调研了上百家数字化转型零售企业，看到了这些问题

图源/点三三

前言

近几年，疫情反复以及经济下行，导致实体门店在线下经营阻碍重重，零售商的传统战术和打法面临着效益递减的困境。

据麦肯锡统计，为了自救，超过80%的零售商们逐渐走上数字化转型的“降本增效”之路。但是在调研走访中，我们发现数字化方案在落地执行中依旧存在“忧喜参半”的现象。

由于缺乏有效的数字化手段和工具，大多数零售商面临着经营成本高、库存周转慢，店面经营受限于店员的经验、技能、操作熟练度等因素影响，导致门店在运营管理上受到诸多挑战。

本文主要分享一家连锁便利店品牌、使用了点三三数字化服务的试点实体加盟门店，从他们的数字化智慧门店“实战”经验中，尤其是在门店订货、商品汰换、货品处理、店员理货等日常决策等方面，看能否为广大深处“数字化焦虑”的零售商们找到可借鉴的经验。

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背景介绍

092小店是一家连锁便利店品牌的旗下加盟店，所在小区内便利店竞对接近20家，小区四通八达，面临的商业竞争十分激烈。店内营业额又不理想，无法高薪聘请专业店长。

老板娘S姐大吐苦水生意难做：“门店店员对进货商品种类、数量判断不准导致进错货等情况时有发生，货柜陈列也没有按要求进行，店员日常工作一系列忙完就要大几小时，库存数据也不准确，店内也常招不到合适的店员……”

为了解决上述问题，该连锁便利店品牌的总部邀请点三三团队沟通探讨。

点三三发现加盟店管理操作普遍较为原始粗放，加上场地小、SKU多、营业员少等连锁便利店行业通病，现状已无法满足顾客需求，更赢不了同行竞争。

首先要解决的，是引进数字化管理。

该店采用点三三数字化零售服务后，各种智能算法模型在自动补货、商品优化、实时盘点、临期商品告警、销售异常处理等方面自动输出明确的操作指令，实现了全程数据驱动的日常经营行为。

店长只需要把总部要求和促销活动落实到位，培训好店员完成指令，就能通过数据直接量化店员的工作质量，大大提升门店的基础销售能力——即不做额外促销活动时，商品自身的销售能力带来本应得的“销售增量”。

店长对于点三三团队的价值也表示认可，她介绍：“与其他零售数字化产品不同的是，点三三不需要企业更换已有系统，几乎没有额外学习成本，也不影响现有业务闭环，可以与ERP、供应链、大数据平台相互融合，实现丝滑过渡，大大降低了数字化转型的试错成本，并能帮助我们的店员更加专注的进行工作，带给客户更好的体验感”。

点三三DaaS服务模式

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AI实现自动补货和最优商品结构

供应链的升级是零售数字化转型的破局关键。经营的商品如何补货，补多少才能不缺货又不积压，保证商品陈列丰满同时企业资金流健康是一门深奥的学问。

一直以来，092小店的员工都是采用EXCEL或者手动抄单来统计订货信息，人工订货、补货的操作时间往往需要个把小时，还经常出错。

点三三的自动补货AI模型，实现店铺自动补货，摆脱人工经验依赖。

此外，点三三零售数字大脑具有自优化能力，系统基于决策论和系统控制论，根据经营反馈不断修正参数，并建立经营异常预警机制，及时提醒店员将滞销产品进行打折处理或汰换。当商圈环境变化时，点三三自适应系统能够捕捉到市场的变化，自动进行跟踪调整。

在AI自动补货降低缺货损失后，如何将货品科学陈列、让有限的货架空间创造出最大效益是点三三要解决的第二个问题。

在研究商品结构调整方法的时候，点三三以顾客满意度为追求目标，将高等数学和经济学原理等知识引入超市经营，成功地建立了商品满意度模型，系统自动生成单店盈利最优商品结构，最大化提升超市毛利。

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人机高效协同，提升管理效率

由于便利店生意利润微薄，S姐希望能够精益管理门店，不过传统管理方式过于依赖店长个人经验，对于每天成百上千的货品进出而言，很难做到精细化作业，实时盘点校正库存。

为解决这一问题，092小店给员工使用了点三三的现场管理小工具，方便员工现场执行。

点三三只用几分钟时间就可以检验出门店2000个SKU的异动商品，对店员的强提醒功能为店长省了不少心，店员花在盘点上的时间从1-2小时缩短到10分钟，效率提升数倍。

店长介绍：“在管理后台，我可以直接看到各种执行指令，比如销售异常提醒。这些数据是实时的，对于落地执行非常有效。”

后台部分异动数据提醒

据统计，该门店试点历时一年零四个月。在点三三接手门店之前，4月份该门店日均销售额约4600元，至次年7月底试点结束，日均销售额8135元，销售额增长77%，所有指标全面提升。

门店采用点三三服务后部分核心指标变化对比

试点结束后，该店全面回归传统人工判断的经营方式中，销售额等多个关键指标开始明显下滑，这再次验证数字化的有效性。

便利店数字化改造后销售额呈递增趋势

写在最后

通过这个案例可以看出点三三DaaS服务在连锁便利店中发挥的作用，点三三研发负责人对此做出进一步补充：这款数字化服务，除了提供以智能化供应链和商品品类优化为主的数字化服务外，还用生态化共筑平台的方式，用植物神经的创意机制指导门店管理，虽然也可能在实践中有一定难度，但值得连锁品牌店作为一种模式来推广，一定有部分门店会选择这种模式。这也是数据文化养成的需求——让零售数字化更简单。

据悉，点三三零售数字化服务目前已帮助50+连锁零售企业、超过3万家门店实现数字化转型并持续受益。

种一棵树，最好的时间是十年前，其次，就是现在。同理，对于还没有开始零售数字化的企业来说，转型最好的时机也是现在。