在食品行业中，有一些食物是我们不能食用的。这些食物可能会对我们的健康产生负面影响，甚至可能导致疾病。了解这些不能吃的食物对于保持健康和安全的饮食习惯非常重要。

首先，我们应该避免食用过期的食品。过期的食品可能会变质，产生有害细菌或毒素。这些细菌和毒素可能导致食物中毒，引发腹泻、呕吐和其他消化系统问题。因此，我们应该定期检查食品的保质期，并遵循正确的储存和处理方法。

其次，我们应该避免食用含有添加剂和防腐剂的食品。这些化学物质可能对我们的身体造成潜在的危害。一些研究表明，长期摄入大量添加剂和防腐剂可能与健康问题如过敏反应、免疫系统紊乱和癌症风险增加有关。因此，我们应该选择天然、有机的食品，尽量避免食用含有过多化学添加物的加工食品。

此外，我们还应该避免食用含有转基因成分的食品。转基因食品是通过基因工程技术改变其遗传物质的食品。尽管转基因食品在农业生产中有其优势，但一些人对其安全性存有疑虑。一些研究表明，长期摄入大量转基因食品可能对健康产生不利影响，如过敏反应和消化问题。因此，我们应该选择不含转基因成分的食品，以确保我们的饮食安全。

总之，食品行业中有一些我们不能食用的食物。我们应该避免食用过期的食品，尽量选择不含添加剂和防腐剂的食品，并避免食用含有转基因成分的食品。通过保持健康和安全的饮食习惯，我们可以更好地保护自己的健康。

一个刚从食品厂退休的“金牌调味师”告诉我，他这辈子研发生产的零食不下百种，每一种都很好吃，能让人上瘾，可他自己却从来不吃，一口都不吃，也不让家里人吃！

逢年过节，食品厂都会给员工发福利，除了一个大红包之外，自家生产的零食，爱吃啥拿啥，每人10箱。

普通员工都乐开了花，大包小包往家里拎，唯独这个“金牌调味师”，明明可以拿20箱，可他却一箱都不拿，为此，我奶奶没少啰嗦他，而他呢，总是恨铁不成钢的说：“头发长，见识短，啥都不懂！”

这个金牌调味师是不太聪明吗？错，他很聪明，都绝顶了。那他是刚正不阿、不贪小便宜吗？错，他很抠门，一个保温杯能用十几年，漆掉光了都舍不得扔。

就是这样一个人，连送到面前的小便宜都不占，为什么？因为他心里清楚知道这些零食里面都是科技与狠活儿，虽然合理合法，但没有一个是健康的，没有一个是能吃的。

下面我就说一些食品厂“金牌调味师”绝不会吃的一些零食，快看看你喜不喜欢吃，你家孩子喜不喜欢吃？

果冻

果冻的制作非常简单，往水里面加入增稠剂就行了，要什么味就加什么味的香精，只要你喜欢，连臭豆腐味的果冻都能给你做出来。

果冻之所以有嚼劲儿，是因为里面加入了大量的人工凝胶，人工凝胶是很难被人体消化的，长期食用对身体没有一点好处，大人偶尔吃一下还好，不建议给小孩子吃，没有一点营养不说，还会给小孩原本就不成熟的肠胃造成过大的负担。

瓜子

瓜子非常好吃，而且容易上瘾，一吃就停不下来，一直吃到口渴难耐为止。

可是大家发现没有，当我们吃完瓜子之后，手指头都是黑黑的，这些黑黑的东西是什么？

有黑黑的东西还不算啥，手指干干净净才是最可怕的，因为有些商家为了让瓜子更加干净鲜亮，炒制的时候会往里面加一些滑石粉，滑石粉吃到肚子里面之后，会造成较大的肾功能负担，孩子的肾功能发育不完全，影响更大。

火锅丸子

火锅丸子是一个日本人发明的，这一发明让他走上了人生巅峰，赚了个盆满钵满，可当他回家之后，看到女儿非常喜欢吃火锅丸子，每天都要吃的时候，他后悔了，他不止一次公开表示，发明火锅丸子是一个错误。

他之所以否认自己的发明，正是因为女儿唤醒了自己的良知，火锅丸子里面全是科技与狠活儿，没有一点真材实料，全是各种添加剂，一点都不健康。

尤其是超市里面买十几块钱一斤的火锅丸子，甚至还有几块钱一斤的火锅丸子，那里面的牛肉丸和鱼丸，根本就不是牛肉和鱼肉制作出来的，全都是食品添加剂堆出来的，其他口味的丸子也都一样，要啥味调啥味，全是科技。

