在现代社会，随着人们压力越来越大，喝酒已成为了一种消遣方式。但是大量饮酒不仅对人体健康有害，对心理也有负面影响。其中，肝脏被酒精伤害是一种非常常见的情况。因此，为了保护肝脏健康，酒精过量之前应该选择从饮食上进行预防。

在下面，我们将介绍一些可以预防酒精伤害肝脏的健康食品和饮品，帮助您更好地维护身体健康。

1. 洋葱

洋葱可以提供强大的抗氧化剂和抗炎作用。研究表明，这种天然成分可以帮助保护肝脏不受酒精的损伤。如果您经常饮酒，可以每天吃半个到一个洋葱，或者在烹饪过程中加入它，以保持肝脏的健康。

2. 青菜

青菜含有丰富的叶绿素，这种营养素可以帮助肝脏排毒。添加到饮食中的蔬菜应该为打破寡头的深绿色和茎，例如西兰花和菠菜。可以在日常的三餐中加入，帮助保持肝脏的健康。

3. 土豆

土豆是含有维生素C和B群维生素的蔬菜，可以帮助肝脏排毒和恢复功能。此外，土豆中的营养成分还可以缓解肝脏对毒素的敏感性。如果您想保持肝脏健康，可以将土豆作为健康饮食计划的一部分。

4. 豆类

豆类是富含植物蛋白质，纤维和其他营养物质的食品。研究表明，这些健康成分可以改善肝脏功能，减轻肝脏疾病的风险。通过品尝豆类，可以防止酒精对肝脏的损害，并保持肝脏的健康。

5. 绿茶

饮用绿茶是另一种帮助防止酒精损伤肝脏的简单方法之一。研究表明，绿茶中的成分可以减轻肝脏由于酗酒而引起的损伤。这种饮料可以帮助您放松心情，保持肝脏的健康。

6. 饮用牛奶

虽然酒精会让人口渴，但一定不要选择饮料，例如咖啡因和能量饮料，因为这些饮料会将酒精吸收到大脑和其他器官。牛奶和其他低脂饮料则是更好的选择。牛奶中含有大量的蛋白质和矿物质，可以缓解肝脏受损的风险。

在饮食中添加这些健康食品和饮品，可以帮助预防酒精引起的肝脏负担和损伤。如果您是一个需要经常饮酒的人，可以随时注意保持肝脏健康。当然，无论是谁，都需要注意适量饮酒，不要醉酒。保持健康的生活方式，才能在忙碌的工作学习过程中，让身体健康充满充实感。

你有其他防止酒精伤害肝脏的建议吗？

除了食物和饮品之外，还有其他一些方法可以帮助预防酒精伤害肝脏，以下是一些建议：

1. 适量饮酒

适量饮酒可以减少肝脏负担和酒精对肝脏的损害。在适量饮酒的前提下，尽量选择优质的酒类，减少饮酒的频率。

2. 停止吸烟

吸烟会加重肝脏的负担，增加酒精对肝脏的损伤。因此，停止吸烟是保护肝脏健康的重要措施之一。

3. 多参加运动

适量的运动可以促进血液循环和新陈代谢，帮助肝脏排毒。但是应该避免剧烈运动，如长时间慢跑或高强度的力量训练，因为这些运动可能会增加肝脏的负担。

4. 规律作息

保持规律作息可以维持身体内部的平衡，促进身体的新陈代谢，帮助恢复和保护肝脏健康。

5. 少吃脂肪和高热量食物

脂肪和高热量食物会加重肝脏的负担，将肝脏负担减轻到最小可以让肝脏更好地工作并保持健康。

总之，保持健康的生活方式和饮食习惯，尊重您的身体，对肝脏负责，可以预防酒精对肝脏的损害。如果您还有其他健康问题，应该向医生寻求帮助。

说来也巧，就在前几天，我的一名患者因为身体不适住院，检查肝功发现转氨酶明显升高，追问原因，就是跟长期喝酒有关。我在查房时，它就问了我差不多同样的话:“医生，我出院回家后日常应该多吃点什么才能保护肝脏？”

我当时跟患者说，你如果不想戒酒，仅仅想通过食物或者药物来控制酒精对身体的损害，用一个不太恰当的词来说，相当于“饮鸩止渴”。虽然这个话也适用于题主的问题，但我不会这么说，我怕得罪很多的嗜酒如命的人。

既然题主问起这个问题，那就反应出题主还是对饮酒造成肝损害是有所顾忌的，这跟日常很多喝酒的人一样，一边在喝着酒，一边担心着肝。也许这些喝酒的人是处于应付场合的无奈，也许是嗜酒没有足够的毅力戒掉，反正不管什么原因长期喝酒，我们不去探讨，只要还对身体健康在担忧，那么就要好好看看接下来我对酒精伤肝的分析。

