桑叶可是宝，又被人称做“神仙草”，吃的是它的嫩芽，叫桑芽菜。

它有着“人参热补以及桑叶清补”的美誉，富含我们人体所需的多种氨基酸、维生素和矿物质，具有降血糖、降血压、降血脂、减肥清脂、延缓衰老等多种功效，是一种“yao食同源”的植物。

桑嫩芽

桑葚上市的季节，桑叶也正嫩，一个篮子摘桑葚，一个篮子装桑嫩芽，嫩芽的价格并不比桑葚便宜。

摘桑嫩芽

摘回来的新鲜嫩芽，洗净焯水，做一道上汤桑叶，加肉沫，搭配枸杞，颜色嫩绿嫩绿的，味道鲜美，营养丰富，还低脂。

上汤桑叶

还可以凉拌，小炒，下火锅，做面点，口感清爽淡雅，鲜嫩味美。

尤其推荐桑叶鲫鱼汤，鲫鱼鲜美，加上桑叶，鲜上加鲜，是一道营养价格特别高的美食。

凉拌桑叶

桑叶饼

桑叶冲茶的历史更为久远，《本草从新》中记录桑叶有散风清热、清肺润燥、凉血明目功能。搭配菊花，二者合用，相须为用，一偏于清热，一偏于疏风，共奏疏风清热，平肝明目之功。

电子产品看久了，眼睛干涩、看东西模糊，可以试试用桑叶煮水洗眼。

桑叶茶

桑树虽是古代大量种植的一种经济植物，但也并不普通，它浑身是宝，尤其是经过霜冻的桑叶。

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一、桑叶入药

桑叶采自桑树，最常见的用途就是用来喂蚕，古有劝农课桑，鼓励农民耕种，而今有采桑作菜吃，刺楸真是闻所未闻，最多听过药用一说。桑其实只是一种药材，其根、皮、枝叶、果实桑葚子皆可入药，而桑叶较常见。

用来药用的桑叶为老叶，一般不用嫩叶，而历经霜冻的老桑叶则更佳，老叶要经过晒干的炮制方法再用。在《本经逢原》《本草备要》《本草蒙筌》《本草分经》等古籍中均有关于桑叶入药的记载。

二、桑叶当菜吃

好些奇奇怪怪的东西都被人当成食物来吃，例如荨麻、洋辣子、椿象等。近年，有人采摘桑树的芽头来当菜吃，美其名曰「药膳」。其实，这并非哗众取宠，桑叶芽头极具营养价值，在某些地方比较流行，称为桑芽菜或桑叶菜，可像洋槐花那样混合面粉烙饼或蒸馍吃，还可做凉拌菜和烫火锅吃。

以上就是刺楸对人吃桑叶的看法，如果觉得回答的还行就点个赞，并顺便关注一下吧，谢谢。

炎炎夏日你最烦的是什么，当然是满头满脸，满身的酸臭汗对不对！除了洗，洗，洗，还有没有好办法！这不，好办法来找你啦！这就是题头说的，很多人在吃桑叶啦！我去年就用了，效果麻还行！很简单，泡水喝！

百度捜去年都搜过了！桑叶可以敛汗，而且可以敛一切原因的汗，而且我建议你先搜百度，或看完了搜也行，不带忽悠的，因为我去年喝了，今年一想不敛汗啦！因为出的没去年历害，也许是身体有了提高，也许一切事物都有变数，今年身体或许那方面好些了呢！也不能天天敛汗呀！正常的内分泌，只要不是大出汗沒必要管他对不对！

但是桑叶的另一个作用不得不提，头条妞妞妈的视频，用桑叶洗脸，我可是记忆犹新！非常欣赏，你看她洗得光光的，嫩嫩的脸，瞬间惊艳了我！好像发现了桑叶的新大陆一样！可以试试哟！这网友的视频是很有说服力的，推荐！

桑叶，为桑科植物桑的干燥叶，因其为蚕的主要食物，又有“蚕叶”之称，其外形像是一把扇子，顶部微尖，边缘有锯齿，基底部有点“心”状的感觉。

做为中药，深秋初霜后采摘的桑叶方可入药，如若是春天、夏季采收的桑叶，疗效会大打折扣，甚至毫无疗效，因此中药处方上多强调为“霜桑叶”。

桑叶，药性甘苦、寒，功效甚多，《中药学》中谓其能“疏散风热、清肺润燥、平抑肝阳、清肝明目”，可以治疗多种疾病，然而却对“盗汗、崩漏”二病只字不提。我们学习中药时，会发现这样一个现象，就是一味中药通常可以治疗多种疾病，而一种疾病又有多种中药能治疗，从而给我们的学习记忆带来一定的困难，具体到治病时又不知道该选择哪味中药是好。但是，如果能够把握住药物作用背后的玄机，就能够执简驾繁，运用自如。

为什么现在有些人开始吃桑叶了，吃这个东西什么用？

随着经济的发展，很多行为开始“反哺”，以前“最讨厌”的东西现在成为众人“追捧”的对象，以前抢先恐慌的东西，现在恨不得避之不及。桑树每个农村都有，作为农村长大的人，都有一段和桑葚、桑树之间的故事，或养蚕织布卖钱，或爬树吃桑葚。桑树是农村家庭的“宝树”，既能维持家庭的生计，还能结出丰硕的果实。桑葚的美味人尽皆知，小时候常吃的桑葚，现在城市里当成水果卖，价格还不便宜，上午路过水果店，居然高达15元/斤，暗暗称道：抢去算了，卖那么贵。

之所以说众人“反哺”，就是以前吃桑葚很常见，吃桑叶你见过吗？有人可能会觉得诧异，明明是蚕宝宝吃的东西，吃货本质的人类难道连蚕宝宝的食物都不放过？作为农村人，有时候不理解世人的这种行为，不仅是桑叶，农村的马齿苋、红薯藤、蒲公英等非常常见的，甚至是喂猪的野草成为追捧的“野味”。但是，既然有人吃桑叶肯定是有一定的价值，不会因为饥饿果腹而吃桑叶，那么你知道桑叶有什么价值吗？

其实，让人感觉大跌眼镜的吃桑叶行为，并不是无端兴起的。桑叶本身也是一味药材，晒干之后可以入药，尤其是霜后采者质佳。具有疏散风热，清肺润燥，清肝明目的功效。古代的诸多古典论述均有详细的记载，比如《本草蒙筌》、《本草新编》、《得配本草》等都给桑叶赋予较高的价值。所以，从药品的角度来看，桑叶具有很大的价值，可以用来治疗对应的疾病。

除此之外，鲜嫩的桑叶尖也是泡茶、野菜的美味来源。我的亲舅舅，在城里做点小生意，每年这个时候都会回到家里，外婆的老家门口摘桑叶，拿回去泡茶喝或者煲汤喝，据说对于天气干燥引起的虚火旺盛卓有成效。再过一段时间，舅舅还会回来采莲叶，回去晒干泡茶。当然除了泡茶、煲汤之外，甚至有人直接拿来焯水凉拌或者炒着吃，不过桑叶味苦，不是所有人都能吃得下去的，不信你可以试试。所以，很多农村看起来不起眼的东西，其实具有很大的作用和价值。

综上所述，世人的“反哺”并不是盲目跟风，而是自古有之。桑叶不仅是蚕宝宝的美食，也具有药用的价值，鲜嫩的桑叶也可以作为时令盘中菜，只是你要能接受它的味道。

你们有吃过桑叶吗？你们喜欢这个味道吗？欢迎留言讨论。