羊肉卷，肥牛卷，这些就不用说了，价格已经明确告诉我们这是假的了，一斤羊肉几十块，切片包装之后反而便宜了一半，这怎么可能呢？

如果真的喜欢吃，去菜市场买新鲜的牛羊肉现切，那才是真材实料。

火腿肠

有人说，泡面是垃圾食品，吃了对身体不好，其实，相较于泡面伴侣火腿肠来说，泡面的科技感一点都不强，而火腿肠才是真正的狠活儿齐上阵。

在食品行业里，一直流传着这样一句话，好肉不做馅，好鱼不切段，好水果不做果汁。

猪肉火腿肠也好，牛肉火腿肠也好，鸡肉火腿肠也好，都不可能使用新鲜的好肉做馅，使用不新鲜的边角料属于正常操作，使用杂七杂八的肉也属于正常操作，一点肉没有，纯纯的科技与狠活儿，也属于正常操作。

相较于肉类火腿肠来说，淀粉肠还算好一点，科技与狠活儿也少一点，下面我就来揭秘一下淀粉肠的制作方法。

淀粉肠的主料通常是小麦蛋白粉和淀粉；

调味品包括食用油、食用盐、白砂糖、香辛料、烤肉香精油、大力粉……

为了让淀粉肠色泽好看，还需要加入一点肉色色素。

为了让淀粉肠更有嚼劲儿，还需要加入一些卡拉胶。

不难看出，制作淀粉肠的成本相当低，都是一些不值钱的东西，但是烤好之后却能卖到2块钱一根，妥妥的暴利啊。

奶油食品

随便找一家蛋糕店，随便找一个奶油食品，店员都会说：我们家是植物奶油，我们家是动物奶油，吃完不胖。其实，这样的话是纯纯的忽悠。

现在市面上出现的奶油，绝大多数都是人造奶油，真正的纯天然奶油价格昂贵，不是一般人能消费的，而且天然奶油不容易保存，所以，市面上几乎见不到纯天然奶油。

在市场上泛滥的人造奶油，含有大量的反式脂肪酸，这种东西不仅难以消化，而且研究表明，摄入过多的反式脂肪酸，会让孩子变胖甚至变笨，所以反式脂肪酸也被称为“笨蛋脂肪”。

反式脂肪酸会影响孩子中枢神经的发育，让孩子不够聪明，长期食用，孩子长大之后还容易患上心血管方面的疾病。

现在市面上很多零食都含有反式脂肪酸，但是在配料表中，通常不会直接标出反式脂肪酸五个大字，而是用其他的小名代替，比如氢化植物油，比如精炼植物油，比如植物奶油，比如植物黄油，比如植脂末，比如代可可脂……

以上的这些名字，看起来让人很健康的样子，其实都是反式脂肪酸的代名词，千万不要让小孩吃。

最后再来一个小总结

1，凡是名字里面带“派”、“酥”、“脆”字的零食，尽量不要吃。

2，凡是名字里面带“味”字的，比如草莓味饮料，芒果味月饼等，尽量不要吃。

3，蜜饯、果脯、水果制品在加工过程中，为了防止氧化，肯定会放入防腐剂，注意避雷。

现在辛继飞非常火，他出现之后，人们都开始关注配料表了，都开始关心食物健康了，我认为这是一个好现象，只有多关注、严要求，才能吃上更健康的食品。

最后，祝大家身体健康，万事如意！

10年前，我家是开火锅店的，那个年代，谁家火锅用大骨熬汤？我家用！

每天早上市场新杀的猪大腿骨10斤，过开水去掉血沫子，捞起来放进老汤罐，再挑起来头日里的陈骨头，陈骨头一般晾凉了喂狗了，方圆五里地的野狗都知道每天早上来要骨头吃，老汤罐终年不熄火，蜂窝煤的炉子，压着火烧小火微滚着老汤。

这一罐老汤就是每锅的锅底，上锅的时候，一舀汤，两把干虾米，一把瑶柱，2瓣蒜，一段葱，就是一锅。

那个时候我们采购羊肉，市场鱼蛇混杂，好的羊肉，只有两个品牌，一个是国产的内蒙羊肉，一个是新西兰的进口羊肉。两个羊肉价格相差无几，但是长时间用下来，发现内蒙的羊肉，肉质不稳定，有的时候很嫩，有的时候涮锅里就咬不动发柴！

新西兰进口羊肉，肉质比较稳定，一直都是比较鲜嫩的，膻味也很小，肥瘦也比较均匀，后来就固定采购新西兰进口羊肉！

不要把顾客当傻子，顾客的嘴叼的狠，我们这种火锅店，不是开在火车站，不靠流动人口，就靠回头客，所以只要有一次，客人吃不对味了，下次准保就不来了，所以我们对待食材，锅底，都是相当认真。

