胃食管反流病人，应该忌吃高脂肪食物、油炸食物、辛辣食物、过酸的水果、甜食、粘食、浓茶、咖啡等。

胃食管反流病，是一种发病率比较高的消化系统疾病，近年来，该病的发病率逐年增高。

这种病是由于各种原因造成食管下段括约肌松弛，导致胃或十二指肠内容物反流入食管，引起一系列症状或并发症的，一种慢性疾病。

胃食管反流病的发病因素，主要有以下几种：

1、抗反流结构和功能受损：

正常状态下，食管下段括约肌的压力比胃内压高，起到防止胃内容物反流，进入食管的屏障作用。

某些病理状态下，比如：贲门手术后、食管裂孔疝、腹腔内压升高（怀孕、过度肥胖、腹水等）、胃排空延迟、胃扩张等，会导致食管下括约肌结构受损；

某些食物（如巧克力、高脂肪食品）、药物（地西泮等）均可引起食管下括约肌一过性松弛。

以上两个原因，都能破坏抗反流结构，导致食物反流。

2、食道清除作用降低：

正常情况下，食道可以通过自身的蠕动，和唾液的中和作用，来清除食管内的物质。

站立时，食管蠕动依靠重力作用，将食物推进到胃内进一步消化。通过食管蠕动，可以清除大约90%的反流物；

干燥综合征等免疫系统疾病，可以使唾液分泌减少，导致食管蠕动功能下降；

平躺时，以及睡眠状态下，重力作用下降，会导致食管蠕动减慢，吞咽功能减弱。

患有某些疾病，导致长期卧床的患者，会因为上述原因，出现食物反流。

3、食管黏膜抵御能力降低：

某些不良的生活习惯，比如：长期吸烟、饮酒、喝浓茶等，会损害食管黏膜，引起黏膜抵御能力下降。

即使不存在上述两种异常情况, 也可以导致胃食管反流病的发生。

另外，压力过大、抑郁、焦虑等不良情绪，也能诱发胃食管反流病。

胃食管反流病典型的症状是：反酸、烧心、胸骨后疼痛，部分患者可有背痛。

其反酸、烧心比较重，患者通常会感觉到，酸水瞬间就反流到口腔或喉咙。

这种感觉夜间更重，患者平卧睡觉时，常感觉到大量酸水反流到嘴里，甚至部分患者，可以出现呛咳。

该病还有一些不典型的症状，是因为长期酸水反流，所继发的症状。部分患者，可以出现声音嘶哑、咽喉疼痛等慢性咽喉炎的症状；

酸水和食物，不仅能反流到食道，还可以进入气道，引起呛咳、哮喘，甚至窒息。

此外，部分患者，还会因为反流，而出现耳鸣、鼻炎、头痛等。

患有这种疾病的人，为了减少反流及其继发的症状，在日常生活中，应该注意调整饮食习惯，选择清淡且易于消化的食物。

以高蛋白、低脂肪和高纤维素，且易消化的蒸煮菜肴为主。避免进食对胃粘膜过度刺激，可能诱发该疾病发作或加重的食物。

常见的，可能诱发胃食管反流或加重其症状的食物包括：

1.粘性食物：

糯米饭、年糕、元宵、粽子等粘性食物不易消化，食用后，容易延缓胃排空的速度。

因此，增加了食物反流的机会，同时，也容易出现腹胀、嗳气等消化不良的表现。

2.刺激性的食物：

辛辣、过冷、过热、过甜、过酸的食物，比如：大葱、大蒜、辣椒、糖果、咖啡、浓茶等。

能增加胃液的分泌，引起胃酸等主要反流物明显增加，进而加重反流的症状。

3.高脂肪食物：

奶油蛋糕、肥肉、油炸烧烤类的食物，可加重胃消化负担，从而加重反流症状。

4.过酸的水果：

如柠檬、山楂、猕猴桃、李子、菠萝等酸性水果，可以刺激胃酸分泌，加重反流症状。

胃食管反流患者，在日常生活中，应该尽量避免食用，或少食用以上几类食物。

除了选择食物的种类，胃食管反流患者，在生活中，还需要注意以下几个方面：

1、少食多餐，避免暴饮暴食：

每日进食5次，每餐以八分饱为宜，不要吃得太饱。尤其汤水，要分次喝，一次不宜过多。以减轻胃内压力，减少反流的机会。

