我在看守所的某监室一天早餐的经过

每天早上七点，监室喇叭里管教民警开始呼叫起床；

24小时昼夜不停的电视机从静音开始了一天直至晚上十一点之间的大功率播音（午休十二点至二点静音）。

这是个过渡监室（新来的羁押人员在这个监室熟悉了看守所生活规则后，再转往其他监室），一般维持在二十四至三十人左右。

在大家陆续起床洗漱的时候，分管监室内务的某羁押人员——我叫他大白条。

从存放较高价值的物品塑料柜子里拿出一包鸡翅、两根火腿肠、两包小鱼，丢给羁押人员，然后和他们一起开始给监室的所有人准备早餐的下饭菜。

准备菜肴的厨桌是十八号床位，睡在该床位的我已经把床上的东西收拾好塞进床底。

这个床底下，有一半是我放个人物品的空间，即衣服、毛毯、口杯、书籍和购买的零食和其他物品（花生油、辣椒、大蒜、火腿肠、鸡翅等），剩下的空间放监室购买公共物品，如一点七升的李锦记老抽、五百毫升的本地产花生油。

整个早餐的制作流程大约在二十分钟内可以全部完成

一、将小鱼（湖南湘阴产的零食“无鱼伦比”牌、售价忘了，好像是五元）上的辣椒酱以及体内泥沙内脏清洗干净，再将一条条小鱼撕成两半放在饭盒里备用；

二、清洗榨菜，是涪陵榨菜（有时候五角、有时候一元一包）。把榨菜里的辣味、泥沙清洗备用，一般准备五、六包，视人数而定；

三、整理鸡翅（售价忘了好像是九元，潮汕口味），就是把鸡翅骨头剔掉，将鸡肉撕成条状。鸡翅是监室的奢侈品，这个活由大白条亲自动手。凡操作者有个不成文规定、即约定俗成的特权，翅尖部分操作人可私享。有时候，大白条也会把这个享受颁发给符小弟；

四、切火腿肠（“双汇王中王”，一包十元，有十根），大约食用两根，用塑料刀（取材于塑料桶、或盆，把塑料片一面用瓷砖打磨）切成片状备用；

五、大蒜一个，蒜瓣用使用完的花生油塑料瓶装上水当作捣蒜的杵，饭盒作臼。

一切准备停当，开始制作日常的早餐菜。

一道菜是“蒜拌鸡翅火腿肠”，将备好的鸡翅条、火腿肠片加入大蒜沫、辣椒酱（买辣椒，自己制作的辣椒酱）、李锦记老抽、花生油搅拌，色香味俱全！

二道菜是“榨菜拌小鱼”，将清理好的小鱼、榨菜加入大蒜沫、辣椒酱、李锦记老抽、花生油搅拌，虽没有上道菜奢华，但清香扑鼻。

另外，特殊情况下还有第三道菜“花式鸡蛋菜”（制作好后摆放成菊花状），比如昨晚吃煮鸡蛋，一般会有几个鸡蛋保留作为早餐。

大约七点半，送早餐的当地伙夫（全是妇女、没见过男人）推着餐车来了

只有白米粥。值班的管教民警只打开内部无缝实铁门，外面的铁栏栅门不开，通过一个杂志大小的洞口打饭。在一片“打饭”、“ 打饭”的吆喝声中，低级阶层的羁押人员迅速拿上饭盒排成队，鱼贯持盒打饭。把饭盒伸到铁门的洞口处，女伙夫用长柄铁勺从大铁桶里挖一勺稀饭倒进饭盒。

以上是看守所各监室日常的早餐制作食用过程，其中也包括一些个人的食用方法。

比如，一些人自己制作早餐菜，即自己用个人购置的鸡翅、辣椒酱、大蒜和油制作早餐，独自享用。领导不会阻止，前提是保持卫生，做完菜后打扫干净。一般来说，这种情况发生在中餐和晚餐。另外就是五花八门的稀饭吃法，如，有的人往稀饭里放麦片、黑芝麻糊、甚至放方便面搅拌着吃，还有的人把方便面的调料粉放稀饭里，至于放花生米、红糖、白糖，或买橄榄菜配早餐也有。