当时家里还有个特色：煮酒

一口大罐，到上10斤陈年小烧，一斤开口枣，3两菊花，3两冰糖，3两枸杞，浸泡2天，然后放在火上煮，大火煮开，酒溢引火灼罐，关火，冷却！

这个就非常受欢迎，很多爱喝酒的人，他们的身体对酒特别敏感，酒好不好，不仅是口感，还有喝了以后上不上头，难不难受，第二天头疼不疼等等因素来综合判断这个酒好不好！

我们家的煮酒，就是远近闻名的好酒！当年为了选一个好的小烧来煮这个酒，不知道跑了多少地方！

厨房洗菜，都是一个叶一个叶的用流水洗，洗碗全是手工洗，机器再洗在烘干的程序。

若是说不吃什么，就是别人家的火锅我再也不吃，自己家的，太好吃！

有的时候客人吃完了，没吃了的比如半盘虾，半盘羊肉之类的，我们就收回来自己加个锅再煮着吃了，这种情况不多，在我家基本都是光盘！

那几年在家里火锅店吃的好，总吃羊肉，身体特别好，羊肉真的是很滋补！

后来我怀孕了就不开了，开火锅店真的是辛苦，起早贪黑亲力亲为，以后孩子大了，估计我还会再继续开！

*图片来源：pixabay

我爸退休了，在食品厂干了一辈子！他不吃这几样食物，并且不让我们吃。有些门道，真的是经历过的人才懂。小时候我还特别不理解，现在明白了拍大腿！

在食品厂上班的人都知道，逢年过年，厂子发福利，发什么呢？当然就是自家工厂的东西。有什么发什么，我爸爸却坚决不拿回来。起初我妈还责怪我爸，我说爸：没几个钱，还装阔气。

后来我才知道，我爸那不是为了打肿脸充胖子了，而是这些东西最好别吃！

为什么身边这么多癌症人群呢？摸着自己良心问问自己，你有好好照顾过自己的身体吗？你喂身体吃过什么，你做过什么，你几点休息的，问一遍我估计你自己就有答案了。

1、火锅底料

火锅料大家都知道是个好东西吧？但是我爸坚决不吃。重油重盐的东西，涮火锅都沾到了肉类和青菜上面，把这些重油重盐的辛辣品都吃进去了。

所以我爸现在年纪大了，见过不吃火锅料。宁愿用白开水煮火锅，自己拌一点葱姜蒜，也不吃那些辛辣品。不但我爸这么说：我开餐厅的表哥也说，火锅料少吃。你们在外面吃麻辣香锅、毛血旺，口味很好，但是里面其实也是放了火锅料。

只有放这些火锅料，那些肉丸子变味了，你们都尝不出来。你看，凡是要用重口味的佐料，其实食材就不新鲜了。

那些会吃能吃的人，都喜欢清蒸，这样食材好不好，一试便知。

2、午餐肉等肉类

我爸从来不吃午餐肉、肉丸子、火腿肠。这些东西闻起来很香，街边烧烤摊，卖2块钱一根。很诱人，但是你知道吗？2块钱一根的烤肠，成本才多少钱吗？里面真的是肉做的吗？

不用我说，你就知道了。咱们都明白，这里面是吃不出肉味的，而且有一股很香的味道。好的肉都直接拿去卖了，不会做肉肠。

所以，午餐肉和火腿这些东西，最好别买。广东那些地区，人家吃腊肠，都是自己做的，真材实料，的确健康。而且没有太多香料和鸡精，健康多了。

3、干果蜜饯

干果蜜饯少吃，看起来健康。不就是吃水果干吗？什么葡萄干、芒果干，都说自己很健康。其实这些干果是真的单纯是水果风干的吗？很显然不是，其实里面含了很多盐分、糖分。是高糖高盐的东西。