为什么长期大量喝酒会伤肝？

有研究指出，长期饮酒史，一般超过5年，折合乙醇量男性≥40g/d，女性≥20g/d；或2周有大量饮酒史，折合乙醇量＞80g/d就会对肝脏造成损害。

为什么造成损害？说直白一点，由于肝脏是酒精代谢的主要场所，长期喝酒，肝脏就需要通过大量的工作来解酒，长此以往肝脏不堪负重，活活累出病来。

我们说酒精就是乙醇，90%乙醇在肝脏代谢，在肝脏的处理下，乙醇会发生一系列的化学反应。乙醇代谢是乙醇→乙醛→乙酸。尤其其中的代谢产物乙醛活性很高，可以与蛋白质结合形成乙醛-蛋白质结合物，它对肝细胞有直接损伤作用。

再者，乙醇代谢时，氧化需要吸收大量的氧气。而肝脏的肝小叶是个相对容易缺氧的地方，而乙醇代谢过程耗氧，会导致小叶中央区缺氧。长期大量饮酒者，肝内血管收缩、血流减少、血流动力学紊乱，氧供减少以及酒精代谢氧耗增加，这又进一步加重了肝内缺氧的情况。

所以喝酒伤肝，不但伤害肝脏细胞，还会导致肝脏缺氧。长期以往，对肝脏功能的正常发挥是极其不利的。

所以说，饮酒会造成酒精性肝炎、酒精性脂肪肝、肝纤维化、肝硬化、甚至是肝癌。

长期大量饮酒造成的损害是全身的，不仅造成肝脏损害，同时还会引起大脑、胃、胰腺、肾、生殖功能等等多个脏器损害。

我们回到题主问题，如果确实不能解酒或者少量饮酒，日常如何保护肝脏？吃什么可以防治酒精损害肝脏？

基于这个问题，我们不能用单一方法来达到预期目标，比如说，说某一种食物可以护肝，长期饮酒肯定不能一直服用这一种食物，这也是不现实的。而如果想保护肝脏，需要综合的干预，而其中戒酒或减少酒精摄入是最为直接有效的方式，其他的方式所起的作用，都会大打折扣。

具体来看，吃什么可以解酒护肝？

第一，牛奶或酸奶。

可于饮酒前半小时服用，因为牛奶或酸奶可以在胃壁上形成保护膜，减少酒精进入血液达到肝脏。

第二，饮酒时适当吃肉类或者进食一些主食。

饮酒时适当吃肉类，或者多吃些食物垫垫肚子，食物下肚后可以在胃黏膜、肠黏膜上形成一层保护膜，不但保护肠胃，也能阻碍部分酒精进入血液，降低醉酒程度。

第三，饮酒时适当多吃蔬菜和豆制品。

喝酒时应多吃绿叶蔬菜，蔬菜中的抗氧化剂和维生素可防止酒精对肝脏的损害，还可吃点豆制品，其中的卵磷脂能也能保护肝脏。

第四，多喝水

多喝水可补充体液，增强血液循环，促进新陈代谢，多喝水还可促进腺体，尤其是消化腺和胰液、胆汁的分泌，以利消化、吸收和废物的排除，减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。

第五，饮酒后吃水果或者喝果汁。

因为水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精，也可以多喝清水，促进酒精快点排出体外。

第六，可以应用中药护肝。

如果长期饮酒造成肝损害，可以在有经验的中医医生指导下，选择护肝的中药。

第七，护肝药物。

这里的护肝药物指的是西药，如果饮酒肝损害，到了需要服用护肝药物的地步，那么肝损害肯定已经非常厉害，这时如果还在喝酒，那可能真的无药可救了。

其实保护肝脏，并不能仅仅通过吃什么，日常还需要注意规律休息避免熬夜，适当运动，促进消化，避免长期负面情绪，尤其不要过于愤怒等等，还要注意不要乱服用药物，避免病毒性肝炎等等。如果长期大量饮酒，再合并以上不良因素，那么对肝脏损害会更严重。

综上所述，建议为了肝脏健康，及时戒酒，或者少喝酒。中国膳食指南指出，男性每人每天不超过20g酒精含量，女性不超过15g ，而饮酒时也要注意通过以上方式保护肝脏。

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感谢邀请。

大家都知道喝酒伤肝，主要因素有两个，一是酒精进入人体后，基本99%都由肝脏代谢，仅有1%可由肠道直接吸收，饮酒会给肝脏带来巨大负荷，如果天天饮酒，肝脏负担更重，长期如此可损伤肝脏细胞；另外，酒精会先脱氢，生成“乙醛”，乙醛是有害成分，必须再次快速脱氢生成无毒的“乙酸”，乙酸随着尿液排出体外，但乙醛在处理过程中可能就会损伤肝脏，包括其他器官，而且乙醛处理的过程会大量消耗肝脏时间和资源，肝脏可能会因为有限处理酒精而忽略了其他事务，如脂肪的代谢，更多脂肪堆积下来，日积月累越来越多，可诱发高血脂或脂肪肝。

