我的回答是，农村的怪象，见怪不怪，因为我认为有这样两种原因：第一种是上世纪末到2000年初期，农村人从贫穷到温饱的过程中，发生了不少血的教训代价，“红白喜事”上喝酒喝的人吐血，胃穿孔，还有酒后犯罪的，酒醉后死亡的，全桌人受牵连，等等倒置现在人不在劝酒，不在拚酒，宁愿不喝也不自找麻烦…

第二种现象就是最主要的，大家都在忙于挣钱，不象以前那么松懈，“喝酒误事”，特别是近几年来说在农村又出现了“另外一个怪现象”，那就是，上千口人的村庄，平时你去掰着指头数全村不到80人，大家都知道，因为，都是为了孩子上学，打工挣钱养家，奔赴在四面八方，去挣钱，根本就没有在本村住，不在本村生活。

所以当本村有事时，大家都是为了帮忙行礼而来的，不是为了喝酒来的！帮完忙后，大家伙儿都要急急忙忙去上班，接送孩子，开车的骑摩托车的，谁敢喝酒？这就是有酒没人喝的怪现象的原因。

我去到一农户家收购玉米，这户人家特别热情，好酒好菜招待我，还请了几个人来作陪。主人提出一壶20斤白酒，3箱啤酒，意思是喝个天昏地暗。然而“怪像”真出现了，也许是他们给出的最好的诠释。

这户人家的大叔特别豪爽，是以前的老村长，他们村总共20几户人家，大叔干这行当一年工资只有500，胜如白干。但是大叔特别热情，特别热爱他的工作，所以他的人缘挺好。他们这个村子里面风气特别好，特别团结，有肉大家一起吃，有肉大家一起喝，有活大家一起干，除了老公和媳妇不能分享公用，其他的都可以，哈哈。。。

大叔不干他的工作了，又开始带领村民种植农作物，反正是大叔干啥，大伙跟着干啥，特别有号召力。后来上任的村长根本指使不动大家，处处让大叔帮忙协助工作。

我去收玉米时，大叔正好拉一车玉米回来，往地上卸，我说：大叔，玉米卖不？

大叔说：卖呢？这几天正愁的不行，一直没人上门收，要不就是价格给不上去。

我说：行，晒干的有多少？我都要了。

大叔说：我自己家有一万来斤，不够的话，邻居家可多了。

然后和大叔开始商量价格，我给出的价格比别人高，看来大叔挺满意，大叔带我看玉米，已经是中午了，大叔说：姑娘，你吃午饭没？

我说：没呢!

大叔说：快，进屋，我们先垫吧一口，等我那口子回来做饭，然后我们好好吃饭。

去到大叔家里，端出他的手把肉，牛肉干，炒米和奶茶，摆出两瓶马奶酒，拿出一个大碗，倒上两碗酒和我喝，我说：等会装玉米呢，别喝酒吧！别耽误干活!

大叔说：嗨……别着急，装玉米不是事，邻居多着呢，叫他们帮忙，再说今天装不完玉米，明天再说。

我和大叔把两瓶马奶酒喝光了，吃了一盆肉，不得不说大叔好酒量。然后去找人装玉米，把邻居找来又坐着撇了半天，完全忘了干活。

这时大婶回来了，大叔吩咐大婶做饭，晚上有客人。把大叔家的玉米装好天快黑了，大叔对我说：姑娘，进屋，今天不要走了，晚上在我家住下。我那口子做饭，专门招待你，这些邻居作陪，我看姑娘好酒量。

大婶也说：别走了，住下吧！明天再走，大晚上的，乌漆麻黑的开车危险，这么大车拉这么多东西，我们更不放心。

大家都到大叔家坐下等着吃饭，大婶做了满满一桌子，特别丰盛，大婶特别讲究礼节，家里有客人，妇女不上桌子，大婶伺候客人，一脸乐呵呵的，同样很热情。

大叔提出一壶20斤白酒，大叔说：14个人20斤差不多了，不够还有啤酒。

把我吓一跳，难道一个个的都能喝？大叔给大家倒上一碗，特别大的碗，都端着碗敬我，一碗酒一口闷，太吓人了，个个能吃能喝能说，太热情好客，20斤酒两圈下来没了，大叔开啤酒，我说：别喝了，我是南方人，到你们这边来，感受到你们的热情和真诚，我很感动，咱们坐下来聊一会。

