大多数蔬菜对孕妇都是安全和有益的，因为蔬菜富含营养和纤维，有助于孕妇的身体健康和胎儿的发育。然而，有些蔬菜可能会对孕妇的健康造成影响。

蔬菜

建议孕妇注意以下蔬菜：

芹菜：芹菜富含硝酸盐，过多的摄入可能会对孕妇的健康造成影响，建议适量食用。

芹菜

菠菜：菠菜富含草酸，过多的摄入可能会影响人体对钙的吸收和利用，建议适量食用。

菠菜

韭菜：韭菜富含草酸和氧化酶，过多的摄入可能会对人体造成不良影响，建议适量食用。

韭菜

大葱和小葱：大葱和小葱中含有辣素，过多的摄入可能会对孕妇的胃肠道产生刺激，建议适量食用。

大葱和小葱

此外，建议孕妇避免生食或未煮熟的蔬菜，因为这些蔬菜可能会带有细菌或寄生虫，对孕妇和胎儿的健康造成危害。

如果您有任何关于膳食或孕期营养的问题或疑虑，建议咨询您的医生或营养师。

怀孕之后，准妈咪的生活开始变得小心翼翼，孕妇不能吃哪些蔬菜，成为了众多孕妈关心的问题。

这些蔬菜不能吃

新鲜的黄花菜中的秋水仙碱可引起嗓子发干、胃部灼烧、血尿等中毒症状。孕妇吃之前要将其煮熟煮透之后再烹饪食用。

青西红柿中的毒物质龙葵素，可让人出现恶心、呕吐等中毒症状。孕妇吃西红柿一定要选择熟透的。

没有充分加热、煮熟的四季豆，其中的皂素、植物血球凝集素、胰蛋白酶抑制物会让人出现呕心呕吐、腹泻腹痛、头痛等中毒症状。孕妇吃之前一定要将其彻底做熟。

这些蔬菜要慎吃

怀孕之后，很多过来人会告诉你：马齿苋、木耳菜、茨菇、茄子等蔬菜性寒，孕妇吃过之后可能会引起子宫收缩，导致流产。

然而，你会发现自己吃了不少茄子、木耳菜，照样好好的。其实，这些性寒的蔬菜确实会对孕妇产生一定危害，不过有些孕妈自身身体素质较好，对其并没有太明显的反应。但是对于那些有流产征兆、习惯性流产的孕妈来说，这些蔬菜可能会造成很严重的后果。

所以，在你没有弄明白自己身体情况之前，这些蔬菜吃之前一定要慎重考虑。

这些蔬菜要少吃

一些蔬菜经过加工，会产生一些有毒有害的物质，孕妈吃后可能就会影响宝宝的成长发育。比如腌菜、泡菜、酱菜，烧烤的各种菜品，经过重油炒制、加入过多调味品的菜，这些菜往往口味比较不错，所以深受一些孕妈的喜爱，但是为了宝宝健康，准妈咪在美食面前，一定要控制好自己的嘴巴。嘴馋实在忍不住的话，少来一些尝一尝也是可以的。

整个孕期，准妈咪需要营养均衡合理搭配，蔬菜多多益善其实还是蛮不错的。

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我觉得这个要看个人体质的，有些人啥都吃，宝宝还是健健康康地出生了。有些人天天忌口，宝宝生下来不仅黄疸还长湿疹。但是小心没大错，为了避免问题爆发，准妈妈也需要适当忌口。

准妈妈每天都需要吃适量的蔬菜，满足体内维生素需求。但是有些蔬菜确实是不太适合准妈妈吃的：

1、空心菜

我从来不敢吃空心菜，因为每次吃完空心菜，我当天晚上必定会抽筋。原因是空心菜含有大量的草酸，会跟人体的钙元素发生化学反应，导致体内钙元素大量流失，就会出现缺钙抽筋的情况。所以建议准妈妈尽量少吃空心菜，避免钙元素流失，不利于胎儿的骨骼发育。

2、发芽的土豆

发芽的土豆含有龙葵素，会抑制呼吸系统。如果准妈妈大量进食发芽的土豆，就有可能引发中毒，出现剧烈的呕吐和腹泻的情况，甚至可能导致早产。

3、黑木耳

黑木耳具有活血化瘀的作用，不利于胚胎着床稳固和生长。准妈妈过度食用就可能导致腹泻，腹泻可能会导致早产或是流产。另外，黑木耳还有防止血栓凝结的作用，如果准妈妈怀孕初期出血时，吃黑木耳还会导致出血不止的危险。

最后，还有马齿笕也属于性寒的蔬菜，准妈妈也不要吃太多马齿笕哦。准妈妈的饮食要尽量以清淡为主，平时注意休息和散步，宝宝们都会健康平安出生的，祝好孕！

对于市面上售卖的蔬菜，其实孕妇都是能吃的，只要烹调合理，都是可以吃的。但比如打过农药、一些未曾见过的蔬菜，建议还是不要吃，因为不知道是否会像一些蘑菇一样含有毒性。

孕妈必知的饮食禁忌

1、一定要吃早餐：而正餐干万不能为了“吃2个人的饭量”而选择大份量食物；以免引起孕妇体重增加。

2、减少咖啡因摄取（少于每天200毫克）。一般来说，怀孕妈妈不需要在怀孕的前2/3个历程中额外补充热量，只有在接近预产期的12周（28周之后），怀孕妈妈需要每天额外补充200卡路里的热量（相当于2片面包的量）。

