元。分别是ROKI先生AI烹饪助理、明火自动翻炒锅、全自动蒸烤炸一体机、自动洗净碗机、自动巡航智能灶，以及超薄自动油烟机。整套系统的关键在于通过人工智能ROKI先生，结合内置的4000余道菜品数据库，帮助用户完成烹饪。

实际上，若单纯从智能厨电的角度来看，并无多少新意，近几年各大厨电龙头都在推智能厨电，如华帝早在2019年年底就发布了VCOO华帝智慧家智能管理系统，2020年,方太与华为基于鸿蒙生态启动技术合作与产品研发,并于之后相继推出蒸箱、烤箱、集成烹饪中心等多款支持鸿蒙智联的智能厨电产品，2021年更是进一步提出打造“超级厨房”。

不过，从智能厨电的领域切入正处于风口上的预制菜赛道，或成为厨电企业新的选择。

家电分析师刘步尘指出，“厨电是所有家电产品中与预制菜关联度最高的产品，从这一点讲，布局预制菜属于相关多元化，成功的概率相对较高。此外，老板电器设立了中餐研究院，建立起了庞大的中餐菜品数据库，并发布了AI智能烹饪曲线，这个资源对预制菜也有重要作用。”

公开报道显示，多地政府都在大力培育当地预制菜市场，巨大的市场需求加上政府的支持，使得预制菜吸引了众多的资金和企业入局。

以格力电器为例，本身并不生产预制菜。而是从预制菜生产制造设备、冷链物流设备等角度，介入预制菜产业。

盘古智库高级研究员江翰分析称，目前家电企业并未直接跨界预制菜行业，而是选择将自己的业务逻辑放在卖预制菜制造装备上，从而避免直接参与陌生领域带来较大风险。

除即食类的预制菜，多数预制菜在食用过程中都需要经过一定的烹饪，所以烹饪这个环节对预制菜最终美味的呈现和对用户的体验至关重要。

以全产业链布局的日本预制菜龙头日冷公司为例，安信证券报告指出，日冷研发团队目前由100多名员工组成，包括食品研究组、产品开发组、设备开发组，以及先进科学技术组。其中设备开发组和产品开发组相辅相成，设备开发组主要在技术、生产设备上支持其他组，研制出适合预制菜生产、加工以及烹饪的设备。通过全产业链的整合，日冷实现了降本增效，提升了综合竞争力。

对于厨电企业来讲，预制菜是开拓新市场从而寻找第二增长曲线的一次机会。随着预制菜逐渐进入到人们生活当中，厨电企业可以联合预制菜生产企业，为其赋能制造用于加工、烹饪预制菜的厨电产品，从而寻找新的增长点。

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