聊了一会儿其中一位邻居说：坐着没酒不得劲，把啤酒摆上来，三箱啤酒喝光，看样子有酒的话，大家还能喝，真是酒喝干，菜吃光。我说：我去过好多农村，都不喝酒，桌子上放着酒都没人喝。

大家都说：那是没遇对人，人对了没有不喝酒的。

大家这句话是最好的诠释，大叔特别有素质，安排我和大婶睡他们家，他带着我的司机去邻居家睡，第二天我给大叔玉米钱的时候，一斤玉米多给了两毛钱。

就“农村喝酒怪像，桌上白酒啤酒很丰盛，却很少有人喝”这个问题，喝酒特别讲究氛围，酒逢知己千杯少嘛!如果遇到一桌子人都爱喝酒，大家会有兴趣举杯。酒席要的就是氛围，一桌子人只有某一个人在喝，会觉得很没意思，大家都看着某一个人喝酒，想想都尴尬，还不如不喝，这可能农村酒席喝酒少的原因。

尤其现在留在农村的，老人居多，年轻人都在城里生活。就以我的经历来说，自己回农村参加酒席纯粹是走过场。一桌人有的认识，有的不认识，根本没有感情可言，更没什么话题可说，心里只盼望着快点吃一口，逃离现场，一桌子人大眼瞪小眼，这时的酒，没有什么存在的价值了。

农村酒席上酒水成了摆设，一方面是人们的越来越注重健康，对健康意识提高，认为酒对身体不好。还有一部分人是开车去参加酒席，喝酒不能开车，人们的安全意识也提高了。当然白酒不是完全不能喝，每天小酌一二两对身体还是有益的嘛。

看到这个问题的时候，我正在农村开展“农村留守妇女生理需求状况研究”调查，当时已经是晚上，我们就留宿在村长家，村长当鸡宰鸭接待我们。

酒桌上，我问村长，村里喝酒，有没有这种“怪象”：就是桌上白酒啤酒很丰盛却很少有人喝！

村长用醉眯眯的眼睛瞟了我一眼：“谁他妈的说瞎话？！你看，我们桌上不只有白酒吗？！不都喝得痛快淋漓的吗？！喝！今晚这桶酒20斤，搞完去！”

在我印象中，不可能有题主说的有酒不喝这种情况啊！

这时，村长的老婆说话了：“啊呀！人家说的农村喝酒怪象，指的是喝喜酒时的怪象，哪里是你们这种酒疯子喝酒？！”

村长醉语朦胧：“哦！原来说的是喜酒啊！确实，喜酒没有人喝酒，一般也都摆上白酒啤酒和饮料，但是没人喝。”

村长的老婆说，主要是来喝酒的，同坐一桌，大家都不太认识。

村长插话到：“喝酒，要么跟朋友喝，像我和犁教授这样，必须喝个痛快！要么跟仇人喝酒，必须先消灭而后快！像我平时和村里的老刘那样，见面就喝，喝酒必须让他醉！”

“你们俩还真的是仇人，我当年嫁谁都是嫁酒鬼。”村长老婆说。

“你就命好，嫁了个当官的。”村长笑嘻嘻地说道。

“啊哟！你这个村长，官还真大！”他老婆不无讽刺地说。

村长说：“现在在农村，谁去喝酒不都骑着摩托或者开小车去，开车不喝酒，喝酒不开车，况且，农村山路弯弯，还真的不能喝酒。”