3、坚持低脂饮食，避免高脂肪、高卡路里的食物。油炸食品、甜饮料等属于含脂、含糖局的食品，甜食、蛋糕、过甜的点心也要尽量避免。

4、选择高纤维的食品括燕麦豆类、全麦食品、糙米等更易于消化，可防止孕期便秘。

如何减少食物导致感染的风险？

孕妈妈还要注意不正确的饮食习惯可能会导致食物中毒或者感染，包括李斯特菌、沙门氏菌、弓形虫等，这些感染可能会影响到宝宝的发育或者引起早产。那么如何减少食物导致感染的风险呢？

如何避免李斯特菌感染？

牛奶经过巴氏消毒；避免食用未经高温灭菌处理的软芝士：包括山羊芝士（Feta）、布利芝士（Brie）、蓝纹芝士（BlueCheese）、白乳酪（QuesoBlanco）；避免食用没有完全煮熟的食品，预先配置好的食品按照说明烘培。

如何避免沙门氏菌感染？

避免食用未煮熟或者生的食物，肉类、海产品、鸡蛋等需要煮熟食用

如何避免弓形虫感染？

拿取食物前后要洗手；水果蔬菜要洗干净；避免使用未煮熟或者生的肉类食物；园艺或者接触过土壤后要洗手或者戴手套；避免接触猫粪便或者带手套处理猫粪便。

特殊食物的选择

1、鱼类食品是怀孕期比较健康的食品。不建议每周吃2块以上的金枪鱼和4个中等罐头大小的金枪鱼罐头。孕妇避免吃剑鱼和旗鱼。其他的鱼类是可以适当的食用的。

2、动物肝脏，含有较高合量的维生素A，如果不存在维生素A缺乏避免过量吃动物肝脏。

3、花生、花生酱在整个孕期内都是可以吃的，也不会导致宝宝将来花生过敏。但如果您对花生有过敏，请避免食用。

孕妈妈最关心的话题，如何选择正确的饮食，可以保证营养的摄入

1、蛋白质：蛋白质摄取首选瘦肉、每周吃鱼2次及以上。豆类、豆腐等也是摄取蛋白

质的不错选择。

2、奶类：奶类选择高钙、低脂的鲜奶或酸奶。

3、果蔬：每天至少吃5种不同类型的水果和蔬菜，减少脂肪和卡路里摄取。

哪些蔬菜孕妇不能吃？

前几天有位粉丝朋友在后台私信开心爸爸，说自己自从怀孕开始，老公就严格的管控了自己的饮食。什么酸的辣的凉的麻的，不能吃的东西写了一大堆，虽然知道老公这是为自己和宝宝好，但还是觉得他有点小题大做了。

尤其是在老公写下的不能吃清单中，赫然有很多蔬菜的身影。按理说蔬菜既有营养，也不容易发胖，正是孕期最好的食物之一，为什么会不能吃呢？

确实是像这位粉丝老公说的一样，蔬菜虽然好，但是对于孕妈妈们来说，在吃的时候还是应该有选择性的。毕竟不同的蔬菜有不同的作用，有些是对孕妈妈好的，但是有些就不尽然了。

孕期吃蔬菜的选择

对于孕妈妈们来说，因为正处在人生的 一个新阶段，在饮食方面是需要特别注意的，就算吃的是很有营养的蔬菜，也不能掉以轻心。

比如长芽的蔬菜就不能吃。

常见的容易长芽的有花生，土豆和红薯。

对于花生来说，虽然长芽后本身不会产生毒素，但是花生外皮会被破坏，容易受到外界的污染，进而生成一些毒素。吃进肚子里面的话，就会被毒素入侵，特别是对于孕妈妈们来说，是非常不利的。

至于土豆和红薯，其实大家都知道，长芽后就会产生一种毒素，虽然说含量不是很大，却不会随着烹饪而消失，吃进肚子里面会有一系列的后遗症。

比如生的蔬菜不能吃

生的蔬菜中含有大量细菌，还可能会有一些寄生虫等（例如弓形虫），这些细菌和寄生虫是很难被水清洗干净，如果孕妈妈们吃下去的话，就会影响到宝宝的正常发育。另外生的蔬菜和熟的蔬菜相比，还会有一些容易导致腹泻的物质，被孕妈妈吃下去的话，就容易腹泻，影响到肚子里面的宝宝。

比如一些影响营养吸收的蔬菜不能吃

常见的就是菠菜了。虽然说菠菜的营养价值很高，吃了对人体的帮助也是很大，比如菠菜中有着丰富的叶酸，对于宝宝神经系统的健康发育是很重要的。但是菠菜中的草酸同样含量很高，草酸吃进人体后是会与钙以及锌发生反应，消耗掉人体内本来就不多的钙和锌。缺锌缺钙会造成发育迟缓，对于宝宝来说是很大的影响。

当然还有一些寒性的蔬菜，妈妈们在怀孕后也是尽量少吃。比如茄子，茄子性寒，吃得多了就会导致体寒。消化不良等症状。木耳也是一种寒性的蔬菜，也不利于胚胎的发育，所以孕妈妈们在怀孕期间还是应该尽量少吃。

总的来说，绝大多数的蔬菜对于孕妈妈们来说是十分适用的。经常食用既可以保证营养以及微量元素的摄入，又可以保持体重不至于出现孕期体重增加太多的情况。只不过在吃的时候，需要更加细心一些。尽量吃熟的蔬菜，要洗干净，而且尽量吃一些应季的蔬菜。这样对自己和对宝宝都是很好的。