为什么喝酱香酒要配矿泉水？

喝酱香白酒配矿泉水的习惯有以下一些原因：

1. 矿泉水可以中和酒精对胃黏膜的刺激，减少对胃部的伤害。

2. 矿泉水中所含的矿物质和微量元素能够为身体提供一定的营养补充。

3. 适量饮用矿泉水还能增加身体的水分摄取，防止饮酒造成脱水。

4. 酒精会抑制肾脏的排泄功能，导致体内水分排出减少，而矿泉水中含有的电解质可以促进尿量的增加，帮助消除体内的毒素。

总的来说酱香白酒是一种高度浓郁的白酒，其酒精含量较高，适量饮用时需要注意保护自己的身体健康。配矿泉水既能够减轻酒精对身体的刺激，又能够为身体提供必要的水分和营养，具有不错的保健作用。

之前看到有个人说酱香酒配水，是因为喝完酒口渴得喝水，其实不是这样的，这个只能说明你喝到的酱香白酒是劣质酒，好的酱香白酒喝了不会口干。

我们都知道一般酱香酒的度数都比较高，基本都是53度，在喝酱香酒的时候旁边配一瓶矿泉水，然后喝完酒后再喝一点水，水可以稀释体内的酒精，这样就不容易醉，而且有时候喝了酱香白酒的酱香比较重的时候，喝水也起到了很好的一个缓解作用。

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谢谢邀请！答案在这里。在仁怀的各种大小酒局上，一边喝酒一边喝水已经成为一种标配。一些酒友就会问，酱香酒配矿泉水到底是个什么逻辑？

今天我就来给大家捋一下，贵州的菜多菜多味，仁怀的酒独酿寡味。比如说前一秒钟一口皮蛋下肚，后一秒钟一口酒又呡下去，酒都变成了皮蛋味儿，还怎么感受杯中的个中滋味呢？这个就是为什么品酒师一口酒后必须要用矿泉水漱口的原因，让喝酒不那么难受。

酱香酒是高度酒，一开始的时候，好多人都是呲牙咧嘴，前仰后倒，难受得不得了。这个时候喝点水，可以拉开酒精与口腔的亲密接触，如此往复就勉强成为习惯，习惯成为自然，也就不那么难受了。

在酒局上都有斗酒的情况，这个时候矿泉水就是你放倒对方的神器。狭路相逢勇者胜，要有勇还得有谋，边喝酒边喝水，可以让酒精更少更慢地参与到血液中，又能快速地让你的膀胱充盈起来，找个厕所方便了事儿。然后酒过三巡，别人的酒精跟着血液都冲到了头顶的时候，你的酒精随着下水道冲到了太平洋。

究竟是什么原因在喝酱酒的时候要配矿泉水？二哥就带大家了解一下。

大家都知道酱香酒里面有酒精。所以，再好喝的酒喝多了就会对身体造成一定的伤害。故，在喝酱香酒的时候，都会搭配矿泉水来稀释血液中酒精浓度，同时，也可以帮助肝脏分解酒精，减轻肝脏负担。所以，懂酒的人在喝酱香酒的时候都会配上矿泉水，这样喝的酒多单不容易醉。

酱香酒的度数很高，喝到嘴里会觉得酱味冲鼻、辣等，难以下咽，同时会有喉咙灼烧感，酱香酒的的美妙之处就会被盖住。所以在喝酱香酒的时候，搭配矿泉水，用矿泉水的甘甜来减淡白酒对喉咙造成的灼烧感，这样不仅能体会到酱香酒的味道，还对酒友的喉咙起到了保护作用。

真正的酱酒，采用的是大曲坤沙工艺。在酿造的过程中会形成酸、苦、涩、辣、甜、焦、酱的7种味道，这些味道是协调平衡的。而吃了酸、甜、苦、辣、咸下酒的菜肴后会影响味觉，吃菜前后品酒的味能会变化，品不到酒的香醇、优雅、细腻。这时就可以用矿泉水来漱口，保持味觉系统的敏感，这样就可以体会到酱酒“从辣到甜”“越喝越顺”的变化。

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本文出自作者二哥的粮食酒（MTJ1789），版权所有未经允许禁止抄袭！公众号：贵州纯粮坤沙酒

以酒会友，相遇便是缘，遵从传统纯粮食大曲酿造酱香酒！

相信大家都见过这样的一个场面，品尝酱香酒的时候，几乎都可以看到桌面都放一瓶矿泉水。为什么矿泉水是酱香酒的“老搭档”？您知道吗？

或者您认为吃饭、喝酒中难免喝口渴，矿泉水就是解渴的，但事实上不是这样的，它另藏玄机的。

酱香酒，采用大曲坤沙工艺的酿造而成。酿造时，会形成酸、甜、苦、辣、涩、焦、酱这7种味道，且这些味道协调平衡，不会出现某种味道突出，并掩盖了其他6种味道的情况。这样的酱酒喝到了一定的量后，会品到香醇、优雅、细腻的感觉。

您是否经常发觉喝酱香酒者，每次品酒之前，都会喝一小口矿泉水。为什么呢？

首先，保持味觉敏感。

因为吃饭时酒桌上的菜色多，酸、甜、苦、辣、咸五味俱全，吃后会影响味觉系统敏感度；品酒时，前后两次的味道可能会有影响，品不到第二次酒的香醇、优雅、细腻的感觉。此时用矿泉水漱口保持味觉系统的敏感。这样才可以不断地体会到“从辣到甜”“越喝越顺”等的变化，感觉到喝酒的舒适快感。

其次，尽快适应酱香酒的口感。

大家都知道53°酱酒是高度白酒，喝前两杯时，可能会有点爆口而产生酱味冲鼻、有辣的不适感，甚至有人会感觉有点锁喉，难以下咽，此时喉咙、食管伴有火烧火燎的感觉，体会不出酱酒的美妙，这个时候喝一些矿泉水，缓解这不适感，使口腔，咽喉舒缓。接着，人体味觉系统就慢慢适应了，品酒就顺了，也能感觉到酱酒的幽雅细腻、饱满协调等口味的美妙了。

最后，是使身体更舒适。

一下子喝下高度酱酒，易被人体吸收，酒精快速进入血液，使血液的酒精浓度会直线上升，从而影响大脑的控制系统，抑制人的感觉。这时喝点矿泉水，可以稀释血液里面的酒精浓度，同时减轻肝脏分解酒精的压力，使酒的接受量增大，使人更加的舒适，不容易醉。

正是因为矿泉水有助于喝酱香酒，逐渐地成为酱香酒的“老搭档”，同时堪称是喝酱香酒的“标配”啊。现在大家知道为什么这么多人喜欢酒桌上摆上一瓶矿泉水了吧？

大家还有什么喝酱香酒的一些玄机的呢？我们可以交流学习一下的哦。

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