2、避免睡前用餐：

胃肠反流患者，不要在睡前2-3小时内用餐。餐后至少要有 30 分钟活动时间，可以做家务或者散步等。

餐后 2 小时内别躺下，因为，重力可以防止胃液反流。保持立位，能利用重力，使食物顺利进入胃部。

用餐之后立即躺下，胃内容物可能会向上推挤食管下括约肌，而会增加反流发作的风险。

3、餐后不要做剧烈运动：

餐后应该保持坐位或立位，做适当的运动，对防止反流很有帮助。

但是，切忌剧烈运动，尤其是弯腰下蹲等动作，否则会压迫胃部引起反流。

4、养成良好的生活习惯：

禁烟限 酒，避免紧张情绪，不要乱发脾气，保证良 好睡眠，可以减少诱发反流的机会。

5、控制体重：

减 肥、不穿紧身衣等方式，可以降低腹内压力，从而减少反流的机会。

6、改变体位：

睡觉时，可以适当的抬高床头，可用砖头或木块等，将床头侧垫高。把床变成头高、脚低，呈 15 度倾斜状。

这样做，可以利用重力，减少反流的发生。左侧卧位睡觉更好，可以进一步缓解胃食管反流。

总而言之，饮食和生活干预的目的是为了防止食管反 流，减少胃酸对食管的刺激。

胃食管反流的患者，平时应做到平衡膳食；避免暴饮暴食； 避免进食过量高脂、高糖、高蛋白食物等食物及刺激性食物；养成良好的生活习惯；控制体重等，有利于减少反流的机会。

胃食管反流病不能吃红薯、韭菜是非常容易引起反酸的食物。甜食和油腻的饮食，比如点心、高糖、高油脂，也容易刺激胃酸的分泌，所以加重了反酸的症状。再有像浓茶、咖啡这一类的食物，它可以减弱胃和食管的抗反流的屏障，从而引起胃食管反流，所以这些食物都是需要避免的。

患有此种疾病的人应该在日常生活中调整饮食习惯，如：选择清淡且易于消化的食物进食、保持少吃多餐的习惯、切忌饭后运动。

一、注意饮食种类的挑选

胃食管反流的患者极易发生食物从胃部反流到食管，导致身体多个部位不适的状况。因此，为避免反流，胃食管患者应注意避免进食油炸和腌制的食品，尽量挑选清淡且易于消化的食物进食，如：馒头、面条、蔬菜、水果等。此外，胃食管反流患者还需格外注意避免进食诸如酒、浓茶、粗粮、坚果等易对胃黏膜产生刺激的食品，以防增加反流机会。

二、注意饮食数量的控制

食物进食过多导致胃内容物过多，会大大增加胃食管反流的机会。因此，建议胃食管患者控制好进食数量，尽量每餐只吃至七成饱，保持少吃多餐的饮食习惯。此外，由于晚上睡觉时肠道蠕动较为缓慢，胃部消化能力较弱，所以胃食管反流患者要格外注意晚餐时，不太晚进食，也不可吃得过饱，以免半夜时食物反流食管，加剧疾病的不适感。

总而言之，胃食管反流患者要格外注意养成良好的饮食习惯。除注意食品种类、进食数量外，还应在进食后进行像散步之类舒缓的活动，助力胃部消化，但要切记不可进行像跑步之类的剧烈运动，以免加剧反流。相信持续坚持规律的饮食和良好的饮食习惯后，胃食管反流的患者能逐渐恢复健康，不再受此困扰。

胃食管反流也是日常生活中比较常见的，而且大多数都是有胃部疾病及食管自身功能异常所导致的，胃食管反流主要是由于各种因素导致胃内容物及胃酸反流至食管导致食管粘膜受损，反流严重者还会导致咽喉部出现异常，胃食管反流主要典型的症状就是反酸烧心。

胃食管反流病导致的因素有很多，主要有饮食习惯导致胃内消化液分泌过多，使得异常反流，还有就是食管下端括约肌功能失调，使得抗反流屏障出现异常，所以会导致胃内容物及胃酸的反流，还有一些胃部疾病导致出现打嗝嗳气等症状，这些症状也会导致胃内一些消化液反流入食管，所以会导致食管粘膜出现炎症改变。