“那不是？！前年有人去喝喜酒，喝酒了开车，一辆微型车开下山沟，七个人全没了。”村长老婆说。

“犁教授，你哪次来，我不都很热情地土鸡土鸭招待你，啤酒白酒随便喝！”村长说。

确实，我每次到村里，年轻人都喝啤酒，都是大碗喝酒，喝得天昏地暗，年纪大的，一般都喝白的，并没有像题主说的那样没有人喝啊！

而前几天，我回村里喝了一场喜酒，确实是像题主说的那样，酒桌上有白酒啤酒，但是很少有人喝，很多酒桌上连动都不动，就留在那里。

我问了几桌人家，为什么不喝酒？

他们都笑呵呵地回答，不喝。

我说，我平时回来，你们也没少喝啊！

他们说，大白天的，喝什么酒？！回去还要下农田干活。

其实，题主，你说的喝酒，有两种情况：

1. 朋友之间的喝酒，这种酒是酒逢知己千杯少，不喝到烂醉不放过。朋友、酒友喝酒，那是高兴了喝酒。在农村，还有一种喝酒，就是仇人相见喝酒。仇人相见，分外眼红。有时候也不是什么深仇大恨，就是上次我去你家你把我搞醉了，这次你到我家我必须复仇的这种仇人。
2. 喝喜酒。喝喜酒的，一般都是不太认识的人坐在一个桌子上，没怨没仇的，没恩没爱的，谁喝酒啊？！另外，现在农村生活好了，去喝喜酒开车，所以就不喝了。

综上所述：喜酒为什么没人喝？

1. 大家都不太熟悉，所以不喝酒。
2. 没恩没仇的，不喝酒。
3. 农村的路遥远，有的人开车来喝喜酒，不能喝酒。
4. 喝喜酒一般都是白天，喝完酒回去还要下农田干活，到晚上就喝翻天了。

农村酒席桌上白酒啤酒很丰盛，为什么很少有人喝？原因主要有以下几个方面：

第一，现在的农村酒席上，特别是喜宴、寿宴、生日宴等，妇女儿童参加的居多。她们基本上不喝白酒啤酒，只喝点饮料、果汁或茶水、白开水，已成惯例。

第二，过去在农村酒席上，中老年人大多习惯喝白酒，现在生活好了，观念转变了，都想多活几年，享受幸福生活。出于养生的考虑，不少人戒了酒，即使喝也是少量应付，或来杯啤酒，或以茶代酒，相互劝酒的也大为减少。过去酗酒的、劝酒拼酒量的、路边醉汉的，司空见惯，人穷加上精神空虚，往往借酒浇愁，这些陋习已经基本改变。

第三，青年人、包括一部分中年人，是喝白酒啤酒的主力军，但现在酒桌上这些人基本不喝或不敢喝。因为他们多数人开车，担心出交通安全事故和交警检查处罚。因此限酒令和酒驾的顶格处罚，是农村（包括城区）酒席上用酒量大大降低的主要原因。开车不喝酒、喝酒不开车，已经成为人们的普遍共识和自觉行动。

当然，有些人也不是不喝酒，要喝只能在家中、晚上不开车的时候，适量喝点过过酒瘾。

总之，健康、养生、安全、文明等新时代观念，改变了农村人过去的不良酒风，使各类酒席上白酒啤酒的消费量大大减少。备酒丰盛，说明经济富足，体现了待客的盛情；酒品大多剩余，彰显节俭文明之风。

二叔满80大寿，杀了一头肥猪做寿酒，正餐预算了五十桌。

我们这里办酒，不外请人，就是本地的土厨师，自办自吃。

负责这次酒席事务工作的人叫“总管”，他要安排整过酒席事务。包括厨师，管席，帮厨，管酒，烧茶做饭的人员等。

此外，他还得管各种原材料，比如差什么，派人赶紧去小镇卖。

二叔一直在村里当领导，见过世面，活到八十不容易，于是一致认为要好点给他办。烟的档次比平常人家高一档，酒用啤酒，散装白酒和瓶装白酒。

上桌的时候是散装白酒一瓶，原装的白酒一瓶。价格在一百左右。啤酒四瓶。

农村人办酒为什么要上散白酒呢？这是因为有些人喝不惯瓶装酒，瓶子酒不是酱香就是浓香，这种酒很多老人喝不习惯。而上瓶子酒则是为了讲排场。

啤酒上四瓶是好看，桌子好摆。这几样酒有专人寻视，发现某一桌缺什么就上什么酒。

记得20年前，二叔满60岁那一次，当时没如何办，就摆了二十多桌，但平均每桌吃了三斤白酒。而且还有很多人猜拳行令。

这次大家商量，都一致认为如今吃酒不行了，因而，最初预算每一桌一瓶酒，但多拿了十瓶，共十件。

正酒这天中午，亲朋好友从多个地方而来，现在农村通了公路，开小车摩托电瓶车的，来了很多。办50桌超了三桌，但是60瓶酒都没吃完，剩了21瓶。至于散白酒，就更没人吃。啤酒吃了十多件。是小件的这一种。