医生都嘱咐孕妇和老人少吃，的确是因为干果蜜饯的确是很多糖和盐，吃起来不健康。

所以，直接吃新鲜水果更好。几块钱的水果，可以吃到饱。这种干果蜜饯，其实又贵还不健康。

以前买的葡萄干拿回来吃，冲水竟然都是黑色的，可以想象这些干货蜜饯上面是多么不卫生的。还是少吃，更好。

4、餐厅的果汁水

餐厅的果汁水，其实压根不是果汁。而是一些饮料粉末勾兑出来的，不够健康。吃起来寡淡无味，其实里面压根没有水果，大部分都是糖分和色素，所以能少吃就少吃。

吃了发胖，还对身体有害处。所以餐厅果汁水，你别说10元免费畅饮，你就是不花钱给我爸，我爸都不会喝。受我爸的影响，我也不怎么爱吃这些果汁水。

包括超市那些花花绿绿的瓶装饮料，我都一概不喝。实在想喝点什么，拿起一瓶矿泉水就走了。

结语

说真的，你喂身体吃什么、喝什么，身体都记得。

那些吃起来口感很好、很香的东西，大多数都不太健康。一句话：不要买看不见的东西，有那个钱，买一些新鲜蔬菜、买点新鲜肉类，比买什么半成品或者成品的肉肠类的健康多了。

特别是年纪越大，身体是受不了高糖、高盐的东西。

有网友说：很多年就不吃火锅丸子、烤肠了，有一回吃到了一根皮筋。

还有网友说：水果汁干嘛要买呢？自己买两个苹果，榨汁原汁原味不好吗？

对于网友说：你怎么看呢？如果是你，你会去吃这些东西吗？哪些东西是你直接拒绝的？欢迎说说你的不同的看法吧。

我爸妈做了一辈子的熟食生意，在我们县城小有名气，生意一直不错。关于熟食产品的小秘密还真不少。

爸爸高中毕业，在食品公司上班，单位主要负责全县肉品的检查和批发，整天跟猪生鲜打交道，爸爸对这个行业非常熟悉。后来爸爸辞职做生意，依然跟老本行有关——做熟食，一做就是几十年。

秘密一

一大早采购肉品回来，爸爸会仔细检查一下，然后把肉质不好地切掉。有一次，我看到爸爸从整块肉上面切掉了好几块“瘦肉”。

我说：“爸，这么好的瘦肉为啥去掉不要。”

爸爸说：“这不是瘦肉，这是猪身上的结节或者瘤，不能吃，对身体不好。”

我说：“我看着跟瘦肉一模一样啊，完全分不清楚啊。”

爸爸说：“一般人都分不出来，但是我们不能卖给别人，坏良心。之前有卖包子的来我们家买这种肉，因为便宜，我没有卖给他。我宁愿扔了，也不卖他。”

我说：“没卖给他是对的。”

爸爸说：“我没有卖给他，他肯定会找别人买，所以在外面买包子，千万不要买肉馅的。”

所以，我们家人从来都不买肉馅的包子。

秘密二

有一次，爸爸做了一小锅肉，盛出来让我们尝尝，我们很不屑，因为这东西我们从小吃到大。爸爸说：“这个跟以前不太一样，你们闻闻。”我们发现确实比之前香了很多。

爸爸说：“你们尝尝肉，是不是更劲道。”

我们吃了一下，确实，比之前爸爸做的劲道，有嚼劲。

我说：“配料不一样了，要研发新品了？”

爸爸说：“今天有个人想卖给我一种香料，让我免费试一下，滴一滴就飘香很远，吃着还劲道。”

我说：“确实香，你打算以后换香料吗？”

爸爸说：“不能用这种，一滴放进去，香味就这么浓，口感就变化这么大，肯定不是好香料，不能用。”

爸爸说，卖香料的说很多商家在用这种香料，可以让人很远就闻到香味，爸爸坚决不用，依然还是传统的香料。

我们也从来不去外面买闻起来特别香的食品，爸爸说效果太明显的香料肯定对身体不好。

秘密三

爸爸买盐和酱油都是成箱成箱买，所以我们一般会囤一些盐和酱油，平时做饭没有盐和酱油，我们就直接从仓库拿。

有一次，爸爸接了个电话后，说：“幸好没有买上次那个人的盐。”

妈妈问：“咋了？”

爸爸说：“一个同行被查了，他家店里放的有工业用盐。上次有人给我推荐，我没买。幸好我们家一直都不用。”

爸爸还说，做食品做的就是良心，我们家从来不用对身体有伤害的调节剂和条件。爸爸说，我们的熟食颜色是靠酱油来实现的，绝对没有颜料，所以看上去颜色并不是特别好看。

所以，我们家人买食品类的，只要颜色很鲜艳的坚决不买。

写在最后

因为爸爸做生意比较实在，精益求精。所以几十年积攒了好口碑，忠实顾客从60后到90后都有。爸爸妈妈一直教育我们，做食品生意，做的就是良心，自己不吃的东西就不能卖给别人。所以现在买成品食品，我都比较谨慎。

说实话，像我爸这样实在的生意人，挣大钱有点难。对于很多商家来说，食材上面稍微动点手脚，利润都会增长很多。利润之下，肯定会有人不顾一切。