胃食管反流性疾病生活中并不是需要禁忌吃什么？而是需要从多方面去考虑，首先饮食因素很重要，但是尽量避免进食一些容易刺激胃腺体产生胃酸的食物(甜食、酸性水果及食物、冰冷刺激性食物)，还要注意调节胃蠕动，避免胃排空延迟而出现反流，长期反流药物治疗无效的，还需要按时检查及治疗食管下端括约肌异常的问题。

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胃病患者如果能在生活中注意饮食对胃病的恢复是非常有帮助的，要知道胃粘膜本身是有一定的修复能力，只要不持续损害胃粘膜，大多数胃病都能够恢复。胃食管反流病属于胃病的一种，主要的特点是胃酸分泌增多和食管抗反流机制受损，主要症状表现为反酸、烧心、嗳气和胃痛。

胃食管反流病患者在生活中应该忌吃什么？

胃食管反流病的治疗原则就是减少胃酸分泌和加速食物排空，如果有可能可以通过手术修复食管下段抗反流结构。在饮食方面，像浓茶、浓咖啡和巧克力等刺激胃酸过度分泌的食物要少吃，过热、过凉和辛辣食物也要尽可能避免，胃损伤药物也是能不吃就不吃。

除了饮食调整，适当用一些抑制胃酸分泌的药物可以有效缓解胃酸过多的症状，常用抑酸药物包括质子泵抑制剂和H2受体阻滞剂，其中质子泵抑制剂的抑酸效果更好。另外，促胃肠动力药可以加速胃排空，也能在一定程度上减轻胃反流。

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胃食管反流病是指过多胃、十二指肠内器物(主要是胃酸、胃蛋白酶，少数为胆汁、胰液等)反流进入食管引起的烧心等症状,并可导致食管炎和口咽、喉、气道等食管以外组织的损害,严重时可出现局部狭窄、出血或柱状上皮化生等并发症。

食管反流病的症状有：

一、烧心及反胃

烧心是胃食管反流病的特征性症状，多发生于餐后1小时内,常表现为胸骨后烧灼样不适或灼痛,从剑突区向胸骨移行,甚至可放射至颈部及肩部，烧心有反复发作倾向,其产重程度与病情不一定成正比，烧心可伴有反胃，反流物呈酸味或苦味。体位与烧心症状密切相关,平卧或弯腰时加取,站立或坐位缓解,某些食物如酒水及醋等可诱发症状发生或加剧。

二、吞咽困难

胃食管反流病局部发生溃疡时可过现咽下疼痛。间歇性吞咽困难多由慢性炎症刺激食管痉挛所引起,晚期食管变细、狭窄,引起吞咽困难,吃干硬的食物较明显。

三、食管外症状

由于食管粘膜不断小出血，可致缺铁性贫血,病人可出现疲乏无力、面色苍白等症状。食管溃疡引起大出血者少见,反流物吸入可致慢性咽炎、声带炎,或吸入性气管炎、肺炎等,当少量反流物进入呼吸道，反流液中胃酸刺激支气管黏膜，引起气管平滑肌痉挛,并使迷走神经反射性地使支气管敏感性增加,从而导致哮喘发作。

胃食管反流病可以通过药物治疗、抗反流手术治疗等取得良好效果，但生活中需要注意以下问题：

避免吃太饱,睡前勿进食,限制可降低食管下括约肌压力的食物如脂肪、咖啡、巧克力、薄荷等;忌吃刺激性食物如酸性果汁、高胶食品,忌烟、忌酒;避免腹压增高因素,肥胖者应降低体重,勿穿紧腹衣裤；减少反复弯腰;睡眠时抬高床头20~30cm或背部垫个床垫或枕头,有助于减少反流,促进食管排空;避免应用能使食管下括约肌压力降低的药物,如钙通道拮抗剂、抗胆碱能药、喘啶、左旋多巴、硝酸盐制剂、雌激素、孕酮、酚妥拉明、异丙肾上腺素、烟草酸、胰高血糖素胰泌素、缩胆囊素、前列腺素E等;对损伤粘膜的药物如阿司匹林、非激素类抗炎药亦应慎用。