因此，不推荐天天饮酒，虽然并不是叫大家一定要戒酒，毕竟在这个社会要完全不喝酒实在太难了，朋友聚会，过年过节，人逢喜事，多少都得晕几杯，特别是男性，喝酒也成了大家在餐桌上的一种交流形式，但一定要注意，不要频繁饮酒，偶尔小酌几杯，一年晕个一两次也就足够了。那么怎么做能够让酒精对肝脏的损伤更小一点呢？

• 饮酒前适当吃一些主食类食物垫底
  

饮酒前可以适当吃一些富含淀粉的食物，淀粉能分解为葡萄糖，可适当储存糖元在肝脏，肝糖元对肝脏工作有很大支持，能给予肝脏活力和动力，避免肝脏疲劳。如果想喝更多酒而不易醉的话，餐前喝粥，吃包子馒头，啃玉米是办法，当然，也不要为了要多喝酒刻意多吃这些食物，它们只是为了保护肝脏。

• 多选择低度数的酒饮用
  

对肝脏造成影响的主要就是酒精，所以选择酒精含量低的酒喝自然更好，例如啤酒，黄酒、红酒，避免过多白酒、烈酒、洋酒的饮用。但也应当注意饮酒量，膳食指南推荐每日酒精摄入量成年男性不高于25g，女性不高于15g，25g酒精约一瓶750ml啤酒，450ml红酒，二两以内白酒；女性对酒精耐受能力相对更差，最好减半酒量，更少选择度数高的酒。

• 饮酒的时候不要盯着酒喝，配合肉菜一同
  

喝酒的时候不要一杯接一杯，小口慢抿，喝一小口配合肉、菜等食物一起食用，这样能够分散酒精的摄入，让酒精更缓慢吸收，给肝脏多余留一点分解时间，这样能够减轻肝脏负荷，让乙醛能顺利代谢后，再摄入新的酒精，减小乙醛对身体的威胁。

• 喝一些酒，饮一些水，加强排泄
  

喝酒的时候不少朋友有个好习惯，在旁边放点白开水，抿一口酒，喝一点水（或其他果汁饮料、奶类饮料也行），这样同样可以分散酒精摄入，可让酒精更缓慢被吸收，降低肝脏负担；喝一些其他饮品还可以增加尿液排出，帮助酒精代谢，但要注意的是不要喝碳酸饮料，碳酸饮料气体较多，在肠胃中促进胃肠蠕动，还会加速酒精吸收，让人更容易喝醉。

• 酒后注意补充富含维生素A、维生素B族的食物
  

饮酒后多补充一些富含维生素A、维生素B族的食物，维生素A有助修复上皮细胞，粘膜组织，能够让肝脏更快修复自己细胞、粘膜，恢复健康状态；维生素B族也有加速脏器修复的能力。例如胡萝卜、南瓜、橙、甜椒、青椒、绿叶蔬菜、十字花科类蔬菜等食物。这些食物富含膳食纤维，也能帮助肝脏加速脂肪的代谢，恢复健康状态。

当然，无论是哪种方式也只是辅助保护肝脏，喝一次酒对肝脏就会有损害，最好的办法只有一个那就是减少喝酒次数，控制饮酒量，偶尔小酌。

酒精对肝脏的损害与多方面因素相关，饮酒时间越长，肝脏损害越严重；饮酒量越大，肝脏损害越严重；饮酒模式越疯狂，肝脏损害越严重。那么，天天喝酒的人，吃什么可以减轻酒精伤肝呢？接下来，医学莘将为您解析。

酒精伤肝的根源在于长期大量饮酒。病程早期可引起肝脏脂肪变性，也就是大家所熟悉的脂肪肝，肝脏病变处于该阶段时，肝脏损害程度相对较轻，此时减轻或延缓肝脏病变的主要措施为戒酒，同时给予合理的营养支持，四周以后有机会逆转脂肪肝；部分脂肪肝患者可能伴随肝脏酶学改变，如ALT、AST以及GGT等指标升高，说明肝脏已经出现了炎症损害，尤其以AST升高明显，通常为ALT的两倍以上，是酒精性肝损害的标志，此阶段依然需要戒酒以及营养支持，通过合理的治疗，肝脏炎症损害可逐渐缓解，酶学指标可有所降低，部分患者甚至可恢复正常；如果已经进展为肝硬化，除开戒酒，还应处理肝硬化带来的并发症，如出现食管胃底静脉曲张的患者应减少粗糙食物的摄入，否则易引起静脉破裂、消化道大出血。

