石家庄是河北省的省会，有哪些地方美食值得推荐的？

石家庄是河北省的省会，被人们戏称为“天下第一庄”，近几年经济发展迅速，慢慢展现出省会城市的峥嵘。除了经济的极速发展，石家庄的许多美食也远近闻名，被越来越多的人喜欢，下面就给大家分享一下到了石家庄有哪些美食是不容错过的。

1、无极饸饹

石家庄人喜欢吃面，饸饹面是每个石家庄人都喜欢吃的一种面食，一碗热气腾腾的饸饹面，再来上一碟小菜，一个茶蛋，吃着面，喝着汤，一身的疲劳顿时消失的无影无踪。在这众多的饸饹面里面又以无极县的饸饹面最为出名。无极饸饹制作精细，配料考究，做好的饸饹面配上百年老锅汤以及纯羊油熬制的辣椒，面条调拌好放到嘴里，软而不黏，脆中有韧，刚中带柔，嚼着有劲，回味悠长。

2、元氏驴肉

石家庄人喜欢吃驴肉，可以毫不夸张地说，没有一头驴可以活着离开石家庄，在这众多石家庄驴肉里面，当属元氏县的殷村驴肉最为正宗也最为好吃。利用传统工艺，配方考究、利用多种中药熬汤，驴肉肉质细嫩，香醇可口，吃过总也忘不了这种味道。

3、正定八大碗

八大碗是正定最出名的美食，各种宴席上都会出现它的身影。正定八大主要包括四荤和四素，四荤主要分为扣肘、扣肉、方肉、肉丸子，四素以萝卜、海带、粉条、豆腐以及农家各种时令蔬菜进行搭配炒制。按照先煮后蒸的方法制作，荤素搭配，健康有营养。

4、深泽肉糕

深泽肉糕又被称为西河肉糕，是石家庄深泽县的著名特产，是用蒸的烹饪手法做出来的一道美食。深泽西河肉糕是深泽当地著名的特产美食，逢年过节、宴请宾朋的餐桌上总有它的身影。在深泽地区，很多家庭都用过年时调制的肉馅和煮的肉汤来制作一些肉糕，这样既没有浪费食材，也增添了一道老少皆宜的美味。

5、缸炉烧饼

缸炉烧饼在整个石家庄地区都比较流行，是很多石家庄人最喜欢的一种面食，大多人都把这种烧饼当成一种主食。用缸制作食品是一种很独特的方法，它利用了缸的光滑、耐火和厚度，烧出的烧饼不糊、面光，吃起来香、酥、脆。

6、牛肉罩饼

牛肉罩饼是石家庄的一种经典小吃，可以说石家庄人是吃着罩饼长大的。金黄的烙饼被浓郁的牛肉汤浸润着，滋味全透了进去，却仍保持着饼香，因为汤面上覆着一层油脂，饼在汤里一过满是牛油的香味儿，吃起来口感很厚重，风味绝佳。

7、正定崩肝

崩肝是正定的一道传统小吃，因为基本上需要现做现卖，所以名声并不大，但这一点也不影响它的美味，到了正定的朋友一定要尝上一尝。选取优质黄牛肝，经过高温蒸煮等十几道工序，色泽酱红，入口鲜香。

8、正定扒糕

扒糕是正定的一种传统风味小吃，因为其制作简单，食材方便，价格不高，是大家喜欢的一道平民小吃。正定的扒糕做法很简单，烧一锅开水，水始终噗噗地滚开，把搅拌均匀的荞麦面一边撒入水中，一边不停地搅动，等到搅稠之后，熄了火，冷却一会儿，趁热将面糊一团团捏起，放入小碗内，按平，放入冷水里拔一下，定了型，待完全冷却，就可以切成块吃了。吃时，放入香油、醋、蒜泥也可以放点黄瓜拌着吃，吃起来很滑爽、很韧，既是菜又是主食。

以上8道石家庄美食小吃都味道很不错，大家都吃过吗？大家还知道哪些石家庄美食，欢迎大家留言补充。

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石家庄是河北省的省会城市，每当有外地的朋友问起我这里有啥美食和特色时，我往往第一个想起来的是—金凤扒鸡。后来仔细在脑海中搜寻了一番，才想起中和轩的烧饼和蒸饺，燕凤楼的红肠和烤鸭，釜洋斋的火锅。

下边详细介绍一下这些美食。

金凤扒鸡虽然比不上德州扒鸡、道口烧鸡、符离集烧鸡、沟帮子烧鸡这些美食名气大，但因为色香味俱全，深得庄里人的青睐。逢年过节家家户户的餐桌上往往都能见到它的身影。

中和轩的烧饼品种丰富，口味独特。蒸饺是中和轩的特色主食，广受消费者青睐。蒸饺的馅儿选肥嫩适宜的牛羊肉做馅，加拌老油坊的小磨香油，按季节更替菜料,吃到嘴里感觉鲜香可口，形成了与众不同的独特风格。

燕风楼的红肠和烤鸭在老一辈人的心目中留下美好的回忆，那时只有逢年过节大人们才会买回去这些好吃的，没上桌时，孩子们总会忍不住偷偷塞到嘴里一块，现在想想总会觉得那个口味最难忘。

一个养生清汤锅底，一个滚烫热乎的铜锅，一盘盘红白相间的牛羊肉，一桌子开心人和菜。这个景象就是釜洋斋的日常一幕，寒冷的冬日，一家人到釜洋斋吃顿火锅，真是一件幸福的事。

以上说的只是我的个人看法，不足之处请大家指正并添加。

1都说无极饸烙，知道吗前几年无极是没有饸烙的，面条是特色，我的朋友是无极的，前几年我专门开车去无极吃饸烙，他都蒙。最近这几年才有的，元氏饸烙是凉的，应该数赵县范庄饸烙最好吃了，但是只是小范围的，只有集市上有。2。元氏驴肉，和赵县的驴肉都不敢恭维，一个字咸。其中，顺路驴肉最为出名，但还是咸，老板姓魏两三代了应该。现在石家庄驴肉做的好的有红楼饭店五香驴肉，孙大厨驴肉，高建民驴肉。其中我吃过最好的应该是红楼饭店的五香驴肉。是真香，还不咸。高建民第二，孙大厨第三。对了百草香的驴肉也不错。3.正定八大碗如果不是现做的就不要吃了，市场上半成品很多加热就能吃。啥也不是。4.缸炉烧饼还是不错的，井陉和鹿泉的不错。5.赵县的薛家烧饼。小100年了。真的不错，但是也是仅限于现吃，带走一捂就不行了。6.石家庄新出了一个玉江月饼，据说很火，我吃着一般。7.石家庄餐饮有个名人孔润长编写了一部书其中就是介绍石家庄各地美食的。可以去看看。

石家庄的美食主要分布在各县比如河间的驴肉，赵县的石塔烧饼，灵寿的缸炉烧饼等等吧各有各的味道在其中。