一句话，二叔这一次办八十寿酒，根本没什么人吃酒。无论是瓶装酒，还是啤酒，都没什么人吃。

以前农村人办酒席，那“四季财五马亏”的划拳声，要闹半夜。这一次连一个划拳的人都没有，更不见有人吃醉。

那么，现在农村办酒，白酒啤酒很丰富，却很少有人喝，这是什么原因呢？

从农村现状和二叙办寿酒吃酒的情况来看，其原因如下:

是开车的人多怕酒驾被查和发生事故

现在农村都通了公路，在家的人都有电动车摩托车，而年轻人则有小车。

如今各地都在重捶酒驾，而农村山高坡陡，弯多路窄，易引起交通事故。

当地政府和职能部门管得紧，抓得严，时上在宣传，加上时不时发生的案，让大家受到教育，所以都不敢喝酒。

这一群人可以说是农村酒席中喝酒的精锐队伍，因骑车开车的人既是劳动主力，又是身体健康的人。只有这些人，才喝得下去酒。

不过，交通事故频发，村里时不时有人被处罚，还有醉酒被判刑的，大家都怕，所以，凡要开车，都不喝酒。

是主要人口流留下老弱幼病的人在家喝酒的人少了

这个原因是全国绝大多数农村都存在的。就是大部份的人员外出打工，迁入城镇落户，或读书工作等，农村余下的大多为老弱病残的人。

这一层人为了自已的身休，根本不喝什么酒，连饭菜肉都吃不了多少。

外出打工和其他人员，都是农村的顶瑞人才，主要力量，当然这些人喝酒也是了得的。他们不在场，这酒肯定就无人喝了。因而农村洒席上的酒没有多少人喝了。

是人们对酒的喜好减弱和一个个酒精中毒的教训喝酒人少了

早些年，即刚改革开放时，白酒从无到有，从以前的难买到到满足买，大家激起了喝酒的激情。

凡事都有个过热期。在最旺盛时，家家都离不开酒，每走到一处，凉拌黄爪都可以喝半天。

这个时期一过，大家开始冷静。对酒的喜好减弱。

此外，农村有很多人因酒精中毒而过早生病，死亡，这也给大家敲响了一个警钟。

单我们村里就有四五人饮酒过量致酒精中毒而精神失常，有的死了，有的住进了精神病院。

对酒的喜好减弱了，加上有部分好酒贪杯之人因酒精中毒而死亡和住进了精神病院，大家“醒酒看醉人”吸取教训，于是少喝或不喝酒了。

滥酒丧志

酒一醉，什么地不干或干不成，每天昏昏沉沉的过，而且一旦深醉一次，人好比生了一场大病，所以，很多人开始戒酒或遇红白喜事，适当喝几口。

再不会豪饮暴喝。

这又成没人喝酒的一大原因。

结束语:农村“怪象”:桌上白酒啤酒很丰富，却没人喝，为何？

其原因就有这汇个方面。一是开车人增多，开车不喝酒，酒驾管得严等。二是因打工，入学工作和迁移进城，喝酒的主力大军不在了，喝酒的人少了。三是农村人对酒的喜好减弱。四是饮酒危害太多。有人饮酒过量导致酒精中毒死亡或住进了精神病院，而且滥酒丧志，让大家看明白了，从而吸取了教训而减少饮酒。

常言说，酒少吃是养人的，吃多了就不是人养的。因此，大家少吃酒，为安全，为身体的健康，我认为这是好事，更是觉醒。酒吃人情，肉吃滋味，这才是最高境界。

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