可能部分患者会问，饮酒量达多少、饮酒时间达多久才会引起酒精性肝病呢？冰冻三尺非一日之寒，酒精性肝病也一样，一般而言，饮酒时间达到五年可出现肝脏损害；就饮酒量而言，每日酒精摄入量男性达到40g，女性达到20g可出现肝脏损害；饮酒量如果没有达到上述标准，但两周内有大量饮酒史，如每日饮酒量达到80g，也应诊断为酒精性肝病，因大量饮酒所致肝脏损害，还可伴随乏力、恶心与呕吐等症状。在治疗措施上，长期大量饮酒的患者由于酒精代替食物供能，因此戒酒后应及时补充高热量食物，其次，由于酒精会影响维生素的代谢，因此戒酒患者应适当补充维生素。需要注意的是，酒精性肝病患者对乙肝与丙肝等病毒性肝炎易感，且饮酒可加速病毒性肝炎患者肝硬化，因此戒酒可使肝病患者多方面受益。

综上，长期大量饮酒可损伤肝脏，戒酒是减轻或延缓肝脏损害的重要措施，除开戒酒，应给予高热量食物、适当补充维生素，有利于酒精性肝病患者症状的缓解；已经并发肝硬化的患者，则应合理治疗相关并发症。

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注：文内容仅作为健康科普，不作为医疗建议或意见，不具备医疗指导条件。

感谢邀请。对于那些经常喝酒的朋友而言，他们最想知道的事情总有一个，就是“每天喝酒的人，吃什么能防酒精伤害肝脏”。然而，这是一个存在“误区”的命题；酒精进入身体后，其90%会在肝脏中进行代谢，通过“乙醇—乙醛—乙酸—二氧化碳、水”的模式在肝脏中进行代谢和分解，在这个代谢过程中，靠“吃东西”并不会有防止和减轻伤害的作用，食物并不神奇。对于饮酒，唯有“少喝”才能降低伤害，其他外在措施皆不是解决问题的根本。

喝酒的时候这样做，可以减轻对肝脏的伤害：

1. 确保产品质量的前提下，选择“酒精度数更低的酒水”。在饮用量相当的前提下，摄入酒精度数更低的酒水，必然可以少摄入一些酒精，这就是对肝脏的保护。“喝酒只喝高度酒”的说法纯属“伤人言论”，不可信。
2. 一旦开喝，心中谨记“限量”；饮酒量越少，摄入的酒精剂量必然也就越少，这样一来就能让你的肝脏得以休息；无论你喝的是什么酒，聪明的人一定不会多喝。
3. 喝酒的同时多喝水，加速酒精的代谢，增加排尿的速度，通过排尿加速酒精的排出。酒杯旁边放一杯清水，未尝不是智者的表现。
4. 在开心的时候饮酒，不在悲伤、沮丧的时候饮酒，是对肝脏的一种负责。

如何限量？有数值吗？

“中国居民膳食指南”明确指出：成年男士单日摄入的酒精量不建议超过25克，成年女士单日摄入的酒精量不建议超过15克。

用酒精量计算饮酒量，如果您喝的是50度的白酒，那男士单日的最大饮酒量就是50毫升（一两），女士的单日最大饮酒量则是30毫升；如果您喝的是10度的红酒，那男士的单日最大饮酒量是250毫升（半斤），女士单日的最大饮酒量是150毫升（三两）。

喝酒的时候，如何做可以让自己不那么难受？

首先，喝酒的时候要有“清醒的头脑”，胡乱喝酒必然会“伤身无限”。喝酒的时候想着“少喝”，喝酒的时候想着喝水，喝酒的时候想着点“自己的酒量”。

其次，无论是喝酒之前还是喝酒的过程中，务必要吃东西；用新鲜、卫生的食物伴以饮酒，给胃部建造一个缓冲层，减轻酒精对胃粘膜的刺激。

最后，心中牢记“酒精是一类致癌物”；酒精摄入的越多，对于肝脏、皮肤、大脑、消化系统等部位的伤害就会越严重；有些伤害是不可逆的，大肆喝酒是对自己的一种不负责任。

用心对待“饮酒”这件事情，用理智的态度去喝每一顿酒；酒精对于肝脏的伤害，没有你想的那样简单，请勿“傻喝”，还原自己身体的那份健康。

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