肉类最受欢迎。

因为看守所的伙食真的是太清淡了。

2000年的时候，因为打架，被抓进了看守所。

当时因为岁数小，在加上找了点关系，所以最后判了缓刑。
当时在的那个监区，都是我这种未成年人。
我当时进去之前，185cm 190斤。

出来了掉了很多体重，出来的时候好像170了。。。

每天的早饭都是稀饭，馒头，咸菜。

虽然味道不咋滴，但是这个免费的饭肯定能让你吃饱。

当然这里你有钱的话，可以自己加东西。

比如泡面拉，奶粉了，这些东西。

午饭和晚饭差不多

都是米饭，菜就是大白菜+肥肉。

还有其他的配菜土豆，萝卜，海带这些东西。

不过味道就很一般了！

油少，盐少。

米饭基本上随便吃，只要不够你就可以打。吃饱是没问题。

而且每周看守所会改善下伙食。

比如加菜，红烧肉，宫保鸡丁，鱼香肉丝这些。

这也是普通的犯人最喜欢的一天，能吃好点。

说实话味道还不错。

如果家里条件好的犯人，可以买菜吃。

就是价格能贵点。

周末放假前，还有烤鸭卖，每个人只能买一只。

因为家里给的钱不多。。。

我一个月就能买2只。。。

看守所里还有卖零食的。

你能想到的超市里有的，这基本都有。

而且价格也并不贵。

当然不是让随便买，一个月可以去1-2次。

我们在看守所当时主要就是学法律。听案例。

我呆了2个月就出去了。

真的是这一生最难忘的事情。

再也不想进来了。

最后，不要犯罪，不要犯罪，不要犯罪。

失去自由的感觉太不好了。

遵纪守法才能平静的生活！！

当然是肉类食品，因为看守所里的大锅饭实在是难吃，炖菜基本上就是水煮之后，滴几滴明油，有时甚至故意忘记放盐，那滋味可想而知，妥妥的减肥餐，所以里面人对肉类的渴望可想而知，不是一般的想念，而是心心相系。真是一生难忘的回忆。

不过到了监狱伙食就好多了，最其码是能让人吃下去，虽然也是大锅饭，但基本上还是正常的饭菜，偶尔炒菜也炒的不错，里面做饭的犯人，有的曾经是厨师，有证没证不清楚，但能让人吃下去，而且还能吃饱，就已经不错了，一个劳改的人，还要什么自行车呀！

话说，不管看守所还是监狱，现在外面是和谐社会，里面也同样实行人性化管理，吃饱穿暖只是基本的条件，监狱在管理上也逐渐地利用食物、各种奖励诱导犯人积极向善，通过劳动改造来早日回归社会，重新做人。

肯德基！

说肉的估计没体验过里边生活 我刚刚回来没多久 坐标河北某县城看守所 里边天南海北哪的人都有 算是有发言权吧

第一方便面绝对硬通货 不需要开水 用凉水可以泡开 第二榨菜 第三火腿肠 因为这些天天可以吃到 不像炒菜每月一两次 火腿肠硬通货 可以找人洗衣服 洗袜子

亲身经历，坐标江南

国家一级文明看守所

根据你的表现每个月可以开一个或两个大礼包

200元一个

里面包括:

三珍斋酱鸭5支

三珍斋酱鸭腿 8个

三珍斋酱牛肉5个

达能饼干2包，4条装那种

10个沙琪玛

小榨菜10来包

老干妈辣椒酱5包

下饭菜5包

有时候有几包花生米

具体的数量不太准确了，大概就这些，价格算是比较便宜了。

最受欢迎的是鸭腿

和隔壁房间的轮流接开水，把开水存一桶，大家都把鸭腿啊，牛肉啊，酱鸭啊放桶里用开水加热，看电视的时候把它拿来撕成小条，和榨菜，辣椒酱一起拌，下饭吃那叫一个美味啊，一般都是几人搭伙一起吃。这样能节约一点，在里面用家人存的钱都不安心，但在里面要是没钱又很难过，别人会看不起你，会做人的一般人家不会难为你。就怕你没眼水吹牛逼，没钱没衣服还要装，那样冬天没被子人家也不会给你！

勤快点的帮别人洗衣服

帮别人做卫生干活

替人家值夜班

人家吃东西会带上你，我也见过一个硬气的残疾人，搞象棋残局进去的，没信，没衣服，没钱，没向奸诈的坏人屈服，那家伙拿点点吃的叫给他洗内裤袜子，太TMD的坏了！里面的规矩是这样，洗衣服可以，但内裤袜子自己洗。我总是晚上偷偷的给他吃的，毕竟都不容易！

奉劝大家遵纪守法，做一个好公民！你在里面才会懂得，一口自由的空气都是奢侈，在外面不觉得，失去了你才知道宝贵！

按照现在的规定，看守所是不准加餐的。所以，不管你喜欢不喜欢，欢迎不欢迎，食堂做什么饭你就吃什么饭。因为羁押的都是犯罪嫌疑人，总不能和高级宾馆相比吧？喜欢什么食品就给提供什么食品？想得美！

当然，在以前可以个人花钱加餐。你喜欢吃什么，可以提前统计出来，由食堂给做或订购。那时最受欢迎的食品是烧鸡，其次是红烧肉。面食类就是方便面了。

但无论你预订了什么，吃饭时该给你的那份还是给的。所以，有些有钱人不愿吃食堂统一分配的那份，就送给了同监室的其他人。有什么活，就让吃他饭的给干。

公安机关发展这一情况，认为不公平，也不利于管理，所以后来就取消了加餐。你有钱没钱一样对待。

由于每个看守所的级别不一样，所以财政补贴有所差别，所以有些地方的看守所的伙食确实不错，但是大部分的伙食都是食用季节蔬菜的，主食米饭和馒头，菜一年到头，萝卜、白菜、冬瓜、南瓜、土豆，什么蔬菜便宜吃什么，偶尔也会改善伙食，有点肉丁。看守所标准做法是白水清煮，专治三高和肥胖，效果绝对的惊人。

这个问题可能没有标准答案，一方一属吧。我在四川乐山的看守所最受欢迎的是老干妈麻辣酱。管教都笑称这酱里是不是含海洛因供不应求……

香烟