古代人不知道细菌的存在，为什么喝水还是要烧开再喝？

虽然古代人不知道细菌的存在，但他们通过长期的生活实践和经验积累，发现了一些卫生习惯和防病方法，其中就包括烧开水再喝。

古代人烧开水再喝的原因可能有以下几点：

1. 消毒：古代人发现，将水烧开可以杀死水中的一些病菌和寄生虫，从而减少疾病的发生。

2. 去除杂质：古代的水源可能存在一些杂质和污染物，将水烧开可以去除这些杂质和污染物，使水更加干净卫生。

3. 改善口感：古代的水可能存在一些异味和杂质，将水烧开可以改善水的口感，使水更加好喝。

总之，虽然古代人不知道细菌的存在，但他们通过长期的生活实践和经验积累，发现了烧开水再喝的方法，这也是古代人卫生习惯和防病方法的一种体现。

我是萨沙，我来回答。

其实烧开水喝，是建国以后才出现的。

在建国之前，只有少数城里人才会烧开水喝。

普通老百姓并不喝开水？

为啥？

第一，当时没有今天什么管道煤气、液化气，大部分人家都是土灶。

土灶烧开水也需要柴火，每天都烧很费柴火。

以前柴火还是比较值钱的，普通人家根本就不愿意多烧一把。

第二，当时缺少暖水瓶。

现代暖水瓶是20世纪初期，英国人发明的，距今不过100年。

在这之前中国虽然有类似的东西，但保温效果不佳，价格昂贵，普通老百姓用不起。

也就是说，烧了开水很快就会变冷。

第三，烧开水主要是为了喝茶和去虫卵。

建国后，城里流行喝茶水，这就需要用热水泡茶。

乡下喝热水，主要是为了去虫卵。当时很多乡下没有自来水，自然水体看起来很清澈，但很多都有虫卵。

大部分细菌不能立即让饮用者治病，虫卵就不同了，只要喝了立马就会得病。

所以烧开以后，虫卵就都没了，喝水比较安全。

建国以后，由此多出了一些行业，比如专门烧开水的开水灶。

萨沙记得我小时候90年代南京还有这种东西，后来才逐步没有了。

电影《活着》中，家珍就和两个孩子以送开水为生。当时很多机关单位，都需要一大早喝开水。

不知道你说的“古代人”是多久以前的古代，也不知道你指的是中国古代还是外国古代，本人不是历史专业的，仅以我所知的来回答一下你的问题，欢迎指正。

首先，不论是国内还是国外，即使不知道细菌的存在，古人喝水都不是毫无顾忌的。经验使他们知道喝了不干净的水会出现身体问题。因此人们会寻找洁净的水源，并且掌握了一些清洁饮用水的方法，煮沸就是其中一种。

一般的中国古代贫穷人家是不烧水的，因为烧水费柴。而柴的重要性，从“开门七件事”“柴米油盐酱醋茶”的排列顺序中可见一斑。取洁净的井水、河水储存在水缸中，静置沉淀后就可以直接饮用了。对于不洁净的水，可通过砂石等的过滤，或再用药物如茱萸叶、贯众等消毒。

而我国古代人民烧开水是为了喝茶。从有茶开始到战国之前的很长一段时间里，喝茶的地方还仅限于茶树原产地的西南地区。公元前1066年周武王伐纣时，巴蜀已经将所出产的茶叶作为“贡品”，茶叶开始进入中原地区。公元前316年以后，四川的喝茶风尚开始慢慢向中原地区传播。饮茶之风大盛始于唐朝，甚至还远及边疆地区。自北宋开始，喝茶日益普遍起来。当然“茶”有时候并不仅限于茶叶，有些人家将桃叶、柳叶等采下晾晒后煮着喝，这也算是茶。

我对古代西方关于喝水的内容了解得比较少。古代西方人也掌握了一些使饮用水洁净的方法。古希腊医生希波克拉底（公元前460-前370年）曾发明了一个工具，将煮沸过的雨水再过滤。古代西方人民曾一度用酒代替水，以避开由于饮用不干净的水而带来的疾病。

细菌是西方的名词叫法而已，其实我们古代很早就有细菌概念了的，只是不叫细菌而已，古代给病人动手术前都把手术刀放到火上烤一下，证明我们古代中医已经认识到有种人眼看不到的东西可以感染伤口，手术刀放火上烤就是消毒杀菌，古代的中医还是很牛逼的

古人什么时候开始烧水喝，我不清楚。

但我小时候学校远足是不带水的，那有山泉，龙潭的地方趴下去就喝。

喝完了用袖子一抹，接着来－句：＂家乡的水真甜啊＂。

结果让导演看见了，拍电影时，就把这句话用上了！

父亲在家有条件不但不趴下去乱喝水，还要把自来水厂的淨化水烧开了才喝。而且还要配上普耳，龙井，毛尖什么的喝。

现在我也不敢乱喝了，自来水厂的淨化水也不喝了。大家都去买纯淨水，喜马拉雅山泉，玉龙冰雪水什么的来烧开了喝。

为什么还要烧开了喝呢，不便明说。只好悄悄的告诉你一一因为喜马拉雅水也不干淨，你知道的。

因为小二狗他爸爸登山时也不便去城市上卫生间。

还有山上长眠了几个伊万，马沙什么的！

一句话有条件就通通烧开了才喝！管它有没有细菌的。

无条件趴下就喝，管它有没有细菌的。

吳运铎为了把一切献给党，沼泽里的臭水都喝过！那顾得了有没有细菌。

不过大多数中国人真的是只习惯喝开水。因为烧开了喝，肚子一般都不会疼。喝了生水肚子会疼，不括两下痧就好不了。

因为那时化验水中有没有细菌，总是自己先喝了试试看。

那象美国人总是叫别人去喝了试试看。